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황태장아찌와 충무김밥 2009.10.19해당카페글 미리보기
머리는 가위로 잘라서 따로 보관히시어 황태국 끓일때 육수로 사용하시고.. 몸통은 껍질을 벗겨서 3등분으로 잘라서 준비해...양념장이 제일 중요합니다... 분량의 소스들은 스텐으로된 3중 냄비(얇은 냄비는 잘 타요)에 넣고 약한 불에서 서서히 저어...
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백김치 만드는법 2011.11.13해당카페글 미리보기
2.냄비에 물12컵 정도 붓고 구기자 한줌 1의 양파와 과일 다시마를 넣고 끓여 줍니다. 끓기 시작하면 약한 불로 낮추고 뚜껑을...끄고 한김 식혀 체에 받쳐 과육만 건져 내 줍니다. 육수가 미지근 할 때 토판염 1큰술을 넣고 간을 미리 해 주어도 됩니다...
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항암중단하고 실시한 세포죽 이야기 2016.12.03해당카페글 미리보기
수저로 - 육수 끓이는법 물5L에 황태머리5개 +(껍질있음한줌)껍질없음안넣어도됩니다 양파3개 다시마10Cm×20Cm두개 바지락500g 젤 약한 불에 뚜껑 열고 2시간 정도 두었다가 바지락 빼고 나머지 건데기를 건저내고 바지락과 같이 푹끓인다 아침에 먹는...
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끝내주는 경상도 울할매 소고기국 2010.07.23해당카페글 미리보기
1. 냄비에 참기름을 두르고 쇠고기를 넣고, 굵은 소금을 넣어서 충분히 볶아준다. 2. 육수가 충분히 나오면 고춧가루를 5큰술정도 넣고 골고루 저어 준다. 낮은 불에서 은근하게 익힌다. . . . 3. 끓이는 동안 대파는 다듬어 어슷썰기하고, 무는 네모로 채...
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황태장아찌와 충무김밥 2009.08.30해당카페글 미리보기
머리는 가위로 잘라서 따로 보관히시어 황태국 끓일때 육수로 사용하시고.. 몸통은 껍질을 벗겨서 3등분으로 잘라서 준비해...양념장이 제일 중요합니다... 분량의 소스들은 스텐으로된 3중 냄비(얇은 냄비는 잘 타요)에 넣고 약한 불에서 서서히 저어...
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쫀득쫀득...미니족발 2013.09.11해당카페글 미리보기
다른 스텐양푼까지. 눈 딱감고 시작합니다. 혐오감 때문에 만들 엄두도 못내실것 같아 사진 흐리게 처리했습니다 -.-;;; 가능하면 얼리지않은 생족을 삽니다. 족발 만든다고 하면 아저씨가 면도도 해주시고, 가스토치에 그을려도 주시고, 발톱도 뽑아주실...
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일식(?)-샤브샤브-백석골샤브샤브-백석동 2006.03.09해당카페글 미리보기
비해 육수도 닝닝하고, 무엇보다 쏘스가 입에 안맞았던 기억이 있습니다. "백석골 샤브샤브"는 그냥 평범한 인테리어의 동네음식점입니다. '스타맛집'인가 뭔가하는 코너에서 한의사 이경재C의 단골로 소개되었다고합니다. 이경재C가 스타던가요? 당췌...
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양념치킨소스만들기 2009.08.25해당카페글 미리보기
매운육수에 매운소스양념재료를 넣어 매운소스를 만들어 둔다. 7. 팬에 참기름을 두르고 채썬 건홍고우와 다진마늘을 볶다가...소스만들기 재료 : 겨자가루7큰술 설탕3큰술 소금2큰술 진간장1큰술 식초1/2큰술 잣2큰술 물1/2큰술 1. 둥그런 스텐그릇(볼)에...
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명품 백김치 2013.06.22해당카페글 미리보기
2.냄비에 물12컵 정도 붓고 구기자 한줌 1의 양파와 과일 다시마를 넣고 끓여 줍니다. 끓기 시작하면 약한 불로 낮추고 뚜껑을...끄고 한김 식혀 체에 받쳐 과육만 건져 내 줍니다. 육수가 미지근 할 때 토판염 1큰술을 넣고 간을 미리 해 주어도 됩니다...
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항암중단하고 실시한 세포죽 이야기 2017.01.15해당카페글 미리보기
수저로 - 육수 끓이는법 물5L에 황태머리5개 +(껍질있음한줌)껍질없음안넣어도됩니다 양파3개 다시마10Cm×20Cm두개 바지락500g 젤 약한 불에 뚜껑 열고 2시간 정도 두었다가 바지락 빼고 나머지 건데기를 건저내고 바지락과 같이 푹끓인다 아침에 먹는...