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초벌 부추와 쪽파 부지깽이 수확(240420) 2024.04.20해당카페글 미리보기
내뿜으며 줄기를 뻗어가고 있다. 터널용 철사를 꽂고 지지대를 설치해 주었다. 봄비를 맞은 부추가 맘에 들게 쑤욱 자라서 알뜰하게 모두 베었다. 함안의 꿈틀네가 보내준 상추싹이 곱게 나온다. 4종류를 심었는데 발아상태가 조금씩 다르네. 대파 심었던...
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5/27(달)~31(쇠) 밥상차림 및 지기배치 + 식재료 2024.05.24해당카페글 미리보기
6개 미역줄기볶음 우렁된장 호박고지제육볶음 고사리나물 도토리묵무침 미역줄기11봉 양파10개 당근 0.7봉 감자10키로 당근1봉...2개 양파6개 고사리양념해둔 것 볶기 도토리묵18개 상추8봉 깻잎5봉 숙주나물무침 쌈채소 양배추초절임 양배추두부크림...
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어떤 맛일까~ 2024.04.24해당카페글 미리보기
명이 나물 장아찌를 열어보니까 아직 찐~한 맛은 안들었길래 다시 눌러서 덮어 두고 비법 간장 양념 쪼르르 부어서 만들었습니다...보셨어요? 저는 처음듣는데 부추도 장아찌를 한대요;; 상추 장아찌는 먹어 봤는대요 왠지 숨이 팍 죽어서 식감이 별루일거...
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고추모종 등 잔여 모종과 꽃모종 판매해요. 2023.05.24해당카페글 미리보기
한 줄기의 잎은 남겨두어야 다음해에 수확이 가능해요. 반그늘에 심으면 좋고, 1비닐포트에 3촉씩 들어있어요. 덩굴성 검정강낭콩 모종.~ 크기는 하지만 덩굴성으로 자라기 때문에 지금 심어도 가능할 것 같아요. 발아가 안돼 판매를 미뤄놨던 동아(소동과...
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산🌲 들🌿 바다🐳에 찾아 온 봄🌺!!그리고 건강한 먹거리들~ 2024.04.04해당카페글 미리보기
수 있어요~^^ 머위순무침~ 보라색 줄기가 추위를 이겨낸 건강한 자태를 뿜어냅니다~ 망초나물무침~ 말해 뭐해요~!!^^ 부드럽고 고소하고... 밥도둑의 대명사!!!😋 쑥국~ 된장에 멸치 다시마 청양고추 마늘 넣고 육수 내어 걸러서 다듬어 놓은 어린 쑥과...
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연말연시도 잘 보내고 2023.01.05해당카페글 미리보기
거를 올 봄에 처음 알았는데 이번에 또 알게 됩니다. 꼬막이 메인인 한정식은 절대로 맛없을수가 없다는거 궁채나물 상추의 줄기로 만들어진다는 궁채나물인데 이것도 올해 처음 맛보는 음식입니다. 이런 음식이 있다는 것도 놀라웠지만 식감이 정말 독특...
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[고친 글]: 당돌한 꿈 / 최미숙 2024.05.14해당카페글 미리보기
살피며 나물을 뜯다 보니 바구니 한가득이다. 줄기는 두고 뿌리만 떼어 농장 한쪽 눈에 띄는 곳에 심고는 내년 밥상에 오르기를 바랐다. 새소리가 청아하다. 하루가 다르게 초록으로 물들어가는 숲이 싱그럽다. 어렸을 적, 우리 집에도 땅이 조금이라도...
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5/20(달)~24(쇠) 밥상차림 및 지기배치 + 식재료 2024.05.18해당카페글 미리보기
때 상추+부추 냉장실에 보관해주세요(나무날용이예요.) (성호) *물날 점심밥상에서 나무날용 고사리2봉, 토란대 3봉 불려요...불릴게요.(신우) (물날 일순서-삼잎국화나물데칠물 앉히기, 나물씻기, 토란대 썰기, 오이채, 양파채, 묵썰기) *나무날 아침정리...
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잔여 고추모종 외 모종 판매해요. 2023.05.08해당카페글 미리보기
잎과 줄기를 이용하며 나물이나 볶음요리에 이용되고 열을 내려주는 효능이 있어 더운 나라에서 많이 이용되고 있는데~ 볶음이나 된장국으로 이용하고 잘라주면 새잎이 계속 나오기 때문에 서리가 내리기 전까지 수확 가능해요. * 고수는 특유의 향으로...
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지금은 쓴맛이지만 달콤함이 기다린다 2024.05.06해당카페글 미리보기
향기로운 나물을 모두 수입해 들여온다. 고려 사람은 생채에 밥을 쌈에 싸서 먹는다.’는 것을 소개하면서 ‘우리나라 풍속은...채소 중에 잎이 큰 것은 모두 쌈을 싸서 먹는다. 그 중 상추쌈을 제일로 여기고 집집마다 심으니 이는 쌈을 싸 먹기 위해서...