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요리) 알아두면 해피한..27가지 양념장 만들기 2011.07.23해당카페글 미리보기
양념장 (쇠고기 400g 기준) 재료 : 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 양파즙2큰술, 청주 2큰술, 다진파 마늘 2큰술씩, 배즙2큰술, 깨소금...양파나 대파, 느타리버섯등을 채썰어 첨가하고 먹기 하루전 재워둔다. 육회에 무쳐 먹을땐 마늘과 참기름을 더 많이 쓴다...
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멋과 맛 - 외국 바이어 사로 잡는 한식집들 2010.05.01해당카페글 미리보기
재료, 만드는 법에 대해 미리 알아둔다면 요리와 함께 우리의 문화를 설명하기에도 좋은 자리가 될 것이다. 특히 대부분의 한정식은 양념이 과하지 않고 담백한 맛을 지닌 서울과 경기 지방의 요리를 다루어 맵고 짠 음식을 꺼리는 이들에게도 안성맞춤...
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위로가 되어주는 따뜻한 국밥 한 그릇, 밀양 돼지국밥 2020.03.21해당카페글 미리보기
수육과 소고기육회 메뉴도 있다. 주변에 자리한 '제일식육식당'과 '무안식육식당'도 모두 양산식당 후손들이 운영하는 곳이다. 나라에 큰 사건이 생길 때마다 표면에 물이 맺혀 '땀 흘리는 비석'이라고도 불리는 표충비(지방유형문화재 제15호)가 도보 5분...
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우리고장 맛이야기 50곳 2017.12.29해당카페글 미리보기
함안군소고기국밥 옛날부터 장터 국밥집은 약방의 감초와도 같아, 그저 밥을 먹는 장소만이 아니라 사람이 모이고 이야기가 펼쳐지는 사랑방 역할을 했다. 함안의 5일장인 가야장에 터를 잡은 국밥집들도 바로 이런 사랑방 역할을 톡톡히 해내며 사람들을...
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요리) 알아두면 해피한..27가지 양념장 만들기 2014.06.26해당카페글 미리보기
양념장 (쇠고기 400g 기준) 재료 : 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 양파즙2큰술, 청주 2큰술, 다진파 마늘 2큰술씩, 배즙2큰술, 깨소금...양파나 대파, 느타리버섯등을 채썰어 첨가하고 먹기 하루전 재워둔다. 육회에 무쳐 먹을땐 마늘과 참기름을 더 많이 쓴다...
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[不遷位] 安東 47位 불천위 2017.11.17해당카페글 미리보기
처녑), 쇠고기 육회, 조기자반, 배추침채(물김치), 편청, 간장, 그리고 과일(밤, 사과, 대추, 귤, 곶감, 배, 대추)과 술이 따랐다. 퇴계 선생은 검약하게 제사를 지내라고 말씀하셨기에 다른 가문의 불천위제사보다 제사음식이 일반적으로 약소하다고 한다...
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전국 지방별 맛의 특징과 대표적인 향토음식 - 경상남도 2015.04.20해당카페글 미리보기
또, 쇠고기육회를 쓰는 점과 ‘엿꼬장’이라는 특별하게 만든 고추장을 쓰는 점 등도 특이하다고 할 수 있다. 물메기 떡국 멸치장국국물에 흰떡과 물메기를 넣어 끓인 것이다 . 멸치장국국물을 끓이다가 흰떡을 넣고 끓으면 토막 낸 물메기를 넣어 끓인...
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양념장 만들기 2009.08.16해당카페글 미리보기
레몬즙을 뿌립니다. 8. 불고기 양념장 (쇠고기 400g기준) 재료:간장 4큰술, 설탕 2큰술, 양파즙 2큰술, 청주 2큰술, 다진파 마늘...사용: 양파나 대파, 느타리버섯등을 채썰어 첨가하고 먹기 하루전 재워둔다. 육회에 무쳐 먹을땐 마늘과 참기름을 더 많이...
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요리) 알아두면 해피한..27가지 양념장 만들기 2011.07.21해당카페글 미리보기
양념장 (쇠고기 400g 기준) 재료 : 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 양파즙2큰술, 청주 2큰술, 다진파 마늘 2큰술씩, 배즙2큰술, 깨소금...양파나 대파, 느타리버섯등을 채썰어 첨가하고 먹기 하루전 재워둔다. 육회에 무쳐 먹을땐 마늘과 참기름을 더 많이 쓴다...
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한식 전문가 6인의 한식 2011.01.14해당카페글 미리보기
다진 쇠고기와 게살은 섞어서 물기를 제거한 게딱지 안에 채워 넣은 다음 밀가루와 달걀물에 묻혀 기름을 살짝 두르고 프라이팬에 지진다. 5 무는 나박 썰고 고추와 대파는 어슷 썬다. 호박은 반달 모양으로 썬다. 6 ③의 육수에 무를 넣고 끓이다 게...