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쇠고기 부위와 요리별 와인 매칭 2007.04.21해당카페글 미리보기
슈퍼 투스카니 중에서 산지오베제를 베이스로 한 와인들도 달콤하면서 파워풀한 느낌이 강해 불고기 맛을 잘 살려낼 것이다. 부드러운 맛을 선호하는 사람들이 가장 많이 찾는 부위는 안창이다. 씹는 둥 마는 둥 해도 언제 목구멍을 넘어가는 지 모를 정도...
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‘아재 1티어’ 연예계의 대표 미식가, 성시경 맛집 BEST5 2024.06.27해당카페글 미리보기
수육은 부위별로 먹을 수 있어 다양한 식감과 맛을 느낄 수 있다. [식신 TIP] ▲위치: 서울 강남구 봉은사로108길 21 ▲영업시간: 월~금 10:00-22:00 / 토,일 10:00-21:00 ▲가격: 설렁탕 13,000원 특 설렁탕 21,000원 내장탕 16,000원 4. 술꾼들의 힐링...
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해외 대신 국내! 무더위 책임질 호텔가 여름 보양식 10 2024.06.19해당카페글 미리보기
특수부위와 ASC 인증 받은 국내산 전복과 수제 허브버터, 특허 받은 저염·저칼로리 수제 소시지 등으로 구성했다. 각각 100개 한정 수량으로 판매되는 두 상품은 네이버 사전 예약으로만 주문할 수 있다. 7월 8일부터 11일까지 수령일을 지정해 그랜드...
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‘아재 1티어’ 연예계의 대표 미식가, 성시경 맛집 BEST5 2024.06.27해당카페글 미리보기
수육은 부위별로 먹을 수 있어 다양한 식감과 맛을 느낄 수 있다. [식신 TIP] ▲위치: 서울 강남구 봉은사로108길 21 ▲영업시간: 월~금 10:00-22:00 / 토,일 10:00-21:00 ▲가격: 설렁탕 13,000원 특 설렁탕 21,000원 내장탕 16,000원 4. 술꾼들의 힐링...
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‘아재 1티어’ 연예계의 대표 미식가, 성시경 맛집 BEST5 2024.06.29해당카페글 미리보기
수육은 부위별로 먹을 수 있어 다양한 식감과 맛을 느낄 수 있다. [식신 TIP] ▲위치: 서울 강남구 봉은사로108길 21 ▲영업시간: 월~금 10:00-22:00 / 토,일 10:00-21:00 ▲가격: 설렁탕 13,000원 특 설렁탕 21,000원 내장탕 16,000원 4. 술꾼들의 힐링...
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쇠고기 부위별 명칭 2011.03.12해당카페글 미리보기
함량은 심한 차이가 있습니다. 소고기의 안심은 지방함량이 적은편이고 부드러운 편입니다. 우둔 피하지방이 약간 있는 것을...교잡이 있지만 약간 거칠고 질기며 도가니살 쪽은 연하고 맛이 있습니다. 또한 홍두깨는 결이 거친 부위이나, 형태가 좋기...
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[행당동]한우방(쇠고기 부위 중에 살치살을 가장 좋아합니다) 2010.10.07해당카페글 미리보기
고깃집으로 쇠고기 뿐만아니라 돼지고기도 내놓는 집입니다 꽃등심과 함께 비싼 부위 중에 하나인 살치살이 먹고 싶어서 방문했습니다 살치살은 등심 부위로 분류되며 선홍빛 살코기 사이의 마블링이 뛰어나서 육질이 부드럽고 육즙 맛도 좋다고 합니다...
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한국인이 즐겨먹는 쇠고기 부위와 요리별 와인 매칭 2007.06.10해당카페글 미리보기
슈퍼 투스카니 중에서 산지오베제를 베이스로 한 와인들도 달콤하면서 파워풀한 느낌이 강해 불고기 맛을 잘 살려낼 것이다. 부드러운 맛을 선호하는 사람들이 가장 많이 찾는 부위는 안창이다. 씹는 둥 마는 둥 해도 언제 목구멍을 넘어가는 지 모를 정도...
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‘아재 1티어’ 연예계의 대표 미식가, 성시경 맛집 BEST5 2024.06.27해당카페글 미리보기
수육은 부위별로 먹을 수 있어 다양한 식감과 맛을 느낄 수 있다. [식신 TIP] ▲위치: 서울 강남구 봉은사로108길 21 ▲영업시간: 월~금 10:00-22:00 / 토,일 10:00-21:00 ▲가격: 설렁탕 13,000원 특 설렁탕 21,000원 내장탕 16,000원 4. 술꾼들의 힐링...
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쇠고기의 부위별 특성과 요리용도 2003.10.27해당카페글 미리보기
■ 쇠고기의 부위별 특성과 요리용도 ①앞다리 ②목심 ③등심 ④채끝 ⑤안심 ⑥갈비 ⑦양지 ⑧우둔 ⑨설도 ⑩도가니 ⑪보섭살 ⑫사태 1. 앞다리 상완골, 전완골을 중심으로 꾸리살, 부채살(대접살), 갈비덧살, 앞다리살로 이루어진 부위로 운동할 때 자주...