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집에서 외식하기 2014.12.23해당카페글 미리보기
있는 알토란 비법까지 친절하게 공개했다. 저자 박선희 리빙 데커레이터. 건국대학교 디자인대학원에서 어패럴 디자인을 전공한 뒤 1997년부터 잡지, 사보, 광고 등 다양한 매체에서 DIY 스타일리스트로 활발히 활동했다. 세트 제작은 물론 그 누구도 흉내...
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토란 2012.04.04해당카페글 미리보기
속한다. 알토란을 토란국을 끓여먹고 있으며 조림으로도 많이 이용된다. 토란은 줄기 및 괴경에 아릿한 맛이 있는데 껍질을 벗긴 후에 냉수에 담구어 두면 이 맛이 없어진다. 아릿한 맛은 수산칼륨에 의한 것으로서 열을 없애고 염증을 가라 앉히는 역할을...
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입에서 살살녹는 매운양념 갈치졸임 2010.11.25해당카페글 미리보기
무조림~^^ 흐물흐물하고 간이 잘 배인 무.. 요거이 하나만 있어도 .. 입 맛이 땡기지요. 요즘 제 철을 맞이한 ..알토란같은 감자~! 요거이..감자 맛이 ..완죤히.. ?음이지요.ㅋ 양념이 잘 배어 .. 입에 들어가면 사르르 녹아버리는 갈치살~! 흐~ 비싸긴...
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식사는 어떻게들 하고 계세요? 2011.04.24해당카페글 미리보기
해서 알토란, 인겐, 무, 당근, 표고버섯, 죽순 등이 잘게 썰려 들어 있는 팩 제품이 있는데 이거 괜찮은 것 같아요. 원산지는 중국이긴 한데, 일본 식품회사에서 직영농장을 두고 위탁재배한 거라 나름 안전하지 않을까 생각합니다. 양풍야채팩은 전자렌지...
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토 란 2012.02.23해당카페글 미리보기
으며 조림으로도 많이 이용된다. 토란은 줄기 및 괴경에 아릿한 맛이 있는데 껍질을 벗긴 후에 냉수에 담구어 두면 이 맛이 없어진다. 아릿한 맛은 수산칼 륨에 의한 것으로서 열을 없애고 염증을 가라앉히는 역할을 한다고 하여 삐었 을 때, 독충에...
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(수정) 중증치유를 돕는 식생활 기초상식...175 -1 [ 유독성물질 해독 및 신장기능 활성화. 부종. 불소성분의 역기능성.기타] 2012.09.20해당카페글 미리보기
밀가루에 대응하는 옷의 보조식재료 : 율무 , 매밀, 알토란, 돼지감자 등 ) 9). 오이 ... 4)항과 함께 오이, 피망, 고추 등와...문어, 굴, 바지락 & 모시조개 등 타우린 고함유 식품 ☞ 국 , 조림 , 샤브샤브 등 투병당사자 취향에 맞게 부추 등으로 추가...
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제철 뿌리채소의 맛있는 변신 2012.09.19해당카페글 미리보기
의 소스를 곁들인다. 알토란 같은 영양 채소 토란 예부터 서울, 경기 지방에서는 무병장수를 기원하며 토란탕을 끓여 먹었다...아린 맛이 싫다면 소금물에 잠깐 삶거나 손질할 때 굵은소금으로 문지른다. 탕으로 많이 먹지만 조림을 하거나 감자처럼 삶아...
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[구활의 고향의 맛] 무밥 2010.04.29해당카페글 미리보기
캐낸 감자는 재를 뿌려 갈무리하고 알토란을 비롯한 뿌리채소는 그것대로 한곳에 모아둔다. 그리고 덜 익은 호박은 호박오가리로, 고추와 가지는 튀각으로, 콩잎과 팥잎 등 온갖 잎채소는 된장과 고추장 독에 쟁여둔다. 일을 마친 저녁답에 허리를...
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토란의 효능 2020.11.12해당카페글 미리보기
된 '알토란 같다' 의 말은 부실한 데 없이 속이 꽉 차고 단단하다는 의미로 충실하고 옹골차고 실속이 있는 사람을 비유해서...한국의 전역에서 재배되고 있습니다. 생김새는 감자와 비슷하게 생겼으며 맛은 감자보다 더 쫄깃하고 부드러운 식감을 가지고...
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약이 되는 천연 양념 2017.08.15해당카페글 미리보기
김 감자조림 생선조림 고등어조림 멸치조림 간장게장 장조림 에 사용할수 있다 만능맛간장 초간단잡채 : 불리지 않은 당면 건표고버섯 당근 양파 부추 청피망 참기름 통깨 천일염 식용류 끓는 물에 3컵 에 맛간장 6큰술 참기름 1큰술 넣는다 끓으면 불을...