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와인 이야기-샴페인 2010.07.02해당카페글 미리보기
세 가지의 포도품종을 섞어서 만드는데 한 가지 포도품종만을 사용하기도 한다. 포도품종을 사용하는 방법에 따라 블랑 드 블랑, 블랑 드 누아, 로제 세 가지의 특별한 샴페인이 있는데, 생산량은 적지만 품질이 대단히 좋은 와인들이다. 블랑 드 블랑은...
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와인용어의 기본상식 2006.10.09해당카페글 미리보기
품종(주로 샤도네)으로 만들고 Blanc de Blancs 샴페인은 순수하게 샤도네만을 사용한다. Blanc de noir(블랑 드 누아) : 적포도 (피노누아 - Pinot Noir 혹은 피노메뉴어 - Pinot Meunier) 품종으로 화이트 와인을 만드는 샴페인을 주로 말한다. Blending...
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2007 코리아 와인챌린지~~ 2007.04.04해당카페글 미리보기
말보로 2006.. 뉴질랜드 샴페인, 스파클링와인, 아이스와인(4종) /아스티 스푸만테NV ..이탈리아, 스위트 스파클링 / 블랑 드 누아 NV, 샹피뉴 A. 드보 .. 프랑스.. 샴페인 / 포르탈 레이트 바틀드 빈티지 포트 2000.. 포르투갈,, 디저트와인 / 레드리프...
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알쏭달쏭 와인 용어 2009.06.01해당카페글 미리보기
백에서 얻은 백. 청포도로 만든 화이트 와인을 의미. 주로 스파클링 와인을 얘기할 때 쓰이는 용어 blanc de noirs 블랑 드 누아 문자 그대로는 흑에서 얻은 백. 적포도로 만든 화이트 와인을 의미. 주로 스파클링 와인을 얘기할 때 쓰이는 용어 blind...
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와인 용어 2012.06.19해당카페글 미리보기
와인을 증류하여 만든 술. 코냑과 아르마냑이 대표적인 브랜디이다. 브뤼(Brut) 가장 드라이(가장 달지 않은)한 샴페인. 블랑 드 누아(Blanc de noir) 피노 누아르 같은 적포도 품종으로 만든 샴페인. 블랑 드 블랑(Blanc de Blancs) 샤르도네 같은 청포도...
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와인(Wine) 용어 모음 /12 2012.01.12해당카페글 미리보기
백에서 얻은 백. 청포도로 만든 화이트 와인을 의미. 주로 스파클링 와인을 얘기할 때 쓰이는 용어 Blanc de noirs 블랑 드 누아 문자 그대로는 흑에서 얻은 백. 적포도로 만든 화이트 와인을 의미. 주로 스파클링 와인을 얘기할 때 쓰이는 용어 Blind...
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와인 기초 용어 2010.05.04해당카페글 미리보기
생산된 브랜디가 가장 품질이 우수하다. 브뤼(Brut) : 가장 드라이(가장 달지 않는)한 스파클링 와인. 블랑(Blanc) : 화이트(프랑스어) 블랑 드 누아(Blanc de Noir) : Pinot Noir와 같은 레드 와인용 품종으로 만든 스파클링 와인. 특히 샹파뉴의...
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와인 용어 2011.03.27해당카페글 미리보기
샤르도네이)로 만들어 지는데 Blanc de Blancs 샴페인은 순수하게 샤르도네이만을 사용한다. Blanc de noir(블랑 드 누아) : 적포도(피노 누아 Pinot Noir 혹은 피노 뫼니에 Pinot Meunier) 품종으로 화이트와인을 만드는 샴페인을 주로 말한다. Blending...
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와인용어 2011.03.18해당카페글 미리보기
백에서 얻은 백. 청포도로 만든 화이트 와인을 의미. 주로 스파클링 와인을 얘기할 때 쓰이는 용어 blanc de noirs 블랑 드 누아 문자 그대로는 흑에서 얻은 백. 적포도로 만든 화이트 와인을 의미. 주로 스파클링 와인을 얘기할 때 쓰이는 용어 blind...
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와인(wine) 용어 모음 2006.05.17해당카페글 미리보기
청포도 품종(주로 샤도네) 로 만들어 지는데 Blanc de Blancs 샴페인은 순수하게 샤도네만을 사용한다. Blanc de noir(블랑 드 누아) : 적포도 (피노누아 - Pinot Noir 혹은 피노메뉴어 - Pinot Meunier) 품종으로 화이트 와인을 만드는 샴페인을 주로 말...