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꿀(蜂蜜) 14효능과 부작용 2016.05.04해당카페글 미리보기
가장 오래되고 또 가장 새로운 영양소입니다. 지금부터 만년전 스페인 암벽 조각에 벌꿀을 따는 모습이 그려져 있었고, 고대 중국에서 벌꿀을 불로 장수의 (선약)이라고 귀중히 여겨 왔으며.게르만 민족의 풍습은 신혼부부가 밀월이라 하여 결혼 후 1개월...
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고사리와 고비 2016.04.23해당카페글 미리보기
생으로 보관하기가 힘드니 전부 데쳐서 말린 뒤 묵나물 상태로 보관한다. 데치기 전에 고비에 붙은 하얀 솜털을 전부 제거해야 한다. 두 시간 채취하면 서너 시간 다듬는 게 기본이다. 채취하는 시간보다 다듬는 데 걸리는 시간이 더 많은 셈. 이렇게...
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(1월 30일 토요일) 그대가 머문자리 음악편지 입니다 2010.01.30해당카페글 미리보기
단, 상추와 콩나물이라도 1주일 이상 먹을 거라면 씻지 말고 신문지로 싸서 비닐봉지에 넣어두어야 더 오래 보관할 수 있다. 보리차 - 티백을 담근 채로 넣지 말것 물을 가장 맛있게 끓이는 방법은 물이 팔팔 끓어 기포가 1백원짜리 동전만해졌을 때 불을...
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냉장고없이 살기.. 고전자료지만..ㅠㅠ재미있네요 2015.03.08해당카페글 미리보기
익히느라 오래 조리할 필요도 없이, 병뚜껑을 열고 팬에 음식물을 따뜻한 정도로 데우기만 하면 되므로, 요리시간이 상당히 단축된다. 특히나 무더운 여름날 병조림의 장점은 그 빛을 특히나 발하는데, 열을 발생하는 조리기구를 이용해 요리하는 것이...
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주부 18년차가 밝히는 알뜰한 살림비법 2009.06.12해당카페글 미리보기
보관하기 힘든데... 과일 상자나 유리접시를 손상시키지 않게 하기 위해 끼워두는 '발포합성수지'만 있으면 싱싱하게 오래 보관 할 수 있다?! 발포합성수지에 싸서 냉장고에 보관하면 바나나가 좋아하는 온도인 13˚ ~ 15˚를 유지시켜 주기 때문에 언제나...
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냉장고 적정 냉장온도 및 보관기간 등 여름철 냉장고를 부탁해! 2015.08.24해당카페글 미리보기
다릅니다. ‘냉동시키는 거니까 오래 놔둬도 괜찮겠지’라고 생각해서 이것저것 처박아두고 잘 꺼내먹지 않을 수...보관하면 그만큼 식품의 신선도가 떨어지니까요. 냉동보관하기 어려운 식품 냉동보관하기 어려운 식품들이 있어요. 대표적인 것이 상추...
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먹다 남은 음식 보관법 2010.01.31해당카페글 미리보기
단, 상추와 콩나물이라도 1주일 이상 먹을 거라면 씻지 말고 신문지로 싸서 비닐봉지에 넣어두어야 더 오래 보관할 수 있다. 보리차 - 티백을 담근 채로 넣지 말것 물을 가장 맛있게 끓이는 방법은 물이 팔팔 끓어 기포가 1백원짜리 동전만해졌을 때 불을...
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워킹맘의 잘 먹고 잘사는 노하우 2009.03.29해당카페글 미리보기
적당하다. 상추나 쑥갓, 깻잎 등에 버무리거나 생오이를 찍어 먹어도 좋다. ▶ 기본 조림장 만들기 | 멸치 30g+말린 붉은 고추...불에서 끓이다가 약한 불로 뭉근하게 끓인 다음 국물만 받아 보관한다. 생선과 채소, 불고기, 어묵 조림 등에 넣어 맛을...
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고사리, 고비 말리기 2015.04.24해당카페글 미리보기
쑥, 상추, 민들레는 분류학상 모두 국화과의 식물이다. ▲ 고비와 고사리 지역에 따라서 고사리는 채취해서 식용으로 쓰지만 고비는 먹지 않는 곳도 있다. 내가 사는 지역만 하더라도 고비는 잘 먹지 않는다. 그래서 우리 집 주위에서 자라는 고비는 항상...
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(1월 30일 토요일) 그대가 머문자리 음악편지 입니다 2010.02.01해당카페글 미리보기
단, 상추와 콩나물이라도 1주일 이상 먹을 거라면 씻지 말고 신문지로 싸서 비닐봉지에 넣어두어야 더 오래 보관할 수 있다. 보리차 - 티백을 담근 채로 넣지 말것 물을 가장 맛있게 끓이는 방법은 물이 팔팔 끓어 기포가 1백원짜리 동전만해졌을 때 불을...