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길에서 먹는 토스트. 집에서도 맛있게 만들어 먹자 2010.02.22해당카페글 미리보기
햄→치즈 순서대로 올리고 레몬소스를 바른 식빵으로 덮는다. 호봉토스트 호봉토스트 by 호봉토스트 다른 가게의 배가 넘을 정도로 두툼하게 부친 달걀이 특징. 달걀 두께가 1cm에 육박할 정도라, 하나만 먹어도 속이 든든하다. 야채는 모두 달걀에 다져...
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흔한 재료로 만든 특별한 요리 2005.07.10해당카페글 미리보기
2쪽, 대파 1대, 건홍고추 1개, 생강 1쪽), 간장 1큰술, 배·사과 ½개씩, 설탕 약간, 밤·대추 10개씩, 석이버섯 5개, 채썬 생강 1작은술, 잣 10g, 겨자장(양겨자·마요네즈·설탕·식초 1큰술씩, 꿀·연유·소금 1작은술씩) ■ 만드는 법 ① 냄비에 물을...
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맛있는 감자로 다양하게 요리하기~~☆ 2004.11.20해당카페글 미리보기
슬라이스치즈2장을 넣고 걸쭉하게 조린다. 7. 속을 채운 감자에 만든 생크림소스를 뿌리고 전자렌지나 오븐에 잠깐 구워 완성한다. * 생크림소스를 걸쭉하게 조려야 감자 위에 얹었을 때 흘러 내리지 않아요 ====================샤워소스를얹은감자샐러드...
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화려한 변신… 라면도 요리! (19가지) 2008.12.04해당카페글 미리보기
손질한 대파를 넣은 후 4컵 정도의 물을 붓고 삶는다. ② 삶은 조개를 건져 맑은 물에 살살 흔들어 헹궈 건지고 국물을 잠시 그대로 두었다가 냄비에 가만히 따른다. ③ 붉은 고추는 꼭지를 떼고 어슷하게 썰고 실파는 뿌리를 자르고 송송 썬다. ④ 냄비에...
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스트레스에 시달릴 땐 생각난다! 매운 요리 땡기는 날 2009.02.01해당카페글 미리보기
고추장, 생크림, 우유, 치킨스톡을 차례로 넣어 끓인다. 4 끓는 물에 소금을 넣고 스파게티면을 8~9분간 삶아 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 5 스파게티면을 ③에 넣어 재빨리 버무린 뒤 접시에 담는다. ▼ 매운맛 2단계 중급자용 코스 매운홍합찜 ■ 준·비·재...
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김치를 이용한 100가지 요리법 2005.01.22해당카페글 미리보기
어슷 썬 고추와 대파, 미나리를 넣어 한소끔 더 끓인다. 간을 보아 싱거우면 소금으로 간을 맞춘다. 1. 김치와 돼지고기를 식용유와 참기름에 달달 볶아 살짝 익힌 후 물과 다른 재료를 붓고 끓이면 더욱 부드럽고 진한 맛이 난다. 당면은 미리 찬물에...
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매일 다르게먹는 30가지 된장요리 2010.12.07해당카페글 미리보기
양송이 재료 베이컨 4장, 크림치즈 1/2컵, 된장 11/2큰술, 다진 로즈메리 1/4작은술, 송송 썬 실파 2대 분량, 양송이 24개 만들기 1 베이컨은 구워서 기름을 뺀 뒤 다진다. 2 치즈에 ①과 된장, 로즈메리, 실파를 넣고 섞는다. 3 양송이 기둥을 떼어내고...
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소풍 도시락 2010.05.20해당카페글 미리보기
채썬 대파와 함께 밀폐용기에 담는다. 감자는 색이 변하지 않도록 랩에 잘 싸서 담는다. 2. 우거지는 부드럽게 삶아 찬물에 여러 번 헹궈 물기를 꼭 짜내고 송송 썰어서 된장에 무쳐 밀폐용기에 담는다. 3. 냄비에 물을 붓고 멸치 티백으로 국물을 낸 후...
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한눈에 쏙 들여다보는 식재료 유통기한 꿀팁! (유통기한 읽는 방법) 2021.01.13해당카페글 미리보기
9. 대파 | 냉장 10일 | 냉동 1개월 시든 잎과 뿌리는 제거하고 씻어 물기를 닦는다. 전용 밀폐용기에 종이타월을 깐 다음 담아 냉장하거나 용도별로 썰어서 소분해 냉동. 10. 감자 | 냉장 4~5일 바구니나 종이봉투에 담아 직사광선을 피해 바람이 잘...
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소주단짝 술 안주 모음 2007.10.16해당카페글 미리보기
채 썬 대파와 마늘을 볶아 향을 내고 말린 고추, 홍고추, 청고추를 볶다가 소스를 부어 끓인다. 6. 소스가 끓기 시작하면 물 녹말을 넣고 농도를 맞춘 후 튀겨낸 고기를 버무려 낸다. 7. 재료들이 잘 섞이고 한소끔 끓으면 찹쌀 물을 부어 자박하게 졸여...