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서울 대표 노포 아구찜 맛집 4 2023.01.26해당카페글 미리보기
제철 생선인 아귀를 가장 맛있게 즐길 수 있는 서울 유명 아구찜 맛집 4곳을 소개한다. 삼다도 삼다도 무려 1979년부터 44년째 전통을 이어가고 있는 아구찜 맛집. ‘식객 허영만의 백반기행’에도 소개되었던 이곳은 정부가 선정하는 ‘백 년을 이을 가게...
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서울 대표 노포 아구찜 맛집 4 2023.01.25해당카페글 미리보기
제철 생선인 아귀를 가장 맛있게 즐길 수 있는 서울 유명 아구찜 맛집 4곳을 소개한다. 삼다도 삼다도 무려 1979년부터 44년째 전통을 이어가고 있는 아구찜 맛집. ‘식객 허영만의 백반기행’에도 소개되었던 이곳은 정부가 선정하는 ‘백 년을 이을 가게...
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점심묵 2023.05.28해당카페글 미리보기
ㅤㅤ 점심으로 고등어두부구이랑 감자전 무금~.~ 백종원님 방송에 나와서 유명해진 식당이래ㅎㅎ 나 생선구이 잘 안 먹는데 오늘은 마니 무거땅😋 귀여운 딸기 앞치마는 너 보여줄라고 한번 찍어밧어요♥️ 곤이 생각 마니하면서 남은 하루 잘 보낼테니깐...
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서울 대표 노포 아구찜 맛집 4 2023.01.26해당카페글 미리보기
제철 생선인 아귀를 가장 맛있게 즐길 수 있는 서울 유명 아구찜 맛집 4곳을 소개한다. 삼다도 삼다도 무려 1979년부터 44년째 전통을 이어가고 있는 아구찜 맛집. ‘식객 허영만의 백반기행’에도 소개되었던 이곳은 정부가 선정하는 ‘백 년을 이을 가게...
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아주 맛난 ‘치명적’ 겨울 진미 2022.12.28해당카페글 미리보기
있다. 수컷의 정소인 이리는 복어 내장 중 유일하게 먹을 수 있는 부위다. 한자로 어백(魚白), 일본어로 시라코라 한다. 생선 내장 부위 중 가장 헷갈리는 부위로 알과 난소 등을 총칭하는 곤이(鯤鮞)와 혼동한다. 명란처럼 유선형의 이리는 뽀얀 색을...
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아주 맛난 ‘치명적’ 겨울 진미 2022.12.22해당카페글 미리보기
있다. 수컷의 정소인 이리는 복어 내장 중 유일하게 먹을 수 있는 부위다. 한자로 어백(魚白), 일본어로 시라코라 한다. 생선 내장 부위 중 가장 헷갈리는 부위로 알과 난소 등을 총칭하는 곤이(鯤鮞)와 혼동한다. 명란처럼 유선형의 이리는 뽀얀 색을...
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BCD✌🏻💙 2023.03.24해당카페글 미리보기
일상보고가 초큼 늦어씀미다ㅎㅎ 사람이 진짜 많았오.. 우리 앞으로 15팀인가 있었는데 배고파서 죽는 줄 아라쯤( ᵕ ̯ ᵕ̩̩ ) 곤이 포카 들고 예절샷(?)도 남김ㅎㅎ 엘에이랑 느무 잘 어울리는 썬구리곤😎💙 생선은... 발라먹으려다가 귀찮아서 포기함.. LA 갈비...
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찳쌀 호떡 만들기 2023.01.02해당카페글 미리보기
게 홍합 반지락 설에 쓸 반건조조기 생선포들 아구한마리 곤이든 대구 한마리 미나리 콩나물 사야하고 아놔~~!!! 박스 검은...저걸 사서 손질 하는데 왜그렇게 시간이 걸리는지 비늘 긁고 생선 배. 정리하고 붙어있는 검은막 이것저것 떼어내고 바닷물에...
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진한 국물 맛, 생태 2023.09.10해당카페글 미리보기
알과 곤이 등의 내장도 듬뿍 들어있어 국물로 끓이면 부드럽고 야들야들한 생태 살에 진한 국물 맛이 더해져 일품이다. 맑은 탕으로 끓여 먹을 때는 겨자간장이나 고추냉이 간장 등을 곁들여 찍어 먹으면 좋다. 톡톡 씹는 맛이 일품인 명란 알 명란은 생태...
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22 1220. 겨울방학 꽁꽁 2022.12.20해당카페글 미리보기
없다는 생선이다. 비린 것을 꺼리는 사람도 북어만은 먹고 그 알은 명란젓으로, 창자는 창란젓으로 알려져 있다. 명태 조치는 임금의 수라상에도 오르던 음식이었으며, 찜 그리고 명태 순대도 일미로 꼽힌다. 명태 순대는 명태 머리와 꼬리를 쳐 버리고...