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토마토 요리(soup의 일종, 이름 까먹음=>짝퉁 미네스트로네) 2015.07.18해당카페글 미리보기
파프리카(혹은 피망) 2개, 샐러리 한줄기 등등 의 다양한 제철 야채들을 이용하는데, 토마토와 샐러리가 맛을 좌우하는 주 재료 - 그런데 샐러리가 없다고 요리가 아니되는 것도 아님, 그런데 토마토가 없으면 맛이 ... 요리법: 1. 준비된 야채를 크게...
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[똑똑한 여자가 좋아하는 지혜로운 조리법] 저수분 요리 2013.02.13해당카페글 미리보기
한번 끓인다.3 ②의 퐁뒤 그릇을 워머로 옮기고 아스파라거스나 껍질콩을 넣어 따뜻하게 먹는다. 셀러리 토마토 조림 아삭하고 향긋한 셀러리를 토마토소스에 조린 요리. 홀 토마토와 양파가 새콤달콤한 맛을 내 고기 요리를 메인으로 먹을 때 곁들이면 잘...
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빅마마 레시피- 44 - 새해 손님맞이 일품 요리 2013.12.31해당카페글 미리보기
간장을 넣는다 ③ 파래와 달래를 섞고 다진 마늘, 고춧가루를 넣어 버무린다 # 빅마마 이혜정의 일품 요리 - 샐러리 새우 숙주전 재료 : 생새우, 샐러리 한 다발, 숙주(머리꼬리 손질), 밀가루, 달걀, 잣가루, 만능간장, 식초, 연겨자, 식용유 ① 숙주, 채...
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요리는 時心을 그리고 時는 맛을 그린다 2013.03.18해당카페글 미리보기
다진 것을 깔고 그 위에 관자를 얹은 요리. 풋콩을 삶아 바닥에 장식했다. 3 유자소스에 개불과 셀러리를 무친 요리, 상어 지느러미와 함초를 볶은 요리, 찜기에 쪄낸 전복을 각각 담았다. 내 속에 들어 있는 꿈 수양의 늘어진 가지는 꿈도 꾸지 못했을 것...
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주말 새우 일품요리 파티 2005.11.17해당카페글 미리보기
질 때까지 찐다. 찐 대하가 뜨거울 때 찬물 스프레이를 해주면 특유의 붉은색이 오래 유지된다. ● ‘찜 요리’ 더 맛있게 먹으려면… 셀러리, 양파 등 향신 채소를 곁들인다 대하를 찔 때 양파, 셀러리, 굵은 파 등 향신 채소를 곁들이면 찌는 동안...
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저수분 요리 2011.03.19해당카페글 미리보기
한번 끓인다. 3 ②의 퐁뒤 그릇을 워머로 옮기고 아스파라거스나 껍질콩을 넣어 따뜻하게 먹는다. 셀러리 토마토 조림 아삭하고 향긋한 셀러리를 토마토소스에 조린 요리. 홀 토마토와 양파가 새콤달콤한 맛을 내 고기 요리를 메인으로 먹을 때 곁들이면...
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허브 활용하기 (요리편) 2006.07.09해당카페글 미리보기
오레가노, 세이지,파슬리, 로럴 등 ♣생선 요리 - 스위트마조잠, 셀러리, 타임, 타라곤, 파슬리, 펜넬, 레몬타임, 차이브, 딩 등 ♣달걀 요리 - 코리안더, 타라곤, 차빌, 차이브, 딜, 바질, 파슬리 등 ♣채소 요리 - 세이보리, 셀러리, 타임, 차이브, 바질...
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봄철요리...~~~ 2012.02.28해당카페글 미리보기
산채나물로서는 도라지, 고사리, 두릅, 고비, 버섯 등이 있다. 이 밖에도 서양에서 들여 온 양배추, 양상추, 샐러리, 케일 등이 서양 나물로서 요리에 이용되고 있다. 또 인위적으로 발아시켜서 만든 콩나물, 숙주나물도 있다. 나물은 나물로서 뿐만아니라...
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산나물 바로 알기와 산나물 요리법 2011.01.08해당카페글 미리보기
맛있게 하였다. 산나물은 사람한테 참 좋은 산채인가보다...." 이 밖에도 서양에서 들여 온 양배추, 양상추, 샐러리, 케일 등이 서양 나물로서 요리에 이용되고 있다. 또 인위적으로 발아시켜서 만든 콩나물, 숙주나물도 있다. 나물은 나물로서 뿐만...
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산나물 바로 알기와 산나물 요리법 2006.05.10해당카페글 미리보기
맛있게 하였다. 산나물은 사람한테 참 좋은 산채인가보다...." 이 밖에도 서양에서 들여 온 양배추, 양상추, 샐러리, 케일 등이 서양 나물로서 요리에 이용되고 있다. 또 인위적으로 발아시켜서 만든 콩나물, 숙주나물도 있다. 나물은 나물로서 뿐만...