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원두커피 종류 2015.02.26해당카페글 미리보기
자메이카에서 생산되는 가장비싼 커피입니다. 자메이카 통틀어 1년에 3만포대 정도가 생산됩니다. 거의 85% 일본으로 수출되며 영국의 알리자 베스 여왕이 즐긴것으로 유명합니다. 산토스 브라질 상파울로 지방의 원두로 부드럽고 쓴맛은 적고 신맛과 철분...
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커피원두의 종류 2014.12.08해당카페글 미리보기
지역별 특징을 확인하기는 어렵다고 볼 수 있다. 따라서 각 커피마다 독특한 개성을 확인하고 싶다면, 세밀한 단위로 구분된...값이 올라가는 것은 감수해야할 일이다.) 그밖에도 브라질의 산토스, 예멘의 모카 같은 경우에는 수출되는 항구명을 뜻하기도...
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커피의 종류 2008.05.23해당카페글 미리보기
커피의 종류 1. 인스턴트 커피 ; 볶은커피를 추출하여 농축, 건조시킨 후 가루로 만든 것으로 경제적이며 사용하기 편리하나...성분을 염려하는 분이나 노약자에게 알맞다. 냉동건조커피는 방향물질의 손실이 적다. 2. 스트레이트커피 : 브라질 산토스...
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원두커피의 종류알고 마시면..... 2011.07.16해당카페글 미리보기
원두 커피의 종류 블루마운틴 : 일본의 자본투자로 가치가 높아진 커피로 자메이카 에서 생산되는 가장비싼 커피입니다...알리자 베스 여왕이 즐긴것으로 유명합니다. 산토스 : 브라질 상파울로 지방의 원두로 부드럽고쓴맛이 적고 신맛과 철분이 풍부한...
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생산지에 따른 커피의 종류 2013.08.03해당카페글 미리보기
이들 나라에서 생산되는 커피의 약 30%이상을 브라질 한나라에서 생산하며 따라서 브라질의 작황여하에 따라 국제시세가 좌우...해도 과언이 아닙니다. 이들 커피존에 속하는 나라에서 생산되는 커피속 (屬) (Coffea)에는 약 40여가지의 종(種)이 있으나...
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커피이야기커피의종류 2010.06.08해당카페글 미리보기
타종(Robusta) 종류 아라비카종 로부스타종 신향 풍부함 없음(독특한쓴맛이강렬함) 향다향한고급향 특유의독득한향이강렬 가격중...70~80% 20~30% 시간에따른변화빠르게변함 느리게변함 주요용도원두커피용 인스탄트,리큐르,공업용 생산지역 카리브해...
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에스프레소를 이용한 커피의 종류 2008.01.30해당카페글 미리보기
가진 브라질을 배합하는 것이다. 이렇게 배합한 커피 향은 강하면서도 때로는 갓 구운 빵에서 나는 냄새처럼 향긋하다. 업소에서는 일반적으로 배합된 커피를 구입하는 것이 보통이지만 간혹 스트레이트, 즉 단종의 커피 원두를 구입해 자기만의 독특한...
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원두커피의 종류 2008.01.30해당카페글 미리보기
원두커피의 종류 블루마운틴= 일본의 자본투자로 가치가 높아진 커피로 자메이카 에서 생산되는 가장 비싼 커피이다. 자메이카...엘리자 베스 여왕이 즐긴 것으로 유명 하다. 산토스=브라질 상파울로 지방의 원두로 부드럽고 쓴맛은 적고 신맛과 철분이...
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원두(커피추천) 종류와 맛 관련지식 2009.08.24해당카페글 미리보기
그리고, 종류마다 맛이 다르니, 한개씩 사먹어 보면서 자신만의 커피를 찾거나, 블렌딩 비율을 찾아내는 것도 좋겠죠? 물론 이것은 님들이 사서 먹어보고 만들어 내야 하는 것입니다. 사람들마다 입맛이 다르니, 누군 신맛이 난다고 하는데, 어떤이는 안...
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커피의 종류와 가공 2008.01.29해당카페글 미리보기
어려워 졌다 커피 원두 종류 아라비카종 아라비아, 이비시니안, 브리지리안, 커먼커피 등 여러 가지 명칭으로 불리어지는 이...지방에서 재배된 커피의 원조이다. 1868년경 까지 재배된 유일한 커피라 한다. [마라고 기페] 1870년 브라질의 마라고 기페...