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흥미진진 중국의 음식문화 2006.03.30해당카페글 미리보기
제대로 먹는 방법은 무엇일까. 중국요리 ‘박사’가 들려주는 실전 노하우. 지난호에는 중국요리의 역사에 대해 대략적으로 살펴보았다. 이제 지역별로 나눠 중국요리를 좀더 깊이 알아보자. 중국요리의 체계는 청나라 때 완성되었다. 당시 기록에 의하면...
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스크랩 한국 독초의 종류 (학운선생) 2019.06.12해당카페글 미리보기
승마, 산초나무, 숫잔대, 상상화, 은방울꽃, 여로, 애기똥풀, 위령선, 우단답배풀, 옻나무, 여뀌, 진범, 자리공, 지리강활, 주목, 접시꽃, 제충국, 초오, 초롱꽃, 천남성, 참죽나무, 피마자, 파리풀, 택사, 흰꽃이질풀, 현호색... 독말풀 초 오 진범...
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또 다시 병이 도진 진짜 미친 부산 맛집 투어 4탄 (사진 매우 thth압, 스크랩 가능, 계획표 첨부) 2012.12.25해당카페글 미리보기
못 먹는 법이다!!!" 라고 주장하는 동행인 덕분에;;; 동행인이 집에서 손수 만들어 온 훈제란과 제가 사랑하는 소세지, 그리고 바나나 우유를 우선 먹었습니다. 저 소세지.. 제가 말씀드린 적이 있는지.. 시중에서는 잘 안 파는 거 같고요. 열차랑 기차역...
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음식궁합 2020.07.25해당카페글 미리보기
녹차, 산초, 검은콩 등이 쓰였다. 에도 시대 후기부터 차조잎을 이용하여 붉게 만들기 시작했고 우메보시 담그는 방법도 정립되었고 오래 묵은 것이 귀한 것으로 여겨지게 되었다. 우메보시 항아리를 집에 묻으면 불이 일어나지 않는 것으로 생각한다고...
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산나물과 독초 구별방법 2013.02.25해당카페글 미리보기
나물, 기름나물, 까치수영, 산초나물, 딱지꽃, 짚신나물, 승마, 감국,미역취, 등골나물, 골등골나물,고려엉컹퀴, 쑥부쟁이, 멸가치, 삽추, 씀바귀, 산국, 솜방망이, 단풍취, 광대수염,광대싸리, 가는잎기린초, 기린초,두릅나무, 음나무, 돌단풍, 개시호...
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산나물과 독초 구별방법 2011.05.05해당카페글 미리보기
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궁합이 맞는 음식 2018.07.23해당카페글 미리보기
녹차, 산초, 검은콩 등이 쓰였다. 에도 시대 후기부터 차조잎을 이용하여 붉게 만들기 시작했고 우메보시 담그는 방법도 정립되었고 오래 묵은 것이 귀한 것으로 여겨지게 되었다. 우메보시 항아리를 집에 묻으면 불이 일어나지 않는 것으로 생각한다고...
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못먹는 독초, 먹는 나물 2016.04.19해당카페글 미리보기
나물, 기름나물, 까치수영, 산초나물, 딱지꽃, 짚신나물, 승마, 감국,미역취, 등골나물, 골등골나물,고려엉컹퀴, 쑥부쟁이, 멸가치, 삽추, 씀바귀, 산국, 솜방망이, 단풍취, 광대수염,광대싸리, 가는잎기린초, 기린초,두릅나무, 음나무, 돌단풍, 개시호...
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참옻나무와 개옻나무의 구별법 및 효능 2014.04.25해당카페글 미리보기
1컵의 산초열매에 물 2홉을 가미하여 약한불에 달여서 반정도가 되면 그 물로 가려운부분을 닦으면 절대적으로 치료된다고 함. ④ 일본 북해도에서는 가벼운 옻오름은 히스타민연고를 바르고 뜨거운물에 목욕하는 것이 치료에 좋다고도 함. ⑤ 옻이 묻으면...
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[같이 먹으면 해가 되는 식품] 2011.02.16해당카페글 미리보기
간과 산초 ◆ 양고기와 생선회 ◆ 사슴고기와 메기 ◆ 소의 간과 메기 ◆ 닭고기와 생선국 ◆ 메추리고기와 버섯 ◆ 달걀과 생파 마늘 ◆ 붕어와 설탕 ◆ 전어와 메밀국수 ◆ 팥과 잉어 ◆ 겨자와 토끼고기 등이다. 그 밖에 궁합이 안 맞는 음식 ◆ 간과...