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집에서 스테이크 레스토랑처럼 만드는 방법 2011.10.02해당카페글 미리보기
중요한 포인트랍니다. 그래야 육즙이나 단백질이 빠져나오지 않고 연하고 맛있게 구울 수 있거든요. 사람마다 스테이크 먹는 취향이 다르기 때문에 웰던,미디움, 레어 중 원하시는 정도로 익히시고, 마지막에 스테이크 소스를 곁들여 주세요. 스테이크...
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설로인 스테이크(Sirloin Steak);등심 스테이크 2011.05.02해당카페글 미리보기
보니 리포트가 늦어졌습니다 죄송합니다 ㅠ.ㅠ 튼 저번 주의 스테이크는 정말 진짜 ㅠㅠ 이때까지 만든것중에 제일 맛있었습니다...때 불쇼를 한 번 하긴 해서 남들이 다 미디움으로 먹을 때 혼자 웰던으로 먹어서 나름 질겨야 되는대도 정말 최고...
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두둥 1탄 빕스 립아이 스테이크 후기입니다.(9/30 대방 빕스 립아이 스테이크) 2008.10.05해당카페글 미리보기
다음은 스테이크를 자른 단면인데요~ 사진에 어떻게 잘 표현됬는지 모르겠는데 실제로는 아주 정확히 미디움으로 나왔어요~ 저는 저 그릇이 약간 뜨거워서 나두면 고기가 좀더 익을 줄알았는데 ㅡㅡ;; 전혀 아니더라구요 ㅎㅎ 돌이긴 한데 너무 금방식어서...
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마늘과 함께.. 스테이크 ? 2010.03.15해당카페글 미리보기
그릴팬이나 후라이팬에 앞,뒤로 구워주는데 강불에서 잘 달구워 겉면을 코팅해주고 불을 줄여 속까지 익혀줍니다.. 미디움웰던정도를 원한다면...오븐에 한번 들어왔다 나오는게 좋지요^^ 스테이크는 그래도 두께감이 있어야 씹는맛이 있으니..2,5cm정도가...
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"생고기가 배달 왔어요"…스테이크 익힘 정도에 대한 '동상이몽' 2022.05.21해당카페글 미리보기
10차 페이퍼 고찰 <221A08 김태민> 미디움 웰던-미디움 웰(medium well) 웰던-웰 던(well done) 블루:고기의 익힘 정도 중 가장...레어 상태인것이 아닌가 생각이든다. 그리고 통상적으로 스테이크를 주문 할 때에는 굽기정도를 선택 할 수 있지만 저 상태...
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자신의 스테이크 익힘 스타일은?? 2019.02.15해당카페글 미리보기
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립아이 스테이크 시식... 2008.11.11해당카페글 미리보기
샐러드 준비했습니다.. 애들도 무지 좋아라 합니다.. 잉?? 칼을 물고 있었다니..ㅎㅎ 팬에 대충 익혔는데 미디움 웰던으로 익은거 같습니다.. 스테이크 특유의 향과 부드러운 씹힘... 무지 연하고 질기지 않습니다.. 맛은 물론 굿이었구요.. 한덩어리 1인...
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★주메인★"아웃백 주요리 (Land Rovers) 스테이크 파헤치기 분석편" 2003.02.04해당카페글 미리보기
하자면..^^ 스테이크를 드실때 만약 아무리 거부감이 드실지언정 최대한 미디움 월던 이상은절데 굽지 마십시요 만약 미디움 웰던이상 굽기를 요청하신다면 다른 아웃백 매뉴를 권해드립니다. 스테이크 굽기가 맘에 들지 않을 경우엔, 언제든지 바꿔드실...
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티본스테이크 가성비는 스위스샬레 2016.06.16해당카페글 미리보기
스테이크가 맛있다는 호텔식당 전부 뒤져봐서 가장 괜찮은 곳을 개인적으로 추천한다면, 가격대비 성능으로 스위스 샬레호텔...룸빠, 이카부드, AFC, yum등등은 기본적으로 고기가 얇아서 웰던, 미디움, 레어 등의 상태를 기대할 수 없습니다. 그리고, AFC...
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즐거운 파티 ★안심 스테이크★ 2009.01.10해당카페글 미리보기
5. 버터를 두른 팬에 양파, 마늘, 양송이 버섯을 볶다가 스테이크 소스와 레드와인을 조금 부어 소스를 만든다. 6. 기름을...센 불에서 재워둔 고기를 앞 뒤로 한번씩만 익힌다.(전 미디움 웰던으로 ^^) 7. 접시에 준비해둔 재료와 고기 소스를 예쁘게...