카페검색 본문
카페글 본문
-
소머리 곰탕 2023.02.23해당카페글 미리보기
고기가 땡겨 밑찬 ~김치랑 깍두기는 직접하신듯해예~ 살고기 콜라겐껍질 양? 갠적으로 양?이랑 껍질은 입에맞질 않아 살고기가 추가주문 살고기만 주문도 가능하다니 담엔 살고기만ㅎ 사진엔 없지만 궁물은 계속 리필됩니다~~!
-
[연남동 맛집]건물 두채올린 30년 전통 한우 소머리국밥.홍대입구역맛집/동촌기사식당 2014.08.01해당카페글 미리보기
이유는 소머리를 한우만을 사용한다하고.. 국물은 소머리육수와 사골 육수를 섞어 사용해서 깔끔하면서도 진국이라고.. 소머리고기는 두툼하게 썰어 부드럽지만 쫄깃한 식감을 높였답니다.. 한가지 아쉬운것은 올초까지는 공기밥.. 추가도 무료였는데...
-
[연남동 맛집]건물 두채올린 30년 전통 한우 소머리국밥.홍대입구역맛집/동촌기사식당 2014.08.01해당카페글 미리보기
이유는 소머리를 한우만을 사용한다하고.. 국물은 소머리육수와 사골 육수를 섞어 사용해서 깔끔하면서도 진국이라고.. 소머리고기는 두툼하게 썰어 부드럽지만 쫄깃한 식감을 높였답니다.. 한가지 아쉬운것은 올초까지는 공기밥.. 추가도 무료였는데...
-
곤지암 소머리국밥 2014.03.02해당카페글 미리보기
심한 소머리 국물을 달게 마실 리 없었다. 파, 마늘, 양파, 후추, 계피 등 그녀가 알고 있는 향신채를 모두 넣었지만 소머리 고기 특유의 냄새는 좀처럼 가시지 않았다. 여러 차례 소머리 고는 방법을 연구하면서, 소머리국을 이웃이나 포장마차 손님에게...
-
돼지 족발, 꼬리 곰탕 그리고 소머리 2022.09.09해당카페글 미리보기
구입해 주고 하루에 소머리 2개씩을 삶아 먹는데 하루이틀도 아니고 보름동안 지긋지긋하게 소혓바닥, 소골 잔치로 생고생을...보지 못해서 하는 소리다. 돼지도 자유롭게 돌아다니며 풀뿌리를 파먹고 도토리 등을 줏어 먹고 자라는 돼지고기를 최상급으로...
-
한겨울의 몸보신~소머리국밥과 수육^^ 2016.11.29해당카페글 미리보기
수육으로 먹으면 정말 맛있다는 얘길 많이 들어서 꼭한번 만들어 보고 싶었는데 이제 소원풀었네요~ㅋㅋ 소머리에서 그리 많으 고기가 나오는줄도 처음알았답니다. 정말 배부르게 소머리수육 먹고도 한동안 국끓여먹을 고기가 남았으니까요~ 부위별로 쫄깃...
-
[서울 종로맛집] 이모네설렁탕 - 도가니수육, 콩국 ,소머리수육 2012.12.26해당카페글 미리보기
좋아하는지라 끓이기전에 얼릉 건져 낼름! 쫄깃하니~~~ 쫀득하니~~~ 어우~ 행복햐~~~~~ 뭘하시나했더니 우리꼬기야~ 얏흐! 소머리고기부위를 썰고계시는중~ 우리의 도가니들은 보골보골~ 뜨겁기도 하고~ 쫄깃한게 좋아서 몇개씩 건져놓고 흡입흡입~ 식초랑...
-
소소한 나눔 2024.01.18해당카페글 미리보기
미안하다. 중앙정부의 지원이 없어 경노우대 무임승차 때문에 적자라고 울어대는 부산교롱공사 때문에 맘이 편치아니하다. 소머리고기를 푸짐하게 넣어주는 장터국밥집이다. ↓ 맛은있는데 막걸리로 배가불러 안먹힌다. 시금치도 봄동도 저렴하다. 민물...
-
[서울/통인동]옛날통인감자탕(제법 먹을만한 소머리국밥과 감자국) 2010.06.23해당카페글 미리보기
다소 무미건조한 느낌이 듭니다 어느 정도 단맛과 감칠맛이 있었으면 더욱 좋은 맛을 낼 것 같습니다 소머리국밥도 먹어봤습니다 소머리 고기는 부드럽고 쫄깃한 게 좋은 품질의 육질입니다 그러나 국물은 인근에 있는 "인왕식당"보다 묽고 가벼운 편...
-
배은정님께 구매한 소머리로 만든 소머리수육과 국밥^^ 2013.12.24해당카페글 미리보기
양념장없이 전에 만들어 두었던 고추장아찌에 고추냉이 풀어 찍어먹으니 고소하면서도 쫄깃한~부드러운 소머리고기가 너무너무 맛있답니다.~^^ 고기는 다 썰어서 냉동실에 조금씩 포장하여 넣어두고 육수는 따로 보관하여 조금씩 꺼내어 다진파 숭숭썰고...