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나눔농장 얼음동동 겨울철별미 삼색반동치미 50% 맛보기 이벤트 2016.12.05해당카페글 미리보기
청갓, 순무, 삭힌고추등 ) 동치미 재료의 제 일은 동치미를 담금 할 수 있는 무우에 있습니다. 일반무우중에 작은 무우로 담금하는것이 아닙니다 동치미를 담금할 수 있는 단단한 재래종 무우를 사용하기에 아삭하고 물러지지 않아야 합니다 ★ 김장채소...
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친환경 겨울철별미 반동치미 50% 맛보기 이벤트 2015.12.15해당카페글 미리보기
청갓, 순무, 삭힌고추등 ) 동치미 재료의 제 일은 동치미를 담금 할 수 있는 무우에 있습니다. 일반무우중에 작은 무우로 담금하는것이 아닙니다 동치미를 담금할 수 있는 단단한 재래종 무우를 사용하기에 아삭하고 물러지지 않아야 합니다 ★ 김장채소...
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강화순무장아찌 2011.11.19해당카페글 미리보기
하여 이렇게 장아찌도 담그고 김치도 담가보게 되었는데요. 그 중에 오늘은 짜지 않고 새콤달콤 맛있는 강화순무로 장아찌 담그는 법을 소개를 해드립니다. 제주도 휴가 다녀오기 전에 담근 것이라 2주가 지났는데 지금 막 맛들기 시작했어요. 강화순무가...
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발효식품은 자연이 차려준 건강 밥상 2015.03.19해당카페글 미리보기
1,500년 전으로 거슬러 올라간다. 김치의 맛과 담그는 방법은 '침채~딤채~짐치~김치' 순으로 바뀌어 왔다. ▶침채~ '채소가 소금...딤채~ 국물까지 먹던 나박김치, 순무 김치 ▶짐치~ 고춧가루가 본격적으로 사용. ▶김치~ 조선 중, 후기부터 명칭으로...
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발효식품은 자연이 차려준 건강 밥상 2015.03.10해당카페글 미리보기
1,500년 전으로 거슬러 올라간다. 김치의 맛과 담그는 방법은 '침채~딤채~짐치~김치' 순으로 바뀌어 왔다. ▶침채~ '채소가 소금...딤채~ 국물까지 먹던 나박김치, 순무 김치 ▶짐치~ 고춧가루가 본격적으로 사용. ▶김치~ 조선 중, 후기부터 명칭으로...
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강화순무장아찌 2011.11.19해당카페글 미리보기
하여 이렇게 장아찌도 담그고 김치도 담가보게 되었는데요. 그 중에 오늘은 짜지 않고 새콤달콤 맛있는 강화순무로 장아찌 담그는 법을 소개를 해드립니다. 제주도 휴가 다녀오기 전에 담근 것이라 2주가 지났는데 지금 막 맛들기 시작했어요. 강화순무가...
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귀농초보자의 무, 배추 작물 재배방법 2014.09.28해당카페글 미리보기
김치를 담그는 법은 비교적 후기에 개발되었던 것 같고, 무김장이 훨씬 먼저 숙달되어 있었던 것 같다. 뜻 김치(←沈菜)[명사] 무˙배추˙오이 같은 채소를 소금에 절였다가 고추˙파˙마늘˙젓 등의 양념을 버무려 넣고 담근 반찬. 특징 <지역별 김치...
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얼음동동 겨울철별미 반동치미 예약판매 2016.11.12해당카페글 미리보기
청갓, 순무, 삭힌고추등 ) 동치미 재료의 제 일은 동치미를 담금 할 수 있는 무우에 있습니다. 일반무우중에 작은 무우로 담금하는것이 아닙니다 동치미를 담금할 수 있는 단단한 재래종 무우를 사용하기에 아삭하고 물러지지 않아야 합니다 ★ 김장채소...
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물김치의 건강효능 2018.03.05해당카페글 미리보기
동치미나 김치국물은 바로 인체내에서 가스를 흡착 배설하는 작용 이 뛰어나기에 사람이 회생될 수가 있었던 것이다. --------생략 ***************** 동치미의 효능 5가지, 물김치의 효능 1. #충치예방 동치미 국물은 탄수화물을 섭취한 구강내의 산성...
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[김치]의 淵源을 아십니까? 2009.03.15해당카페글 미리보기
김치 담그는 방법이 기록되어 있다. [蘿挙鹹菹](나복함저)라는 것은 무에다 고추를 넣고, 오이·호박·동아·미나리·천초·부추 등을 뿌리면서 항아리에 포개어 담고 소금물과 마늘즙을 넣고 봉한다고 하였다. 고추에는 고기나 생선의 냄새를 제거하고...