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문향(文鄕)의 언덕, "두들마을"(2) 2015.02.08해당카페글 미리보기
술 만드는 법이 51항목으로 35%에 달하는데, 이는 당시의 상류층 가정 주부가 하는 일 중에서 술빚기의 비중이 상당히 컸다는 것을 알려 준다. 곧, 접빈객(接賓客)이 중요한 덕목이었음을 말해 주는 것이다. ♣ 복숭아 간수법이나 가지, 생포 간수법 등을...
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문향(文鄕)의 언덕, "두들마을"(2) 2010.11.07해당카페글 미리보기
술 만드는 법이 51항목으로 35%에 달하는데, 이는 당시의 상류층 가정 주부가 하는 일 중에서 술빚기의 비중이 상당히 컸다는 것을 알려 준다. 곧, 접빈객(接賓客)이 중요한 덕목이었음을 말해 주는 것이다. ♣ 복숭아 간수법이나 가지, 생포 간수법 등을...
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전통음식 2013.09.28해당카페글 미리보기
버섯, 계란, 대추, 은행, 잣, 홍고추를 올린다. 여기에 육수를 붓고 알코올을 쟁반 아래 그릇에 부어 데운다. ‘어복쟁반’을 먹을 때 조심해야 할 점은 에어컨 바람 때문에 알코올이 날릴 수도 있다는 점이다. <남포면옥>에서는 은박지를 둘러 준다...
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[홍대맛집]홍대 매운 맛집 홍스쭈꾸미 2011.10.10해당카페글 미리보기
샐러드 만드는 법을 많이들 물어서 이렇게 적어봤다고 합니다 아하~~ 이제보니 홍스쭈꾸미 홍대본점 사장님 취향이 독특한게 아니라 자상한 것이였네요 와우~~ 사장님의서비스 마인드 짱인데요 밑반찬이 나오는데 무쌈, 상추,깻잎, 콩나물에 감자샐드가...
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양념치킨소스만들기 2009.08.25해당카페글 미리보기
생선찜에 잘 어울리는 소스다. { 비트 스툭 } 재료 : 쇠고기, 양파, 당근, 샐러리, 토마토, 월계수잎, 정향, 통후추 1. 고기를 색깔나게 볶다가 야채를 넣고 충분히 볶는다. 2. 토마토를 넣고 물을 부은 후 정향, 통후추, 월계수잎을 넣고 끓인다. 3. 은근...
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가을 다이어트 시작!! (식단 공유할게요~^^) 2011.10.05해당카페글 미리보기
직원식당 자유식 간식 삶은 고구마 주먹크기 1개 저당 두유 1팩 (200ml) 바나나 1개 저당 두유 1팩 (200ml) 삶은 옥수수 1개...김, 각종 밑반찬 현미밥 1/2공기 삶은 양배추 쌈 각종 밑반찬 계란찜 닭가슴살 샐러드 현미밥 1/2공기 야채쌈 각종 밑반찬 닭...
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생활속 지식, 노하우 총정리 모음 2009.12.27해당카페글 미리보기
달걀찜에 구멍이 안 생기게 하려면 870 냉장고에 이런 음식은 869 옷의 정전기 발생을 막으려면? 868 얼룩을 뺄 때는 정말 흐린 날이 좋은가요? 867 얼룩의 원인에 따라 빼는 법도 가지가지 866 샌드위치를 냉동해서 야외 도시락으로 865 남은 캔 전자렌지...
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실전!! 이유식 중기(7~8개월) 2007.01.22해당카페글 미리보기
달걀찜 정도의 부드러운 이유식을 혀와 위턱을 사용해 오물오물 먹어요. 1. 계획된 식단으로 고른 영양 섭취 이유식 중기로 접어들면 아기들은 엄마의 몸에서 받아 축적해 나온 철분의 양을 거의 소모했기 때문에 이유식을 통해 영양을 보충을 해주어야...
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백종원도 인정한 화제의 골목식당 2018.10.08해당카페글 미리보기
골목식당 방영 전부터 이미 골목 속 숨은 맛집으로 통했던 가야가야는 사람들이 모여서 얘기하는 소리라는 뜻을 갖고 있다. 백종원이 처음 이 집의 라멘을 맛봤을 때는 이곳은 이미 맛집이라며 라멘 맛에 대해 찬사를 보냈다. 하지만 제대로 된 라멘을...
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백종원도 인정한 화제의 골목식당 2018.10.07해당카페글 미리보기
골목식당 방영 전부터 이미 골목 속 숨은 맛집으로 통했던 가야가야는 사람들이 모여서 얘기하는 소리라는 뜻을 갖고 있다. 백종원이 처음 이 집의 라멘을 맛봤을 때는 이곳은 이미 맛집이라며 라멘 맛에 대해 찬사를 보냈다. 하지만 제대로 된 라멘을...