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일기) 10 22 일 마감 2023.10.22해당카페글 미리보기
건 어묵탓인듯? 어금니쪽 잇몸 부은게 세균성이면 세균이 목구멍 상처난곳에 염증을 일으켰던가. 배터리 39% 마감하고 폰 끕시다. 꿰매기도 귀찮다. 토시랑 용접두건. 이러다가 자거나 마트가서 아이스크림을 사서 목구멍을 식히거나 뜨거운걸로 속을 달랠...
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갓김치 하나 넣었을 뿐인데...갓김치치즈김밥과 어묵탕 2011.01.18해당카페글 미리보기
김을 불에 살짝 구워주어서 바삭하게 만든다음 밥을 한편에 깔고 갓김치를 올려줍니다. 그리고 돌돌 말아주세요..... 어때요...포장마차 분위기의 어묵도 꼬치로 만들어 줍니다. 숟가락으로 떠먹는 어묵도 좋지만 저렇게 하나씩 빼먹는 어묵도 정말 좋은것...
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햇고춧가루 레시피 2023.09.16해당카페글 미리보기
끓여 불을 끈다. 천상현 무김치 재료 지퍼백 1개, 무 300g, 설탕 1큰술, 양조식초 4큰술, 꽃소금 2큰술 사이다 200mL, 조청 1큰술, 무침 양 념장 1큰술 반, 다진 대파 1큰술, 참깨 반 큰술, 면포 3종 반찬 무침 양념장 : 청양 고춧가루 5큰술, 보통...
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양파 어묵 볶음 2014.06.16해당카페글 미리보기
센 불에서 휘리릭~!! [요리tip] ♬ 베타엔돌핀이 가득! 국물없는 매운맛 어묵꼬치 아이에게 보낸다고 양념 말려 놓고, 맛짱이 참 요긴하게 잘 사용하고 있습니다. ㅋ~ 요즘 .. 대파가 쫑이 나와 맛이 없을때인데,, 파를 사지 않고 말린파를 대신하면서...
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(방송 최초 공개) 생활의 달인에 소개된 숨은 맛의 달인. 28년 전통 김천 분식집 명태채 김밥과 면볶이 -청개구리 분식 2017.04.10해당카페글 미리보기
소스에 불 맛이 난다고 감탄하셨는데요. 이처럼, 이곳만의 노하우가 담긴 감칠맛 나는 양념과 더불어 고추 가루의 풍미가 잘 살아있는 것입니다. 또한 선생님은 자장면을 만들 때 미x 조미료 대신, 당근을 볶아 그 맛을 대신한다고 말해 주시기도...
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12월 둘째주 식자재 2023.12.10해당카페글 미리보기
달(11) 불(12) 물(13) 나무(14) 쇠(15) 점심 밥상지기 성미 진,하진 지현 성미 차림 파전(연지) 김자반볶음 봅동양파버무리 김밥 고추장두유떡볶이 국수(라진) 군만두 어묵국 마파두부덮밥(서지) 재료 쪽파1키로,오징어, 양파 /김자반 /봄동, 양파...
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부산의 명물~!! 쫄깃한 물떡만들기 / 물떡만드는법 / 어묵꼬치 2013.02.01해당카페글 미리보기
육수의 불을 끈 상태에서 5분~10분가량만 우려냅니다 *사진처럼 고운체에 가쓰오부시를 담아 우려내면 가쓰오부시 찌꺼기 없이 깔끔하게 육수를 우려낼 수 있어요 이렇게 가쓰오부시까지 우려낸 물떡 육수는 국간장을 넣어 간간하게 간을 맞춰줍니다...
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서울 구석구석에서 만나는 다섯 가지 별미 김밥 2015.03.29해당카페글 미리보기
4000원, 어묵 3500원 [왼쪽/오른쪽]김밥을 싸는 손놀림이 정확하고 빠르다. / 매콤한 장아찌는 계란말이김밥과 환상의 궁합 [왼쪽/오른쪽]실내에는 10여 명이 앉을 수 있다. / 40년 내공이 느껴지는 진순자김밥의 외관 숯불에 직접 구운 고기 맛, 찰스숯불...
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토요일 밤 가볍게 한잔 콜??《어묵치즈롤》 2010.09.03해당카페글 미리보기
김 →치즈 → 맛살, 오이 순으로 올려 김밥말들 꾹꾹 돌돌 말아주세요 (어묵을 살~짝 데쳐냈기 때문에 약간의 수분에 의해 잘...불 없이도 후~딱 특별한 재료 없어도 후~딱...
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밑반찬 3종 단무지무침. 어묵무침. 오징어채무침. 2015.01.22해당카페글 미리보기
개는 김밥해먹으려고 뒀네요~ 자주 해먹는 반찬은 아닌데~ 새초롬하게 무쳐둠 반찬없을때 물말아서 요거 하나씩 올려먹어도 밥한공기는 뚝딱일 정도로 제가 좋아하는 요리랍니다. 울 딸도 저 닮아서 그런지 별명이 단무지 공주일 정도로 단무지를 무지...