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식초예찬에 시비 걸다 - 식초연구로 ‘노벨상을 받았다’의 궤변 2017.02.10해당카페글 미리보기
순도가 높다면 식초의 원료로 사용 못 할 이유가 없다. 공업용 빙초산으로 합성식초를 만드는 것은 불법이지만 허가된 식용빙초산으로 만들었다면 전혀 문제가 되지 않는다는 뜻이다. 그래서 버젓이 식용으로 나오는 빙초산에 무작정 시비 거는 것은 옳지...
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2013년 6월 15~16일 재배일지(잡초제거, 추비작업) 2013.06.17해당카페글 미리보기
℃ 참 석 인 원 2 비 용 작 업 내 역 작 업 방 법 자 재 내 역 1. 잡초제거 음식물 액비 1. 나무 밑 잡초제거 추가 투입 2. 빙초산(식용) 제초제 살포 추비작업 2. 농장 앞마당 시험살포 유박 - 250g 3. 토종매실 수확 3. 수작업 저는 이랑사이에 나는 풀...
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KBS 스펀지에서 방송된 각종 식품 첨가물에 대한 내용들 2009.04.24해당카페글 미리보기
평균섭취량인 약 10 - 20 g 과는 무려 20 - 40 배 차이 !!! 3. 빙초산 - 빙초산은 결코 진한 식초가 아니다. 빙초산은 석유에서 추출한 화학물질이다. 식용 빙초산 이라고 파는 것도 빙초산을 물에 희석한 것이다. 따라서 일반 식초가 가지고 있는 영양...
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꼬막요리모음 2012.03.23해당카페글 미리보기
4T(또는 물엿). 다진마늘1T. 간장1T. 설탕1T. 후추가루약간. 참기름 1 1/2T . 식초1T . 깨소금1T ==> 저는 무침에 식용빙초산을 넣어요... .빙초산이 싫으신 분들은 2~3배 강한 식초를 넣어주시는 것이 좋아요 ( 그래야 무친후 물이 많이 안생깁니다...
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꼬막 요리 모음 2012.03.24해당카페글 미리보기
4T(또는 물엿). 다진마늘1T. 간장1T. 설탕1T. 후추가루약간. 참기름 1 1/2T . 식초1T . 깨소금1T ==> 저는 무침에 식용빙초산을 넣어요... .빙초산이 싫으신 분들은 2~3배 강한 식초를 넣어주시는 것이 좋아요 ( 그래야 무친후 물이 많이 안생깁니다...
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꼬막요리 모음 2012.03.25해당카페글 미리보기
4T(또는 물엿). 다진마늘1T. 간장1T. 설탕1T. 후추가루약간. 참기름 1 1/2T . 식초1T . 깨소금1T ==> 저는 무침에 식용빙초산을 넣어요... .빙초산이 싫으신 분들은 2~3배 강한 식초를 넣어주시는 것이 좋아요 ( 그래야 무친후 물이 많이 안생깁니다...
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[ 자연이 준 기적의 물 '식초' | 식초 요법 ] 2010.05.10해당카페글 미리보기
60여 종 이상의 유기산이 들어 있는 산성 물질 알칼리성 식품으로, 1만 년 전부터 사용되어 온 역사 깊은 조미료입니다. 식용 빙초산을 물에 희석하고 아미노산 등을 첨가한 '합성 식초'와 곡물과 과일을 발효해 만든 '양조 식초'로 분류할 수 있습니다...
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7월 11일->천연식초 공부를 다시 하면서..... 2014.07.11해당카페글 미리보기
건강한 먹거리를 위해 천연식초만들기를 다시 시작합니다. 대부분 주정식초이거나 독극물로 구별되어 외국서는 식용절대불가인 '빙초산'으로 시판식초를 만들고 있네요. 불량한 식초를 먹어면 건강은 도리어 악화 됨니다. 불량하거나 제조과정이 좋지...
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식초의효능과 식초건강식 2009.11.05해당카페글 미리보기
칼슘이 없으나 칼슘의 흡수를 돕는 기능이 있어 갱년기 골다공증 여성에게도 좋다. 식초 고르는 법 식초의 종류는 식용 빙초산을 물에 희석하고 아미노산 등을 첨가한 합성식초와 곡물과 과일을 발효해 만든 양조식초가 있다. 100% 양조식초라면 음료용...
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식초’ 먹는 법 따로 있다 2014.02.13해당카페글 미리보기
칼슘이 없으나 칼슘의 흡수를 돕는 기능이 있어 갱년기 골다공증 여성에게도 좋다. 식초 고르는 법 식초의 종류는 식용 빙초산을 물에 희석하고 아미노산 등을 첨가한 합성식초와 곡물과 과일을 발효해 만든 양조식초가 있다. 100% 양조식초라면 음료용...