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느낌..따라.. - 생크림 발효빵 2010.10.20해당카페글 미리보기
본 베이킹입니다. 덤으로 스트로젤 후딱 만들어 올려주었구요 슈가파우더 글레이징을 휘릭. 복잡한 것 없답니다. 시작할께요. '두둥~~둥둥~~' 재료 밀가루(unbleached all-purposed flour) - 250g (중력분) 통밀가루(whole wheat flour) - 200g (밀기울...
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딸기와 고구마를 넣은 소보루빵~ 2007.02.22해당카페글 미리보기
반개, 베이킹파우더 약간. 빵 - 강력분 400그램, 설탕 40그램, 소금 10그램, 탈지분유20그램, 계란 1개, 물 140그램, 이스트 8그램, 버터 20그램. 소 - 딸기 11개 + 올리고당, 고구마+꿀 필요한 만큼. 나만의 요리방법 발효빵을 한번 성공하고서 넘...
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흐미~~케이크와 맞먹는 소보루빵을 보셨어요? 일명 통밀 곰보빵. 2011.01.11해당카페글 미리보기
인스턴트 이스트 - 1&1/2작은술 꿀 - 2큰술 카놀라유 - 2큰술 우유 - 160~180g (질기 조정하면서 넣어보세요) 소보루 밀가루...시럽 - 30g (메이플시럽 또는 꿀) 소금 - 2작은술 베이킹 파우더 1/2작은술 시나몬 - 1/2작은술 (생략가능) 빵의 모든 재료로...
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집안에 모기 없애는 방법.. 2014.05.29해당카페글 미리보기
효모(이스트)를 병바닥에 넣은 설탕물에 넣어요.(섞지 않아도 되요) 4. 페트병 입구를 비닐봉지로 감싼 후 고무줄로 묶어요. 5. 페트병 입구 가운데 구멍을 뚫고, 설탕물이 있는 다른 패트병와 겹쳐요. 6. 병 윗부분만 빼고 두 페트병이 겹친 부분을...
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케이크와 맞먹는 소보루빵을 보셨어요? 일명 통밀 곰보빵. 2018.03.29해당카페글 미리보기
인스턴트 이스트 - 1&1/2작은술 꿀 - 2큰술 카놀라유 - 2큰술 우유 - 160~180g (질기 조정하면서 넣어보세요) 소보루 밀가루...시럽 - 30g (메이플시럽 또는 꿀) 소금 - 2작은술 베이킹 파우더 1/2작은술 시나몬 - 1/2작은술 (생략가능) 빵의 모든 재료로...
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꼴까닥~넘어가는 죽음의 결 - 버터밀크 비스켓 - 2017.12.12해당카페글 미리보기
ㅋㅋ~ 대신~!!!! 처음 가루류와 섞어서 자르실 때, 콩알크기~!!잊어버리지 마시공~ 신경질난다고 손으로 뭉개뜨리지 마시공~!!ㅎㅎ~ 콩알사이즈가 바로 얇은 결을 만드는 이유라는 것. 그러하기에 파이나 타르트 또는 데니쉬 종류를 만들때에도 휘리릭...
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찐빵만들기-폭신폭신한 핸드메이드 엄마표 찐빵! 2018.01.24해당카페글 미리보기
가능) 베이킹파우더 2그람 인스턴트 드라이 이스트4그람(생이스트 사용시 8그람) 소금 2그람 우유 100그람(100~120그람-반죽이...전자렌지에 살짝(20초)데워서 부어줘요. -따뜻한 우유나 물을 쓰면 발효가 잘된답니다.잘 부푼다는 얘기죠. 우유대신 물을...
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이것이 알고 싶어요.(요리방) 2008.03.04해당카페글 미리보기
팽창제 대신... 호박껍질은 어떻게? 고들빼기김치 만드는 법 좀 가르쳐 주세요... 그릇대여점이여.. 애기들 간식 어떤게 있나요? 생우유로 바꾸려면 급합니다!! 볶음밥 소스좀~ 고추 간장 조림(?)은 어떠케? 몽골리안 스테이크 갈비양념 맛있게 하는방법좀...
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`식품첨가제` 피해 줄이는 식생활법 2010.01.07해당카페글 미리보기
우유, 이스트가 기본 재료지만 그 외에 유화제, 황산칼슘, 밀크 에멀전, 젖산 등 10가지가 넘는 첨가제가 함유돼 있었다. 빵에 주로 사용되는 첨가제는 어떤 것들이 있을까? → 유화제 | 글리세린지방산에스테르(glycerin esters of fatty acids) 빵과...
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2월17일 말씀의 누룩 2015.02.17해당카페글 미리보기
있습니다. 이스트나 베이킹 파우더와 같은 일종의 발효제입니다. 그래서 빵과 술을 만드는 원료로 사용합니다. 예수님께서는 “하늘나라는 누룩과 비슷하다. 어떤 부인이 그것을 가져다가 밀가루 서 말 속에 집어넣었더니, 마침내 온통 부풀어 올랐다...