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안동소주 2006.12.15해당카페글 미리보기
⊙ 안동소주 재료 쌀-4kg 누룩-0.8kg 물-7l 만드는 법 1. 누룩 만들기 : 밀은 씻어서 말린 다음 가루가 날리지 않을 정도로 부수고 바순 밀 무게의 40% 내외에 해당하는 물을 살포하고 1시간정도 재운 후 손으로 버무려 혼합한 뒤 누룩틀에 모시보자기를...
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두견주의 효능 2024.01.02해당카페글 미리보기
없으며 부드러운 형태로 둥글게 핀다. 철쭉은 잎이 먼저 나오는 반면 진달래는 꽃이 먼저 피었다 진다. 재료 : 진달래꽃 적당량 / 소주 준비한 재료의 3배 담그는 법 : 진달래의 꽃술을 제거하고 체를 이용해 흐르는 물에 가볍게 씻은 뒤 진달래 꽃은 잎이...
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(안동전통음식) 안동소주. 점주 ~★ 2010.11.17해당카페글 미리보기
안동소주 재료 쌀4Kg, 누룩0.8Kg, 물7리터 만드는 법 1) 쌀을 씻어 하릇밤 불린후 1시간정도 시루에 찐다. 2) 고두밥이 식은 후 누룩, 고두밥, 물을 1:3:2의 비율로 혼합한 후 항아리에 넣고 10~12일간 발효시켜 전술을 만든다. 3) 발효된 전술을 솥에...
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부산 시원 소주 기행에 앞서 2009.10.22해당카페글 미리보기
사용되었습니다. 이 고리라는 것은 철, 동제로 약 3말 정도의 것을 이용하였습니다. 소주의 종류로는 찹쌀을 주원료로 사용한 찹쌀소주, 멥쌀을 이용한 멥쌀소주, 세번 재료를 추가해 익힌 후 증류시킨 삼해주(三亥酒), 찹쌀과 멥쌀을 원료로 한 노주(露酎...
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천연 살충제 만들기[35도 소주, 통 계피. 레몬] 2017.01.09해당카페글 미리보기
사랑초나 야생화 키우시는 분들 진딧물 많이 생긴다고 말씀하셔서 제가 쓰는 방법 하나 알려드립니다 재료 35도 소주+ 통 계피+레몬= 소통 레몬 (천연 살충제) 소주1,8에 계피 50그램 내 외 레몬 1개 껍질째 슬라이스해서 이틀 밀봉했다가 스프레이에 담아...
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플리에 온통 팬미팅때 노래라 넘 행복해요 2024.01.24해당카페글 미리보기
와인에 취하고 석우 노래에 취하고~~ 기분이 넘 좋아서 글 한번 써보네요. 석우가 맥주보단 소주를 좋아한데서 요즘 소주 마시는데 오늘은 와인으로~~~ 요리 재료에 넣을거라 완전 싸구려 와인 샀는데 맛이 좋아서 깜놀했어요. 득템이라 또 사소하게 행복...
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2024년 2월(시산제) 재무현황 2024.02.21해당카페글 미리보기
산악연맹이사 : 홍어회 - 전북산악연맹 : 탁자 및 의자 3. 지출 : 857,890원 - 양고기 : 139,000원 - 술(막걸리) : 60,000원 - 소주/맥주/물/음료/고구마/과일/오뎅탕재료/정종 등 : 432,890원 - 주전자/위생용기/도마 : 90,000원 - 찰밥 : 70,000원...
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한국 소주는 슬프다 2008.08.28해당카페글 미리보기
번주(藩主)에게 바쳐야 하는 실정이라 술을 만드는 일은 더욱 어려웠다. 이때 고구마 전분이 소주의 재료로 이용되기 시작했다. 그러니 가고시마의 고구마 소주는 아무리 그 역사를 높이 잡아도 200여 년을 넘지 않는다. 더욱이 발효과정에서 고구마의...
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비오는 날엔...소주파티를 2012.06.30해당카페글 미리보기
나는 ?미????ㅎㅎㅎ 난 술을 전혀 못 하지만... 남편이 소주라면 자다가도 벌~~~떡 가끔은 이런 아침상도 있답니다 소주파티재료: 감자3개, 청양고추, 10개, 부추 조금, 밀가루 1컵, 소금... 오일: 식용유와 참기름을 섞어서 사용합니다 감자는 껍질을...