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천문동 2008.07.20해당카페글 미리보기
나물을 `부지깽이나물`이라 하여 산채 중의 으뜸으로 꼽는다. 백합과(百合科 Liliaceae)에 속하는 다년생초. 바닷가 근처에서 자란다. 줄기는 길이가 1~2m의 덩굴성이고 뿌리는 방추형의 뿌리줄기가 여러 개로 되어 있다. 선형의 잎은 길이가 1~2㎝로 1...
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[자립인간에 못실은 내용2] 산과 들의 과일 2013.11.30해당카페글 미리보기
방법은 부지깽이를 나뭇가지 사이에 매달아도 좋다. 복숭아나무와 자두나무가 좀 먹는 것은 돼지 머리를 삶은 즙을 차갑게 하여 뿌려주면 좀이 먹지 않는다. 살구나무 일명 甛梅(첨매)이다. 작고 맛이 단 종류를 밀행이라고 하는데 모두 접붙여서 만든 것...
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(3월 8일 월요일) 봄 입맛을 돋운다~ 돌솥오곡쌈밥! / 세계인의 입맛 사로잡은 전통 국수 2010.03.09해당카페글 미리보기
농법으로 재배한 친환경 쌈에 부지깽이, 회향, 모시대, 쌈추, 불로초 등 이름 모를 낯선 쌈들이 한가득! 영양만점, 달콤 쌉싸래...시원하고 아삭한 맛이 좋아 단골들이 가장 선호하는 쌈으로 꼽힌다고. 이 쌈을 더욱 맛있게 즐기는 법~ 2년 숙성 집 된장...
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울릉도에서 맛볼수 있는 별미들 2009.02.04해당카페글 미리보기
된다는 법이라도 있는 듯이 죄다 산채전문점이다. 메뉴 선택의 자유를 박탈당한 상태에서 정식·비빔밥·전 등의 산채요리만 몇...육지의 산채는 대개 중국에서 수입됐거나 비닐하우스에서 재배되어 맛과 향이 덜하다. 반면에 울릉도의 산채는 약초라고...
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밀양 2007.12.06해당카페글 미리보기
조리법 정도는 가르쳐 주죠." 부산 경남 등 인근뿐 아니라 서울지역에서도 자주 전화문의가 와 한편으론 뿌듯하기도 하다고 최수곤씨는 덧붙였다. 時空의 오버랩 - 스크린, 향수로 적시다 영화속 궤적을 따라간 밀양 영화 '똥개' 조금 나른함마저 느껴지는...
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춘분~해동갑시작 2021.03.23해당카페글 미리보기
쉬는 법이 없었지 이 생명활동에 또다시 두근거리는 농심 날밝기를 긴겨울 봄을 기다리듯 새벽을 기다리는 농부의 마음은 새색씨처럼 매일밤 두근거린다 지난 낮의 구별된 노동으로 저녁도 못먹고 씻지도 못하고 단잠에 빠지게 한 이 노년의 나른함도 겨울...
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12기-12차시 습자품(9월 9일 용) 2019.09.08해당카페글 미리보기
휘두루시는 부지깽이의 아픈 맛을 봐야했다. 그 할머니의 사랑이 눈물나게 그립다. 그곳에 가면 부자가 된것 같았고 마음에는 평화가 있었고 아무런 터치도 받지 않았고 가을이면 뒷산에 주렁주렁 달려있는 도토리를 주워 도토리묵을 만들어 먹기도 했었다...
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울릉도의 별미 2006.02.06해당카페글 미리보기
된다는 법이라도 있는 듯이 죄다 산채전문점이다. 메뉴 선택의 자유를 박탈당한 상태에서 정식·비빔밥·전 등의 산채요리만 몇...육지의 산채는 대개 중국에서 수입됐거나 비닐하우스에서 재배되어 맛과 향이 덜하다. 반면에 울릉도의 산채는 약초라고...
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산나물 맛있는 요리법 2013.07.22해당카페글 미리보기
밭에서 재배한 나물이든, 나물은 쓴맛, 텁텁한 맛, 떫은 맛 등 그 맛이 각각이다. 이중 산나 물은 맛과 향이 너무 강하므로 삶은 후 물에 담가둔다든가 해서 순화시킨 다음 입맛에 맞도록 양념하거나 기름에 볶아 먹 어야 제맛을 내는 것도 있다. 나물은...
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상상플러스에 나온 순수한 우리말 2007.07.22해당카페글 미리보기
만드는 법을 배워와 때때로 그것들로 종이를 만들기도 했지만 우리 나라 종이의 대종을 이룬 것은 저지 곧 닥종이이다. 닥채...낸 닥나무의 연한 가지. 닥풀 : 아욱과의 일년초. 밭에 재배함. 전체에 털이 있으며 키는 약 1m임. 여름에 황색 꽃이 핌. 뿌리...