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와인나라 아카데미 소믈리에 마스터반 개강임박!! 2005.03.21해당카페글 미리보기
e-Biz Bordeaux Negociant AC Margaux AC St-Emilion Negociant 비교시음 12 프랑스 4 부르고뉴 와인의 개요 부르고뉴 와인 산지와 등급체계 분석 Bourgogne Negociant Chardonnay 다른 AOC 비교시음 13 프랑스 5 보졸레와 론 지방의 지역분류와 중요와인...
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와인나라아카데미 소믈리에반 신청접수중!! 2005.03.19해당카페글 미리보기
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【와인나라아카데미】제6회 소믈리에마스터반 개강!! 2005.05.23해당카페글 미리보기
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【와인나라아카데미】제6회 소믈리에 마스터코스 개강안내 2005.06.03해당카페글 미리보기
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“독일 와인=품질 보증” (이코노미트 11/7) 2003.11.16해당카페글 미리보기
진행한다. 어쨌든 사람들이 프랑스 와인을 이야기할 때는 이름난 샤또나 그랑 크뤼(부르고뉴 와인의 최상위 등급)를 이야기하는데, 독일에는 이렇게 우러러보는 와인이 없다는 것이 가장 아쉬운 점이다. 대해 사람들은 보통 ‘라인강의 기적’을 이룬 국민...
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프랑스와인 부루고뉴 지방 ... 2005.02.27해당카페글 미리보기
Cru, Premier Cru, Village로 나누어 집니다... 와인을 보실때 참고하세요...처음 명시한 Grand Cru등급는 최상급을 의미합니다... 부르고뉴의 와인산지는 크게 6지구로 나누어 집니다... CHABLIS===YONNE지방 COTE DE NUITS===COTE D' OR지방 COTE DE...
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청포도 품종 - 다채로운 와인 2011.11.19해당카페글 미리보기
상쾌하고 파삭하면서 가벼운 반면, 뫼르소와 몽라셰 같은 부르고뉴 지역이나 신세계 지역의 훌륭한 화이트 와인들은 풍성하고 화려하다. 특히 부르고뉴의 일등급 와인과 신세계의 정상급 와인은 10년 이상 숙성시킬 경우 견과류, 꿀향을 지닌 섬세한 복합...
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【와인나라아카데미】제7회 소믈리에마스터과정 개강안내 2005.08.24해당카페글 미리보기
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【와인나라아카데미】제7회 소믈리에마스터과정 개강안내 2005.09.10해당카페글 미리보기
e-Biz Bordeaux Negociant AC Margaux AC St-Emilion Negociant 비교시음 12 프랑스 4 부르고뉴 와인의 개요 부르고뉴 와인 산지와 등급체계 분석 Bourgogne Negociant Chardonnay 다른 AOC 비교시음 13 프랑스 5 보졸레와 론 와인 산지 및 중요와인 특성...
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<12주> 메뉴 & 와인 2012.06.02해당카페글 미리보기
de Pays) 테이블 와인보다 우수 VDT(뱅 드 타블 Vin de Table) 테이블 와인 프랑스 와인의 주요 생산지 보르도(Bordeaux), 부르고뉴(Bourgogne), 샹파뉴(Champagne) 이탈리아 와인의 등급 DOCG(Denominazione di Origine Controllata e Garantita) : 최상...