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여름에 딱 좋은 시원한 오이 요리 2004.08.13해당카페글 미리보기
썰어 소금에 15분 절인 후 물에 헹궈 물기를 닦는다. 2 ①에 양념을 하고 살짝 볶는다. 3 쇠고기는 적당한 크기로 잘라 불고기...오이의 아삭한 맛을 지키려면 미리 살짝 볶아놓은 다음, 불고기가 익을 때쯤 부어 섞어주도록 한다. 불고기와 함께 익히면 오이
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오이나물 2010.08.08해당카페글 미리보기
오이 나물(노각나물무침) 재료: 오이2개, 소금약간 양념장: 고춧가루1큰술+오미자효소1큰술+참깨약간+표고버섯젓갈1/2큰술...준다 2. 참기름을 뺀 재료로 양념장을 만들어준다 3. 소금에 절인 오이를 물기를 빼준다 4. 물기를 빼준 오이를 양념장에 버무려...
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골뱅이 무침 중에서~~ 2008.01.31해당카페글 미리보기
넓은 그릇에 준비한 양념을 넣어 고루 섞어 잠시 둔다. ⑤ 소금에 절인 오이는 베보에 싸서 물기를 짠 다음 ④에 넣고 골뱅이와...넣어 얼큰하게 무치면 밥반찬으로도 좋다. 골뱅이무침에 들어가는 오이는 소금을 뿌려 살짝 절였다가 사용해야 물이 생기지...
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보약같은 오이,고추, 깻잎 생장아찌 만드는 법~! 2014.04.05해당카페글 미리보기
소금에 절인 오이를 넣고 층층이 설탕을 뿌린다; 이 과정에서 설탕은 천연 방부효과이니 자나치게 쓰지말고 재료에 살살 뿌리는 정도로만 쓴다. 오이는 병에 꽉 채우지말고 약간의 공간을 두고 담을 것. 2- 식초를 원하는 만큼 붓고(재료 담은 병의 30~50%...
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다닥 다닥 열리는 청오이 2024.06.24해당카페글 미리보기
하였습니다. 20일전에 노각오이 씨앗을 발아시켜 추가로 모종을 만들어서 후발대로 키우는 중 입니다. ㅡ 오이무침만들기 ㅡ 얇게 저며서 소금에 절인 후 꼭 짜서 무치면 오독오독 입안에서 맛있는 소리 입니다. 고추가루 ... 마늘한톨... ......멸치액젓...
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네 번 째 반찬 만들기 '오이 김치' 도전 2020.03.14해당카페글 미리보기
넣았다. 소금에 절인 오이를 가볍게 물로 헹궜다. 물이 빠진 후 본격적인 김치 완성작업. 재료를 모두 혼합한 후 고춧가루를 다시 넣으면서 색깔을 조절했다. 우와, 내가 봐도 먹음직스럽다. 퇴근한 아내, 오이 맛을 보더니 “아이, 맛있다. 당신 잘...
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네 번 째 반찬 만들기 '오이 김치' 도전 2020.03.14해당카페글 미리보기
넣았다. 소금에 절인 오이를 가볍게 물로 헹궜다. 물이 빠진 후 본격적인 김치 완성작업. 재료를 모두 혼합한 후 고춧가루를 다시 넣으면서 색깔을 조절했다. 우와, 내가 봐도 먹음직스럽다. 퇴근한 아내, 오이 맛을 보더니 “아이, 맛있다. 당신 잘...
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다닥 다닥 열리는 청오이 2024.06.25해당카페글 미리보기
모종을 만들어서 후발대로 키우는 중 입니다. ㅡ 오이무침만들기 ㅡ 얇게 저며서 소금에 절인 후 꼭 짜서 무치면 달콤한 맛과 오독오독 입안에서 식감이 좋습니다. 고추가루 ... 마늘한톨... ......멸치액젓 한방울 휘리릭~~ 오도독 맛있는 오이무침...
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마구잡이로 열리는 청오이 2024.07.08해당카페글 미리보기
먹으라고 하였습니다. 노각오이 씨앗을 발아시켜 추가로 모종을 만들어서 후발대로 키우는 중 입니다. ㅡ 오이무침만들기 ㅡ 얇게 저며서 소금에 절인 후 꼭 짜서 무치면 오독오독 입안에서 맛있는 소리 입니다. 고추가루 ... 마늘한톨... ......멸치액젓...
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보약같은 오이,고추, 깻잎 생장아찌 만드는 법~! 2014.06.09해당카페글 미리보기
소금에 절인 오이를 넣고 층층이 설탕을 뿌린다; 이 과정에서 설탕은 천연 방부효과이니 자나치게 쓰지말고 재료에 살살 뿌리는 정도로만 쓴다. 오이는 병에 꽉 채우지말고 약간의 공간을 두고 담을 것. 2- 식초를 원하는 만큼 붓고(재료 담은 병의 30~50%...