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부안군 문화관광해설사 중국 절강성 답사기 2015.12.27해당카페글 미리보기
가진 생선요리가 세상에 널리 알려지게 됐단다. 절강성 항저우(杭州)에서 또 하나의 전통 요리는 바로 동파육(東坡肉)이다. 큼직한 삼겹살 덩어리를 통째로 향기 좋은 전통 명주 소흥주에 넣어 삶은 후 간장으로 장시간 졸여서 만든 동파육은 송나라 때...
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[여수시 여행] 돌산항 과 서대회..........24 2021.01.29해당카페글 미리보기
조림과 구이 찜 정도로 알지만 서대의 참맛은 서대 물회와 서대 무침회로 즐길 수 있다. . 새콤한 육질에서 나는 향긋한 서대의 풍미는 여수의 횟집에서만 느낄 수 있는 별미이자 입안에 착착 감기는 그 맛, 바로 침샘을 자극하는 감칠맛이 일품이다...
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(생활의달인 공식 검증단 임홍식 셰프님의 일산 정발산동 일본요리전문점) 일본 가정식 벤또와 냉모밀 소바세트를 먹어봤더니 - 홍일본요리 2017.06.05해당카페글 미리보기
소라 장. 메실 양념장에 재워 두었던 소라 장 국물을 밥에 비비고. 소라와 함께 먹는 것이 맛의 풍미를 더 잘 느낄 수 있는 방법...더해진, 은은한 양념 장 맛을 느낄 수 있을 것입니다. 생선 소금구이. 계절에 따라 삼치나 도미 조림이 제공될 수도...
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마포 스시 오마카세 2020.04.04해당카페글 미리보기
훈연한 생선의 향과 맛이 별루였음. 참돔. 참돔에 뭔가를 뿌려줬었음. 근데 기억이 안남. 딴짓을 하고 있었어서 ㅠ 닭고기국(스이모노) 닭고기와 하얀 목이버섯을 넣은 맑은 국. 요리 이름 모름. 초록,빨강 파프리카와 요즘 제철인 죽순,버섯에 참깨소스를...
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[이우석의 푸드로지] 고소한 도리뱅뱅이·얼큰 매운탕·진한 어죽… 캬~ 보약일세 2021.07.04해당카페글 미리보기
밥을 비비고, 가느다란 다리는 쪽쪽 빨아먹으면 된다. 수제비와 함께 후루룩 떠먹으면 입안에서 감칠맛이 폭발한다. 누구나 곁들이는 감자전과도 궁합이 딱 맞다. 파주시 문산읍 임진나루길 80. 7만 원. ◇광양 옴서감서 = 옥룡 도선국사마을 아래 ‘옴서...
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오빠방에 사막여우갖다놨더니....사진有 2011.11.03해당카페글 미리보기
깜놀 사막여우에 이어 냉장고에도 ㅋㅋㅋㅋㅋ넣음 비린내 날것같이 정말 리얼 ㅠㅠ 생선구이 ㅋㅋㅋㅋ 현대판 자린고비 ㅋㅋㅋㅋ...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ반찬 날생선ㅋㅋ 아빠 아침에 보고 눈비비고 확인 또 확인 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ내가 잘못본건가...
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[대구맛집, 달서구] 죽전동 칠곡식당... 2010.10.19해당카페글 미리보기
3마리가 나왔답니다... 와우~ 정식에 생선구이가 나오면 1인당 반토막 주는게 보통인데 3마리가 나옵니다... 이걸 어찌 다먹어야...이거저거 놓으니 한 양푼이 가득합니다... 비비는데 애를 먹엇지요... ^^; 손아귀가 아플 정도로 비비고 또 비벼도 양이...
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가을은 식욕의 계절, 전주로 떠나는 '먹방 여행' 2013.10.28해당카페글 미리보기
탕과 생선찜, 오징어숙회같은 요리도 보인다. 투실한 머릿고기와 꽃게장, 조기구이도 보인다. 삶은 밤과 콩깍지도 한귀퉁이에 자릴 틀었다. 서울의 포장마차였다면 하나당 6000~7000원은 족히 받을 안주인데 술만 시키면 그냥 준다. 여기서 끝이 아니다...
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5,000원짜리 보리밥이 이정도입니다 [대구맛집/성서맛집/로뎀하우스/보리밥] 2014.02.03해당카페글 미리보기
조림..생선구이..계란후라이 그리고 생굴은 그냥 나오는건지 아니면 단골이라 협찬(?) 들어온건지 모르겠습니다..^^;; 생굴을 빼더라도 저정도면 대~~~~박..ㅎㅎㅎㅎ 짬뽕 5,000인데.. 이런 음식이 5,000원이라는..ㅎㅎㅎ 원래 나오는건지 그냥 주시는건지...
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Re:더덕, 버섯, 산나물등의 요리법 2015.09.18해당카페글 미리보기
방법인데요 구이를 할적에도 어지간 하면 그냥 반을 잘라 양념해 먹어도 먹을만 합니다. 그렇지 않은 경우 튀기는 방법이 있는데요 저도 얼마전에 배웠습니다. 이것은 잘은 더덕도 먹을 수 있는 방법인데요 깨끗이 씻은 더덕을 잔것은 그냥하고 좀 큰것은...