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육종용 자료모음 2013.05.01해당카페글 미리보기
만들어 먹는 방법도 있다. 누룩을 많이 넣고 농주를 독하게 담가 술이 완전히 익은 후에 물을 타지 않고 그대로 걸른다. 이 농주 원액 1말에 육종용 썰은 것 1되를 넣어 다시 꼭 밀봉하여 냉암소나 지하실에 3개월 보존한 후에 다시 술을 걸러 건더기는...
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차나무의 기원과 음차의 발전과정 / 중국차(茶)문화사 1.2.3.4. 2015.01.05해당카페글 미리보기
익혀 먹는 법을 몰랐었다. 그래서 그들은 화초나 들판에 열린 과실, 또는 독이 든 생선이나 짐승 등을 잡아 날것으로 먹을 수밖에 없었다. 그러다 보니 자주 병에 걸리게 되었다. 이에 신농은 사람들을 음식물을 통한 중독이나 질병으로부터 벗어나게 해...
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항주 2007.07.09해당카페글 미리보기
맛있게 먹는 방법 하나.. 바로 음식이름의 의미를 알고 먹는 것이다. 한국 음식이 주로 음식에 쓰인 재료에서 요리명이 나오는 것과는 달리 중국은 음식 재료의 이름을 따오더라도 뱀 요리에는 용을 닭이면 봉황을 요리명에 붙여 문학적으로 이름을 짓는다...
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2013 여름 동유럽순례 / 양사비나님 글 2019.10.02해당카페글 미리보기
빵 먹는 법을 얘기하시며, 예수님이 빵을 떼어 제자들에게 주시듯 빵을 오일과 숙성된 식초(갑자기 이름이 생각이 안난다)에 적시어 한 입씩 떼어 주신다. 그리고 10시에 출발한다고 하여, 다시 한 번 타트라스의 호숫가를 산책한다. 어제 저녁도 방짝과...
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올바른 섭생(攝生)과 생활 2013.11.02해당카페글 미리보기
끓여서 먹는 법이다.’라고 했다. 다섯째, 깨끗한 음식과 신선한 음식을 먹는 습관을 길러야 한다. 상하거나 쉰밥을 먹지 말고, 날곡식을 먹지 말 것이며, 썩은 음식물을 먹지 말고, 급성 전염병이나 돌림병에 걸려서 죽은 소나 돼지나 양과 닭고기는 먹지...
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오크라의 효능 및 먹는 방법 2014.07.06해당카페글 미리보기
클레오파트라와 양귀비가 왜 오크라를 즐겨 먹었는지 이해가 간다. 이밖에 오크라를 의학적으로 트랜스 지방을 억제 하는데 에도...있다. 생 것 그대로 벗겨 간단히 데친다. 볶는 것만으로도 먹는 것이 가능하고, 특히 편리하게 이용할 수 있다. 먹는 방법...
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한의학 - 여성에게 꼭 필요한 한방상식 2010.06.10해당카페글 미리보기
봅시다 양귀비가 즐겨먹던 술의 재료 중 용안육이라고 하는 것은 정신을 굉장히 안정시켜 주는 것이다. 이것은 신경의 초조함을 진정시켜 충분히 수면을 유도하여 피로의 독소를 체내에서 말끔히 몰아내면서 피부가 티없이 한결 맑아지게 만든다. 당귀는...
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아까워서 며느리도 안준다는 . . . 주연 . 조연 . . .가지 가지 하는 가지 . 2016.09.07해당카페글 미리보기
저장해 먹는 방법이다. 수분감 많다지만 보관 시에는 물기가 없어야 하고, 장마 땐 쉽게 상할 수 있어 주의해야 한다. 조리 시엔 냉장보관보다 실온에 뒀다 사용하면 좋다. 특유의 매혹적인 보랏빛은 안토시아닌 색소 때문이다. 여느 과일·채소처럼 가지...
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한국의 길거리 음식 또는 외국에서 전래된 한국음식 (한국의 음식 시리즈 외전 2) 2022.01.14해당카페글 미리보기
있다. 하지만 일반적으로는 '다시차즈케' (出汁茶漬け), 더 줄여서 그냥 '차즈케'라 칭하는 경우가 많다. 꼭 다시에 한정하지 않고 갖가지 국물을 부어 먹는 차즈케도 많으며 여기에는 별다른 명칭이 붙어있지 않다. 정리하자면 차즈케는 꼭 찻물만을 붓는...
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오크라의 효능 및 먹는 방법 2014.07.06해당카페글 미리보기
클레오파트라와 양귀비가 왜 오크라를 즐겨 먹었는지 이해가 간다. 이밖에 오크라를 의학적으로 트랜스 지방을 억제 하는데 에도...있다. 생 것 그대로 벗겨 간단히 데친다. 볶는 것만으로도 먹는 것이 가능하고, 특히 편리하게 이용할 수 있다. 먹는 방법...