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포름알데히드 함유 37퍼센트의 진실 - 자, 포르말린 회를 드세요 (정인철/작아) 2007.04.16해당카페글 미리보기
2005년 송어와 향어 양식업에 큰 타격을 입혔던 ‘말라카이트 그린’과 이름도 익숙한 ‘포르말린’ 또한 문제가 되고 있다...알려진 물질이다. 이런 포르말린을 그동안 양식장에서 기생충 구제제로 암암리에 사용해왔는데, 사용되는 포르말린의 양조차...
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축산정보▒▒-어류-비단잉어-수의 진단과 방역 2008.01.24해당카페글 미리보기
피부의 회백성 궤양병소는 심부조직으로 확산되어 패혈증을 야기한다. 아가미병변은 흔하지는 않으나 발병하면 더 손상이 크다. 아가미 새엽부위에 세균이 부착하여 새엽의 부분적 결손과 계속적인 자극으로 점액분비를 동반한 호흡장해를 수반한다 (그림...
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숭어양식 2011.09.26해당카페글 미리보기
연어, 송어 경우처럼 완전 동시발생형으로 성숙 후기에는 일부의 미성숙난을 제외하고는 대부분의 난이 동시에 성숙하여 배란이 이루어지고 잇다. 난 성숙의 전․중기는 서서히 진행되고 성숙의 후기부터 완숙에 이르기까지는 단기간에 이루어져 본종의...
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향어백숙,용봉탕,토끼요리 2009.01.23해당카페글 미리보기
가져와 회를 떠 보았다, 잘 할 수 있을 것 같은데 잘 안 된다. 낼 은 잘 되련. 지……. 12월 1일 오늘 향어백숙 만드는 방법을 배웠다. 연말 정산 서류도 준비가 되었다. 향어 100KG 송어 50KG 85만원 이제 우리 돈으로 고기를 샀다. 12월 5일 어제 영주에...
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이식후 하지말아야할것~~ 2005.08.27해당카페글 미리보기
연어, 송어, 대구, 꽃게, 가재, 굴, 해삼 등), 조개류, 콩류(강낭콩, 잠두류, 완두콩, 편두류), 두유, 채소류(시금치, 버섯, 아스파라거스, 컬리플라워): 경도의 요산증에는 소량씩 섭취할 수 있지만, 증상이 심하면 역시 피하십시오. 요산혈증은 요산이...
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촌충이 횟감에만 있다고? 2014.02.26해당카페글 미리보기
부모가 회를 좋아하니깐 따라가서 먹다가 생긴 것으로 추정하고 있었다. 회충,촌충 이야기가 어제 오늘 이야기는 아니다만 옛날...촌충알이 물벼룩한테 먹히고 그 물벼룩은 연어,숭어,농어,송어한테 먹히고 그 생선들은 횟감으로 잡혀 다시 사람한테 옮겨...
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퍼온글^^ 띠스또우마 2003.06.23해당카페글 미리보기
생존할 수 없습니다. 우리가 흔히 먹는 붕어, 향어, 잉어, 송어, 은어, 빙어, 뱀장어, 가물치등에는 디스토마가 기생할 수...군산대학교 김영길 박사 조언) 겁 많으신 분들 안심하고 민물고기 회를 드십시요 참고로 가물치는 주로 더러운 늪지대에서 서식...
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광절열두조총 : 어이구 징그러워라!!! 2014.02.26해당카페글 미리보기
이라는 기생충이 발견돼 화제다. 광절열두조충은 온대지방이나 북극에 가까운 곳에 분포하는 촌충의 일종으로, 러시아와 스칸디나비아 지역이 유행지로 알려져 있다. 주요 종숙주는 사람으로, 사람의 장에 사는 광절열두조충의 알은 사람의 대변과 함께...
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민물고기회(가물치포함) 2009.09.10해당카페글 미리보기
생존할 수 없습니다. 우리가 흔히 먹는 붕어, 향어, 잉어, 송어, 은어, 빙어, 뱀장어, 가물치등에는 디스토마가 기생할 수...군산대학교 김영길 박사 조언) 겁 많으신 분들 안심하고 민물고기 회를 드십시요 참고로 가물치는 주로 더러운 늪지대에서 서식...
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고래 회충 2009.08.04해당카페글 미리보기
아니사키스 기생충은 오징어, 고등어, 정어리, 다랑어류, 전갱이, 방어 등에서 많이 검출되며, 간혹 아귀, 대구, 송어, 연어, 청어 등에서도 검출된다. 보통 신선할 때는 어류의 내장(복강)에 서식하고, 근육에 기생하는 예는 드물기 때문에 어체를 방치할...