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[커피스쿨101] 7월 강의 일정 안내 by 송훈 2010.07.01해당카페글 미리보기
7) 우유 스티밍 기초 8) 라떼 아트 9) 메뉴 만들기 10) 핸드드립 11) 핸드드립 12) 바리스타 자격 인증 시험 대비 13) 바리스타 자격 인증 시험 대비 수업장소 : Coffee School 101 (서울 마포구 상수동 145-1 영빈빌딩 4층) 6호선 상수역 1번출구 오른쪽...
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[커피스쿨101]에스프레소 맛 평가 전문가(트레이너) 과정 [6월 3일 개강] ★ by 송훈 2010.05.31해당카페글 미리보기
7) 우유 스티밍 기초 8) 라떼 아트 9) 메뉴 만들기 10) 핸드드립 11) 핸드드립 12) 바리스타 자격 인증 시험 대비 13) 바리스타...입금해 주시고 XX@XX 일반커피전문가과정 6월 7일 개강 / 신청자이름 / 연락처를 기제하여 메일을...
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커피릉 어떻게 마시는 것이 건강에 좋은가? 2009.11.22해당카페글 미리보기
생산하는 스페셜티 커피. 초콜릿 향이 나면서, 정말 신선한 커피에서나 느껴질 법한 상쾌한 맛과 출중한 보디에서 느껴지는 부드러움이 좋아서. 맛있게 마시는 나만의 비법? 뜨거운 커피 마실 땐 잔과 스푼은 반드시 따뜻하게 데워놓는 것이 필수. 그리고...
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에콰도르 엘 아이로(El Airo) 2013.11.22해당카페글 미리보기
커피인 ‘스페셜티 커피’로 팔린다. 게다가 마을의 조합에서 생산하는 커피 ‘안데스 카페’는 2009년과 2011년 에콰도르 국내...마을에서 커피를 수 백 킬로그램이나 사갔단다. 그 커피가 서울의 어느 카페에선가 팔리고 있을까? 내가 기대한 건...
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[계좌제] 바리스타직업훈련 과정 모집 (커피스쿨101) 2011.05.17해당카페글 미리보기
8) 우유 스티밍 기초 9) 라떼 아트 10) 에스프레소 메뉴 11) 에스프레소 메뉴 12) 에스프레소 메뉴 13) 핸드드립 14) 핸드드립...바리스타 자격 인증 시험 대비 수업장소 : Coffee School 101 (서울 마포구 상수동 145-1 영빈빌딩 4층) 6호선 상수역 1...
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커피를 어떻게 마시는 것이 좋을까? 2010.08.12해당카페글 미리보기
생산하는 스페셜티 커피. 초콜릿 향이 나면서, 정말 신선한 커피에서나 느껴질 법한 상쾌한 맛과 출중한 보디에서 느껴지는 부드러움이 좋아서. 맛있게 마시는 나만의 비법? 뜨거운 커피 마실 땐 잔과 스푼은 반드시 따뜻하게 데워놓는 것이 필수. 그리고...
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커피, 어떻게 마실까? 2009.06.11해당카페글 미리보기
생산하는 스페셜티 커피. 초콜릿 향이 나면서, 정말 신선한 커피에서나 느껴질 법한 상쾌한 맛과 출중한 보디에서 느껴지는 부드러움이 좋아서. 맛있게 마시는 나만의 비법? 뜨거운 커피 마실 땐 잔과 스푼은 반드시 따뜻하게 데워놓는 것이 필수. 그리고...
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편의점 원두커피 시음통계 2010.04.20해당카페글 미리보기
장소 서울 역삼동 ‘레이나 커피’ 참가자 한국호텔관광전문학교 호텔소믈리에&바리스타과 학생 20명(남 7명, 여 13명, 평균...제품 원두를 드립 또는 에스프레소 추출하여 커피원액을 만들었고, 라테 타입은 우유나 생크림을 사용한 제품을 대상으로 했다...
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[Coffee School 101] 6월 강의 일정 안내 2010.05.23해당카페글 미리보기
7) 우유 스티밍 기초 8) 라떼 아트 9) 메뉴 만들기 10) 핸드드립 11) 핸드드립 12) 바리스타 자격 인증 시험 대비 13) 바리스타...입금해 주시고 XX@XX 일반커피전문가과정 6월 7일 개강 / 신청자이름 / 연락처를 기제하여 메일을...
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잃어버린 절반의 커피를 찾아서 2004.12.21해당카페글 미리보기
첨가하는 ‘우유’나 ‘시럽’의 차이일 뿐이다. 선박으로 들여와 통관·검역·유통 등의 절차를 밟아도 볶은 뒤 한달 안팎이면...아웃 매장의 원두 신선도를 의심하는 사람들이 많다. 커피 로스팅(roasting·생두 볶기) 전문가 전광수씨는 “원두커피는...