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[인연208] 갈매기살 좋아하시나요? 구산동맛집 "갈매기봉"..... 2007.12.10해당카페글 미리보기
있는 부위로, 가로막이살이라 불리웠고, 쇠고기의 부위로서는 안창살에 해당하는 부위라 한다... 또한, 갈매기살은 돼지고기의...안심이나 등심으로 착각하기 싶다고도 한다. 따라서 갈매기살 구이 요리는 비계나 돼지고기의 특유한 냄새 때문에, 돼지고기...
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소의 머리부터 꼬리까지 다 먹어주마 (소리有) 2014.07.15해당카페글 미리보기
사장님. 안창살입니다. 우둔살입니다. 육회를 해먹기에 좋은 부위죠. 얇게 썰어봅니다. 이건 지라 입니다. 소의 비장이라죠. 간도 썰어보구요. 이건 등골입니다. 부드럽습니다. 혹자는 치즈맛이 난다고 하는군요. 구위로 인기가 많은 차돌박이지만 썰어...
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7/8 [키키선화골드]님 주최 한여름밤 [메리고 라운드 스테이크 키친]레스토랑에서 즐거운 시간을...~환타스틱그자체!! 2013.07.09해당카페글 미리보기
부드러운 소고기와 파스타의 면이 조화가 맞네요. 단백한 맛이 서양 요리에 익숙하지 않은 어린이들과 부모 세대도 즐기기에 부담없을 듯 해요. 짜지 않아 더욱 끌렸네요^^* 안심스테이크 25000원 구운 야채와 특제 와인 소스로 맛을 낸 그릴 소 안심...
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11월 30일 [사자왕]님 주최 양산 선가 번개모임 후기 2014.12.01해당카페글 미리보기
찍어 먹었죠 자 이제부터 시작입니다. 안창살부터~~ 불판에 올리기전 고기 사진입니다. 선가 한우스페셜 1인 \55,000 맛있는...소스 선가의 자랑 탕탕육회가 나왔네요 이건 1인코스 요리에 나오는건 아니고 따로 주문하셔야 나오는거라고 하시네요. 그 맛...
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[한국인의 밥상] 한우愛빠지다(약간의 스압) 2014.07.16해당카페글 미리보기
사장님. 안창살입니다. 우둔살입니다. 육회를 해먹기에 좋은 부위죠. 얇게 썰어봅니다. 이건 지라 입니다. 소의 비장이라죠. 간도 썰어보구요. 이건 등골입니다. 부드럽습니다. 혹자는 치즈맛이 난다고 하는군요. 구위로 인기가 많은 차돌박이지만 썰어...
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[산청맛집] 농업인이 직접 키우는 한우를 맛보는 영실한우 2012.04.07해당카페글 미리보기
스페셜... 최고급 영실한우중 골즙과 육즘이 어우러진 꽂살, 토시살, 안창살 그리고 풍부한 맛이 어우러진 살치살, 치맛살, 낙엽살 등 여러가지 특수부위를 한번에 맛볼 수 있는 모듬요리이다. 숯불... 이곳은 숯불을 밖에서 준비해오는 것이 아니라 자리...
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[장전동] 혼자서도 갈 수 있는 고깃집~ 도마 2014.04.29해당카페글 미리보기
부분의 안창살 같은데... 채소는 저런 용기에 담겨 나옵니다! 요기가 불을 놓을 자리입니다. 기본 나오는 것, 대충 대동소이한데... 감자샐러드와 탕국 같은 맑은 소고기국! 요거 마눌이 해주던데, 비트물에 연근찌입니다. 오이도 있네요. 비트물이 정말...
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소의 머리부터 꼬리까지 다 먹어주마 (소리有) 2014.07.15해당카페글 미리보기
사장님. 안창살입니다. 우둔살입니다. 육회를 해먹기에 좋은 부위죠. 얇게 썰어봅니다. 이건 지라 입니다. 소의 비장이라죠. 간도 썰어보구요. 이건 등골입니다. 부드럽습니다. 혹자는 치즈맛이 난다고 하는군요. 구위로 인기가 많은 차돌박이지만 썰어...
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[부평동] 시내에서 착한 가격의 한우와 우설을~ 청춘갈비 2014.06.27해당카페글 미리보기
방향이라고 요리로 잘 안 나와지네요. 먼저 위치부터 설명합니다. 대중교통을 위주로 하겠습니다. 먼저 자갈치역에서 내려 족발 골목으로 갑니다. 4거리 제일 앞에 한양족발이 보이고 그 길 따라 젤 위에 부평시장이 보입니다. 종로빈대떡이 보이면 그...
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[연산동] 맛있는 새로운 메뉴가 부산일보에 소개 되었습니다 ~ 선정생한우 2014.04.02해당카페글 미리보기
있는 소고기 전문점 선정생한우에서 '두꺼운데도 부드러운' 묘한 맛을 음미했다. ■ 연산역 주변 '선정생한우' 숙성·칼맛 '양날...선정생한우의 '알심 스테이크'와 '선정깍두기'. 안창살뿐 아니라 안심이나 등심 깍둑썰기도 등장했다. 연산역 1번 출구...