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주방칼 고르기와 좋은 `칼질` 2009.03.23해당카페글 미리보기
좋다. 썰기 어려운 식재료, 쉬운 방법 피망 등의 야채 피망처럼 표면이 미끄러운 야채는 반으로 자른 뒤 안쪽이 위를 향하도록 놓고 자르는 것이 요령. 칼을 대기 전에 먼저 피망의 꼭지를 안으로 꼭 누르고 반으로 자르면 꼭지도 깨끗하게 떼어낼 수 있다...
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깔끔 하게 음식 자르기 2006.05.18해당카페글 미리보기
좋다. 썰기 어려운 식재료, 쉬운 방법 1. 피망 등의 야채 피망처럼 표면이 미끄러운 야채는 반으로 자른 뒤 안쪽이 위를 향하도록 놓고 자르는 것이 요령. 칼을 대기 전에 먼저 피망의 꼭지를 안으로 꼭 누르고 반으로 자르면 꼭지도 깨끗하게 떼어낼 수...
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야채 샐러드 소스/퍼옴 2010.08.22해당카페글 미리보기
제거 후 껍질을 제거하고 적당크기로 어슷썰기나 채썰어두세요 양배추/적양배추(적채)/당근/깻잎/파프리카는 씻어서 물기를 제거...다기능믹서를 이용하시면 편리하겠지요~ 저는 기계말고 그냥 칼로 채썰었습니다~ 식사때 마다 먹기위해 한꺼번에 왕창...
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*** 깔끔하고 예쁘게 음식 자르기 *** 2006.11.10해당카페글 미리보기
좋다. 썰기 어려운 식재료, 쉬운 방법 1. 피망 등의 야채 피망처럼 표면이 미끄러운 야채는 반으로 자른 뒤 안쪽이 위를 향하도록 놓고 자르는 것이 요령. 칼을 대기 전에 먼저 피망의 꼭지를 안으로 꼭 누르고 반으로 자르면 꼭지도 깨끗하게 떼어낼 수...
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깔끔하게 음식 자르기 2006.06.05해당카페글 미리보기
좋다. 썰기 어려운 식재료, 쉬운 방법 1. 피망 등의 야채 피망처럼 표면이 미끄러운 야채는 반으로 자른 뒤 안쪽이 위를 향하도록 놓고 자르는 것이 요령. 칼을 대기 전에 먼저 피망의 꼭지를 안으로 꼭 누르고 반으로 자르면 꼭지도 깨끗하게 떼어낼 수...
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깔끔 하게 음식 자르기 2008.06.06해당카페글 미리보기
좋다. 썰기 어려운 식재료, 쉬운 방법 1. 피망 등의 야채 피망처럼 표면이 미끄러운 야채는 반으로 자른 뒤 안쪽이 위를 향하도록 놓고 자르는 것이 요령. 칼을 대기 전에 먼저 피망의 꼭지를 안으로 꼭 누르고 반으로 자르면 꼭지도 깨끗하게 떼어낼 수...
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달인에게 배우다, 음식 자르기 실전 2006.10.07해당카페글 미리보기
좋다. 썰기 어려운 식재료, 쉬운 방법 1. 피망 등의 야채 피망처럼 표면이 미끄러운 야채는 반으로 자른 뒤 안쪽이 위를 향하도록 놓고 자르는 것이 요령. 칼을 대기 전에 먼저 피망의 꼭지를 안으로 꼭 누르고 반으로 자르면 꼭지도 깨끗하게 떼어낼 수...
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달인에게 배우다, 음식 자르기 실전 2007.07.30해당카페글 미리보기
좋다. 썰기 어려운 식재료, 쉬운 방법 1. 피망 등의 야채 피망처럼 표면이 미끄러운 야채는 반으로 자른 뒤 안쪽이 위를 향하도록 놓고 자르는 것이 요령. 칼을 대기 전에 먼저 피망의 꼭지를 안으로 꼭 누르고 반으로 자르면 꼭지도 깨끗하게 떼어낼 수...
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달인에게 배우다, 음식 자르기 실전 2006.05.13해당카페글 미리보기
좋다. 썰기 어려운 식재료, 쉬운 방법 1. 피망 등의 야채 피망처럼 표면이 미끄러운 야채는 반으로 자른 뒤 안쪽이 위를 향하도록 놓고 자르는 것이 요령. 칼을 대기 전에 먼저 피망의 꼭지를 안으로 꼭 누르고 반으로 자르면 꼭지도 깨끗하게 떼어낼 수...
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달인에게 배우다, 음식 자르기 실전 2006.05.15해당카페글 미리보기
좋다. 썰기 어려운 식재료, 쉬운 방법 1. 피망 등의 야채 피망처럼 표면이 미끄러운 야채는 반으로 자른 뒤 안쪽이 위를 향하도록 놓고 자르는 것이 요령. 칼을 대기 전에 먼저 피망의 꼭지를 안으로 꼭 누르고 반으로 자르면 꼭지도 깨끗하게 떼어낼 수...