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전국 지방별 맛의 특징과 대표적인 향토음식 - 경기도 2015.02.18해당카페글 미리보기
있다. 만드는 법은 찹쌀가루 10컵에 멥쌀가루 1컵을 섞고 탁주 1컵, 설탕 2분의 1컵을 넣어 말랑하게 반죽하여 지름 5㎝ 정도로 둥글게 빚어서 기름을 두른 번철에 노릇하게 지져낸다. 이것에 설탕 1컵, 물엿 2분의 1컵, 물 1컵을 붓고 끓여 식힌 조청에...
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고지혈증 1 (뽕나무/회화나무/(가시)오갈피/황기/숙지황/삼백초) 2007.12.20해당카페글 미리보기
줄입니다. - 소고기, 돼지고지, 닭고기는 기름이나 껍질을 제거하고 살코기로 먹습니다. - 참기름, 들기름, 식용유는 하루에 3~4 작은술 이하로 먹습니다. - 식물성 기름 중 코코낫유(프림, 초콜릿, 비스킷), 팜유(라면) 등은 피합니다. - 우유는 저지방...
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대장암 치료 종료 후 식단 2015.09.23해당카페글 미리보기
시래기해장국 가자미구이 쑥갓나물 단호박샐러드 깍두기 완두콩밥 순두부찌개 굴비구이 우엉채소조림 치커리무침 알타리김치...초무침 냉이된장무침 배추김치 저녁 완두콩밥 김치찌개 쇠고기느타리 볶음 애호박나물 미역오이무침 배추김치 현미밥 냉이된장...
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대장암 항암치료 중의 식사와 대장암 치료 종료 후 식단 2018.09.24해당카페글 미리보기
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한국 순대의 기원한국 순대의 기원 2013.02.15해당카페글 미리보기
순대 만드는 방법 - 2 강원도에서는 돼지 창자 대신 오징어로 순대를 만든다. 소는 쇠고기, 데친 숙주, 고추, 으깬 두부, 달걀을 사용한다. - 파, 마늘, 깨소금, 후춧가루, 참기름으로 양념하여 오징어 몸속에 넣고 실로 꿰매서 끓는 물에 삶거나 찜통에서...
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대장암 치료 종료 후 식단 2018.03.21해당카페글 미리보기
시래기해장국 가자미구이 쑥갓나물 단호박샐러드 깍두기 완두콩밥 순두부찌개 굴비구이 우엉채소조림 치커리무침 알타리김치...초무침 냉이된장무침 배추김치 저녁 완두콩밥 김치찌개 쇠고기느타리 볶음 애호박나물 미역오이무침 배추김치 현미밥 냉이된장...
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여러가지 콩나물요리 2009.04.14해당카페글 미리보기
끓인 해장국도 속 푸는데는 안성맞춤. 참기름을 두른 팬에 콩나물과 북어를 넣은 후 고춧가루로 달달 볶으면 칼칼한 고춧가루의 맛이 배어들어 한결 맛있다. ▦ 아구 콩나물찌개 ⊙ 재료 아구 400g, 콩나물 300g, 미나리 60g, 불린 고사리 80g, 대파 ½...
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라면의 꼬불꼬불한 면발에도 이유가 있다. 2008.10.09해당카페글 미리보기
스프 쇠고기, 간장, 핵산조미료, 포도당, 마늘, 양파, 고추 등 수십 가지의 재료를 배합해 고압에서 처리한 뒤 진공농축, 건조, 분쇄 과정을 거쳐 베이스를 만들고 조미료와 향신료를 섞는다. 컵라면이 끓지 않는 물에도 잘 익는 것은 밀가루보다 빨리...
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[서울·수도권 국밥 맛집 12곳] 이 겨울, 헛헛한 속을 달래줄 진국 한 사발 2021.06.12해당카페글 미리보기
따라 만드는 방법에도 차이가 난다. 되도록 메뉴가 겹치지 않도록 식당을 골랐다. 1. 하동관 곰탕 76년 내공을 자랑하는 서울 대표 곰탕집. 하동관(河東館)은 1939년 청계천 입구 수하동에서 처음 문을 열었다. 지금 하동관을 맡고 있는 김희영(77) 사장은...
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라면의 꼬불꼬불한 면발에도 이유가 있다. 2008.10.21해당카페글 미리보기
스프 쇠고기, 간장, 핵산조미료, 포도당, 마늘, 양파, 고추 등 수십 가지의 재료를 배합해 고압에서 처리한 뒤 진공농축, 건조, 분쇄 과정을 거쳐 베이스를 만들고 조미료와 향신료를 섞는다. 컵라면이 끓지 않는 물에도 잘 익는 것은 밀가루보다 빨리...