카페검색 본문
카페글 본문
-
쇠고기산적-추석명절음식 2007.09.19해당카페글 미리보기
쇠고기산적 ⊙준비할 재료 쇠고기 우둔살 400g, 배즙 4큰술, 양념장(간장 2큰술, 설탕 ⅔큰술, 후춧가루 ½작은술, 참기름 1큰술, 청주 2큰술, 깨소금 ½큰술, 물 1컵), 식용유 약간 ⊙만드는 방법 1 쇠고기는 두께 1cm 정도 폭으로 자른 다음 핏물을 빼고...
-
쇠고기산적-추석명절음식 2007.09.22해당카페글 미리보기
쇠고기산적 ⊙준비할 재료 쇠고기 우둔살 400g, 배즙 4큰술, 양념장(간장 2큰술, 설탕 ⅔큰술, 후춧가루 ½작은술, 참기름 1큰술, 청주 2큰술, 깨소금 ½큰술, 물 1컵), 식용유 약간 ⊙만드는 방법 1 쇠고기는 두께 1cm 정도 폭으로 자른 다음 핏물을 빼고...
-
쇠고기산적 2008.01.28해당카페글 미리보기
쇠고기산적 ⊙준비할 재료 쇠고기 우둔살 400g, 배즙 4큰술, 양념장(간장 2큰술, 설탕 ⅔큰술, 후춧가루 ½작은술, 참기름 1큰술, 청주 2큰술, 깨소금 ½큰술, 물 1컵), 식용유 약간 ⊙만드는 방법 1 쇠고기는 두께 1cm 정도 폭으로 자른 다음 핏물을 빼고...
-
543 쇠고기김치산적 2012.10.21해당카페글 미리보기
큰술, 참기름 1작은술, 후춧가루, 청주 약간씩), 김치양념(참기름 1작은술, 다진 마늘 1큰술, 깨소금 약간) [만드는법] -쇠고기는 산적용으로 구입해서 가로 1. 5cm, 세로 7cm로 썰어 앞뒤로 잔칼질을 해준다. - 잔칼질을 한 쇠고기를 양념장에 조물조물...
-
설 상차림-쇠고기 산적 2007.08.11해당카페글 미리보기
상차림-쇠고기 산적 ● 재료 쇠고기 600g, 배즙 3큰술, 간장 5큰술, 설탕 2큰술, 마늘즙 2작은술, 술․참기름 1큰술씩, 후춧가루...고루 바른다. 3. 20분 뒤에 나머지 양념을 넣어 조물조물 간이 배도록 양념한다. 4. 달구어진 팬에 식용유를 두르고 고기...
-
말아 먹는 식문화, 국밥 2024.06.27해당카페글 미리보기
먹으면 소고기국밥이 되는 식이다. 특히 경상도의 돼지국밥은 향토적인 특성이 더해져 더욱 그 특징이 강하다. 밥 요리도 국 요리도 많지만 이렇게 된 이유는 그 밥 요리와 국 요리가 어떤 지를 생각해보면 알 수 있다. 밥을 먹는 문화는 인도, 동남아...
-
중세인들은 목욕을 안 하고 썩은 고기를 먹었을까? 2024.06.19해당카페글 미리보기
같은 산적 무리에게서 어느 정도의 흙을 현실적으로 기대할 수 있지만, 중세의 사실성을 암시하기 위해 흙을 사용하는 더욱 분명한 예는 버나드 콘웰(Bernard Cornwell)의 소설을 원작으로 한 영국 텔레비전 드라마 《라스트 킹덤》(Last Kingdom, BBC Two...
-
꼬치산적 2012.08.02해당카페글 미리보기
꼬치산적 푸드조선 food.chosun.com 입력 : 2012.08.02 14:32 ▲ 꼬치산적 갖은 양념을 한 소고기와 버섯, 맛살등을 예쁘게 꼬치를 만들어 정성스럽게 부쳐낸 적 요리입니다. 명절(추석,설날), 집들이, 각종 행사등에 많이 준비하는 음식이기도 합니다. 총...
-
고기산적 2009.01.24해당카페글 미리보기
다진 마늘을 한데 넣고 한소끔 끓여 차게 식힌 후 다진 파와 사과즙, 참기름, 깨소금, 후춧가루를 넣고 섞는다. 3 쇠고기산적에 ②의 양념을 고르게 버무려 냉장실에서 1시간 정도 충분히 잰다. 4 ③을 꼬치에 꿰어 팬에 굽거나 석쇠에 앞뒤로 구워가면서...
-
고기산적 2011.01.26해당카페글 미리보기
다진 마늘을 한데 넣고 한소끔 끓여 차게 식힌 후 다진 파와 사과즙, 참기름, 깨소금, 후춧가루를 넣고 섞는다. 3 쇠고기산적에 ②의 양념을 고르게 버무려 냉장실에서 1시간 정도 충분히 잰다. 4 ③을 꼬치에 꿰어 팬에 굽거나 석쇠에 앞뒤로 구워가면서...