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부추효능 조리법 2024.04.26해당카페글 미리보기
수 있다. 중국에서는 마늘과 함께 2대 강정식품으로 일컬어지는데, 실제로 영양학적 측면에서도 강정효과가 입증되고 있다. 부추는 요즘 같은 환절기에도 좋은 식품이다. 체내에 축적할 수 없는 비타민 B군을 몸안에 저장해두고 활용하는 기능이 있어 피로...
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건강한 먹거리와 약용식물 활용법 2011.12.18해당카페글 미리보기
식물의 활용함에 있어 이점을 주의하여야 한다.) 1. 금기사항 체질금기, 복약금기, 임신금기, 음식금기. (1) 배합금기 두 가지 이상의 약제를 배합하면 약제의 독성이 강해지거나 심한 부작용을 나타내는 경우가 있으므로 이를 금하고 있다. 문헌은...
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추석음식 재활용법 4가지 2010.09.25해당카페글 미리보기
마늘, 야채를 넣어주면 완성된다. ▶ 청량초 고춧가루가 들어가 매콤한 맛 2. 나물을 이용한 삼색전병 ▶ 재료 : 당근 1/3개, 부추 한 줌, 적양배추 3장, 밀가루, 각종 나물, 소금, 머스터드 소스약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 당근, 부추, 적양배추는 물을 약간...
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허브의 종류와 허브 활용법 2012.03.03해당카페글 미리보기
커팅법 허브를 직접 키울 경우 어느 정도 자라면 허브를 계속 잘라내야 한다. 그렇지 않으면 잎이 잘 크지 못하고 줄기만 억세게 변하기 때문. 허브를 자를 때는 새순이 나기 시작한 바로 윗부분을 잘라내야 허브가 잘 자랄 수 있다. 02 향이 강한 허브는...
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추석에 남은 음식 엣지있는 재활용법 4가지 2010.09.25해당카페글 미리보기
있는 재활용법 4가지 1. 생선을 이용한 매운탕 ▶ 재료 : 생선 1~2토막, 명태전 2개, 양파 1/2개, 청량초 2개, 홍초 1개, 마늘 약간, 멸치육수 2컵, 고춧가루 1숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 물을 붓고 멸치육수를 만든다. ㉡ 양파 청량초 홍초는 먹기 좋은...
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자연산꽃송이버섯 요리 하나비라타케はなびらたけ 효능 활용법 2018.07.07해당카페글 미리보기
떨어집니다. 꽃송이버섯볶음 ▶ 재료 :꽃송이버섯 150g 소고기(안심, 또는 등심) 100g 감자 100g 양파 50g 당근 20g 고추 1개 부추 30g 마늘 5g 국간장 10㎖ 깨소금 1g 참기름 3g 식용유 25㎖ 소금 2g 후추 0.2g ▶ 만드는 법 1. 꽃송이버섯은 한입크기로...
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[왕짠순식단공개] 장아찌 남은 국물 활용법(넘 거창한가???ㅎ)^^ 2011.05.31해당카페글 미리보기
넣고 부추나 봄동,상추 겉절이 해 먹어도 맛나구요. 양파 썰어서 찬물에 담궈 매운기 제거한 다음에 새콤달콤 장아찌 국물(넘 짜면 물이나 멸치육수 넣어서 희석)에 담궈서 고기랑 싸 먹으면 밖에서 사먹는 삼겹살구이집 맛을 따라잡을 수도 있구요...
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낙엽활용법1 2012.04.29해당카페글 미리보기
활용법1 ■ 표면에 멀칭하기-밭에 잡목림을 도입함으로써 실감. 흙에, 뿌리에, 맛에 나타난 낙엽의 효과 잡목림의 낙엽이 멀칭으로 보였다. 버섯이나 산채 나물을 기르기 위해 자주 산에 오르던 나는 어느 날 쌓여 있던 낙엽이 멀칭으로 보였다. 손으로...
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추석 남은 음식 활용법 2016.09.17해당카페글 미리보기
마늘, 야채를 넣어주면 완성된다. ▶ 청량초 고춧가루가 들어가 매콤한 맛 2. 나물을 이용한 삼색전병 ▶ 재료 : 당근 1/3개, 부추 한 줌, 적양배추 3장, 밀가루, 각종 나물, 소금, 머스터드 소스약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 당근, 부추, 적양배추는 물을 약간...
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초록색 슈퍼푸드 브로콜리 활용법 2016.11.12해당카페글 미리보기
브로콜리 활용법| // 꽃양배추라고도 불리는 겨자과의 녹색 채소 브로콜리(broccoli)는 늦가을에서 겨울이 제철이지만 요즘은 사철 구별 없이 먹을 수 있지요. 미국 암 연구소에서 항암식품으로 선정한 바가 있듯, 브로콜리에 있는 설포라판이라는 성분은...