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[펌] 커피한잔 2005.11.10해당카페글 미리보기
커피를 멋지게 변신시켜 보자. (1) 이탈리아의 디저트 ‘아포가토´ (1) 진한 커피를 만든다. (2) 아이스크림 덩어리를 접시에...등 원하는 재료로 장식해 예쁜 모양으로 내도 좋다. 만드는 법은 간단하지만 집에서 후식으로 내놓았을 때 효과는 최고. (2...
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[펌] 커피한잔 2005.11.10해당카페글 미리보기
커피를 멋지게 변신시켜 보자. (1) 이탈리아의 디저트 ‘아포가토´ (1) 진한 커피를 만든다. (2) 아이스크림 덩어리를 접시에...등 원하는 재료로 장식해 예쁜 모양으로 내도 좋다. 만드는 법은 간단하지만 집에서 후식으로 내놓았을 때 효과는 최고. (2...
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평범한 유부남의 홈메이드 요리 (2탄) **만드는방법,요리,레시피 2013.10.07해당카페글 미리보기
2탄) **만드는방법,요리,레시피 츌처 http://pann.nate.com/talk/319492853?page=1 안녕하세요. 지난번에 판에 올렸다가 오늘의 판에 운좋게 되었던 유부남입니다. 정말 많은 분들이 칭찬해주셔서 몸둘바를 모르고 있어요~ 부들부들 그래서! 이번에도 용기...
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커피 종류와 용어 / 모셔온글 2020.03.06해당카페글 미리보기
커피를 만드는 방법을 일컫는데 거름 장치를 필터라고도 하기 때문에 드립 커피를 영어로 filtered coffee라고도 하지요 또 더치 커피가 있어요 더치 커피(dutch coffee)는'네덜란드 방식의' 커피라는 의미인데 네덜란드 상인들이 동남아 지역에서 커피를...
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[커피칵테일]에스프레소 응용 커피칵테일 만들기 아이리시커피 2011.10.01해당카페글 미리보기
커피에서도 아포가토나 커피젤리에 대해 소개해드렸는데요. 오늘 전해드릴 커피는 커피칵테일이랍니다. 커피칵테일은 한번쯤...텐데요. 에스프레소를 응용한 음료로 커피와 술을 섞어 만드는 음료인데요. 오늘 제제커피에서는 두가지의 커피칵테일 음료를...
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바리스타 교육 매주 금요일 오후7시 2013.07.05해당카페글 미리보기
음료를 만드는 방법을 배우는 과정이다. 이 과정을 통하여 일반 카페에서 판매되는 커피류의 음료와 라떼 및 주스류의 음료를 만들게 됨으로써 창업 및 바리스타 계열의 일을 할 수 있는 준비를 할 수 있게 된다. 주별 강의단원 세부내용 1회 오리엔테이션...
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커피 레시피 2010.05.18해당카페글 미리보기
잔 아포가또 알까페 개인적으로 집에서 만들어 먹을 수 있는 메뉴 중에서 강추 하는 메뉴~! 가장 적은 시간과 비용으로 최고의 퀄리티 메뉴를 만들 수 있다. 특히 손님 접대용으로는 이 이상되는 메뉴가 없다. 더블 에스프레소잔에 아이스크림을 담은 다음...
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2012년 9월 6일 - 어느 바리스타의 향기로운 커피 이야기 - 김연선 2012.09.26해당카페글 미리보기
커피를 만드는 방법까지 다양한 정보를 전해준다. 에스프레소로 만들 수 있는 커피 메뉴는 물론, 곁들여 먹으면 좋은 쿠키와 빵 레시피, 아침 식사 대용으로 좋은 음료와 아이들이 마시기 좋은 음료의 레시피까지 담고 있다. Part 01 커피의 심장...
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블루 오션을 공략하라... 2010.10.25해당카페글 미리보기
브라우니 아포카토 등 다양한 DIY 요리법이 소개되고 있다. 커피나 차, 아이스크림 등과 함께 먹는 하이브리드형 제품들도 있다. 해태제과 '에이스' 크래커가 커피에 찍어먹는 과자의 원조라면, 오리온의 비스코티 '프리모'는 최근에 커피 궁합 제품. 커피...
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달걀/두부/콩/유제품 2012.04.12해당카페글 미리보기
요구르트 1컵, 우유 ½컵, 꿀 4큰술 만드는 방법 준비한 재료를 모두 믹서에 담고 30초 정도 곱게 갈아 잔에 따른다. 솜사탕아포카토 준비할 재료 바닐라 아이스크림 1스쿱, 솜사탕 적당량, 에스프레소 1샷 만드는 방법 1 작은 유리볼에 바닐라 아이스크림...