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강화 순무김치^^ 2015.11.29해당카페글 미리보기
마늘 ,파,갓,고추가루,새우젓,액젓, 매실청, 고추청, 섬아낙님 함초소금.... 설탕이 들어가면 국물이 걸죽해진대요 어른들은 신화당을 넣는데 전 발효액으로~ 강화사람들은 말하지요... 순무는 강화 다리만 건너도 그맛이 안난다구요... 심지어 물이...
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옥수수 40망 나눔니다 2011.07.29해당카페글 미리보기
하신은 분들은 이리쪽지을 보내주십시요 주소: 전남 해남군 전화번호:***-****-**** 이름 :땅끝 양파인 정효영 ***옥수수 쯜때 30분 이상 쯔세요 소금 과 신화당을 조금 청가하여 쯔시면 맞이 한층 더 브드럽고 맞이나요 옥수수 심기 심고 한달쯤 옥수수 작업
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김장 천포기 2016.12.05해당카페글 미리보기
함께 .. 젤 좋은 새우젓 까나리 액젓 천일염 무..왕창 갈아서 쪽파 쏭쏭.. 갓 쏭쏭 마늘도 생강 미원 아주 조금 들어가고 신화당도 조금 넣고 고추가루 왕창 양념 아낌없이 투하합니다 여기서 중요한 건 육수를 잘빼야합니다 . . 속 따로 필요없어요 무 채...
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내가 왜 이러는지 몰라 ~~(2) 2011.07.10해당카페글 미리보기
있는거다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 비도 내리고 출출 하니 김치 칼국수나 끓여먹어야지 하고 끓이다 약간 싱거워 소금을 조금 넣는다는게 신화당을 부었다 ~~ 흐미~~~달콤한거 ~~~~~ 다시 끓여먹긴 글고 옆지기와 짜장면 한그릇씩 시켜먹고 옆지긴 낚싯대 손질 하고...
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스케치의 일기 2013.07.12해당카페글 미리보기
이다 쉽고 빠르게 후딱 해추우기 이다 커다란 손에 너 뎃게 잡아서 팍팍 뜷어 버린다 고추 피클 담그기 이다 물..빙초산..신화당..소금..월계수 잎을 식성에 맞게 간을 한다 난..너무 달고 신것이 싫어서 적당히 새콤 달콤하게 계속 맛보다가 내 혀의 감각...
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오이물김치 레시피~~ 2018.06.06해당카페글 미리보기
복잡복잡 합니다ㅎ 재료~오이50개, 양념~쪽파반단, 무한개, 당근두개, 마늘,홍고추, 생강,양파, 고춧씨, 고추가루, 풀국,신화당(효소등으로 하셔도 됩니다) 육수(파대가리 무 양파 표고버섯 말린것 메가리등) 사이다 반병, 까나리액젓(조미료 대신 까나리...
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동동주 담그기 2009.12.15해당카페글 미리보기
이렇게 골고루 섞어서 물을 조금 붓고 누룩이 다 풀어지도록 잘 비벼준다 이때 이스트( 발효제)를 밥 수저로 하나정도 넣고 당도는 신화당이나 사카린을 넣는다 시골 어른들은 지금도 사카린을 쓰신다......... 항아리에 담고 물을 부어 주는데 물과 밥이...
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옥수수 삶는 법.. 2009.07.31해당카페글 미리보기
다 벗기지 않고 삶는가.. 2,냄비에 물을 얼만큼 넣어야 하나.. 옥수수가 익사할정도로 넣어야 하나.. 아님 숨은 쉴수있을 정도 넣어야 하나.. 3,신화당은 도대체 얼마나 넣어야 하나.. 4.도대체 몇시간을 삶아야 하나... 자...지금 옥수수 삶으러 갑니다...
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여름깍두기 2021.08.29해당카페글 미리보기
좀 덜 하죠 장마가 없어서인지 싸기도 엄청 싸 내 왕팔뚝보다 더 큰거 2천원이면 삽니다 아삭하게 담그는 비법은 소금에 신화당 아주조금 전날밤에 썰어 밤새 절여놔요 뒷날아침 국물 따라놓고 양념 버무려 담아 국물 절반쯤 양념묻은거 행궈 부으면 끝...
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고은주님 백다다기 오이물김치 레시피~~ 2018.06.08해당카페글 미리보기
복잡복잡 합니다ㅎ 재료~오이50개, 양념~쪽파반단, 무한개, 당근두개, 마늘,홍고추, 생강,양파, 고춧씨, 고추가루, 풀국,신화당(효소등으로 하셔도 됩니다) 육수(파대가리 무 양파 표고버섯 말린것 메가리등) 사이다 반병, 까나리액젓(조미료 대신 까나리...