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Re:보이차 2004.03.08해당카페글 미리보기
하지 않았던가 ! 어쨌든 보이차의 실체를 얘기해 보자. 푸얼차[puer tea]라는 이름의 기록은 명나라 말년 방이지(方以智)의...흑차로 만들었다"라는 것이다. 이는 호남성,운남성,사천성 등 산간오지에서 자란 야생찻잎이 워낙떫어 부득이 묵혀 발효시킨...
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중국인의 음식문화 2004.01.26해당카페글 미리보기
등 야생동물에서 바닷속 동물에 이르기까지 요리의 재료로 삼지 않는 것이 없을 정도이다. 그래서 광동인들은 하늘을 나는 것 중에 비행기를 제외하고, 땅위에 디디고 있는 네발짐승 중에 의자를 제외하고 모두 먹어치운다는 말이 있을 정도이다. 광동인이...
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흑차 - 고천 짱유화교수 글 2004.11.05해당카페글 미리보기
있으므로 이러한 차를 기피해야 한다. * 원문에는 보이차가 푸얼차로 표기되어 있습니다 흑차-2 고천 짱유화/한국다도대학원...차의 원산지이고 세계적으로 제일 먼저 야생 차나무가 발견된 곳이며 현재도 큰 야생 차나무들을 집중적으로 대량 보존하고...
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보이차(중국차) 뒤집어 보기 (1) 2007.07.11해당카페글 미리보기
민족의 하급차기 그 원류’라고 밝혔다. ‘산간오지에서 자란 야생찻잎이 워낙 떫어서 부득이 묵혀 발효시킨 후 마셔야 했는데...떠 모두 흑차라고 부르며 보이차는 여기에 속한다....... 푸얼차[puer tea : 普洱茶]라는 이름은 13세기 몽고족이 중원을...
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보이차의 두 얼굴 2006.11.19해당카페글 미리보기
발효푸얼차’ 외에 ‘보이차는 운남성 경내의 대엽종 쇄청 모차를 원료로 전통공예법이나 또는 후 발효가공을 거쳐 만든 산차(잎차)와 긴압차(압제차)’라는 정의가 추가되었습니다. 그러나 이는 보이차의 잡다한 생산공예법에 대한 국가 표준이나 시장...
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우 롱 차 2010.10.27해당카페글 미리보기
녹차이다. 푸얼차: 원난성의 특산 발효차이다. 찻잎을 그대로 말릴것과 찻잎을 쩌서 벽돌 모양으로 압축시킨 전 차 형태가 있다. 모리화차: 우리나라에서 자스민차로 불린다. 4분의 1정도의 발효 차에 모리화 꽃을 혼합시킨 차이다. 대부분의 보통 중국인...
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보이차 종류와 분류 普洱茶茶树的分类 2019.07.28해당카페글 미리보기
푸얼 다차나무의 분류 푸얼차에는 여러 가지 다른 분류가 있고, 푸얼차나무에도 여러 가지 분류가 있는데, 자료를 찾아보면 주로 다음과 같은 종류가 있다. 하나, 야생형 야생차 야생형 야생차는, 대부분 교목으로, 나무의 자태가 높고 꼿꼿하며, 나무의...
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보이차의 유래 2011.02.16해당카페글 미리보기
발음은 푸얼차(puer cha)이고 영어로는 푸얼티(puer tea)이다. 운남성의 시쐉반나(西雙版納)에서 가장 많이 만들어졌으며, 원래 이 지역의 소수민족인 따이족(傣族)이 주로 만들어 음용하는 차에서 유래하였다. 이 차는 중국서부 신강 티벳의 유목민이...
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보이차의 유래 2009.02.27해당카페글 미리보기
발음은 푸얼차(puer cha)이고 영어로는 푸얼티(puer tea)이다. 운남성의 시쐉반나(西雙版納)에서 가장 많이 만들어졌으며, 원래 이 지역의 소수민족인 따이족(傣族)이 주로 만들어 음용하는 차에서 유래하였다. 이 차는 중국서부 신강 티벳의 유목민이...
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보이차의명품4 - 同慶號,同慶老圓茶 2007.03.21해당카페글 미리보기
동경호는 휴업을 선포하고 역사속으로 사라진다. 따라서 50년대 폐업 이전의 동경호의 모든 제품은 가장 좋은 이무산의 야생 대엽종차잎, 일쇄, 건창 등 정통 제다법으로 만들어졌기에 오늘날 푸얼차계에서는 최고의 푸얼차로 대접받는다. 동경호의 명성이...