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호박엑기스 2014.09.24해당카페글 미리보기
1:1 비율로 끓이다가 호박고지를 넣고 시럽에 졸인다. 3. 마지막에 물엿을 넣어 졸이면 윤기있는 호박 정과를 만들 수 있다. ★ 늙은 호박 장아찌 재료 - 늙은호박, 된장(간장) 1. 늙은호박을 반으로 썰어 씨를 빼고 네모로 썰어 꼬들꼬들 말려서 된장에...
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늙은 호박 요리 2008.10.13해당카페글 미리보기
1:1 비율로 끓이다가 호박고지를 넣고 시럽에 졸인다. 3. 마지막에 물엿을 넣어 졸이면 윤기있는 호박 정과를 만들 수 있다. ★ 늙은 호박 장아찌 재료 - 늙은호박, 된장(간장) 1. 늙은호박을 반으로 썰어 씨를 빼고 네모로 썰어 꼬들꼬들 말려서 된장에...
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초피나무와 산초나무 퍼온것입니다. 2008.09.29해당카페글 미리보기
초피보다 자극적인 맛이 거의 없어 장아찌로 하면 좋은데, 방법도 간단해서 별미식으로 손색이 없다. 담그는 방법은 9~10월에 덜익은 푸른 열매와 잎줄기도 따서 물에 씻어 물기를 빼주고, 간장 7, 물2, 소주 1의 비율로 섞고 당원을 약간 넣어 단맛을...
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궁합이 잘 맞는 음식 2010.11.29해당카페글 미리보기
마늘장아찌는 강한 살균력과 자극성 냄새는 줄어들었지만 생리적 활성물질인 스코르디닌은 변하지 않으며, 비타민과 무기질의 손실도 거의 없다. 머위와 들깨즙 머위를 잘 삶으려면 다음과 같이 해야 한다. 잎을 따고 펄펄 끓는 물에 뿌리쪽을 먼저 속히...
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호박의 효능 2017.11.18해당카페글 미리보기
1:1 비율로 끓이다가 호박고지를 넣고 시럽에 졸인다. 3. 마지막에 물엿을 넣어 졸이면 윤기 있는 호박 정과를 만들 수 있다. 13. 늙은 호박 장아찌 ※ 재료 - 늙은 호박, 된장(간장) 1. 늙은 호박을 반으로 썰어 씨를 빼고 네모로 썰어 꼬들꼬들 말려서...
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Re:호박의 효용 및 용법 2004.05.18해당카페글 미리보기
1:1 비율로 끓이다가 호박고지를 넣고 시럽에 졸인다. 3. 마지막에 물엿을 넣어 졸이면 윤기있는 호박 정과를 만들 수 있다. ★ 늙은 호박 장아찌 재료 - 늙은호박, 된장(간장) 1. 늙은호박을 반으로 썰어 씨를 빼고 네모로 썰어 꼬들꼬들 말려서 된장에...
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매실에 대하여 2005.06.27해당카페글 미리보기
1L의 비율로 담가 6개월 이 상을 숙성시켜서 먹으면 된다. 소주는 독할수록 좋고 설탕을 넣어서 숙성시켜도 좋다. 농축액은 청매를 믹서로 갈 아 과즙을 낸뒤 약한 불에 끈적끈적해질 때까지 끊어서 먹으면 스트레스, 피로회복, 정장작용, 불면증 등에...
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호박을 이용한 전통 먹거리 만들기 2016.07.03해당카페글 미리보기
1:1 비율로 끓이다가 호박고지를 넣고 시럽에 졸인다. 3. 마지막에 물엿을 넣어 졸이면 윤기있는 호박 정과를 만들 수 있다. 13.)늙은 호박 장아찌 재료 - 늙은호박, 된장(간장) 1. 늙은호박을 반으로 썰어 씨를 빼고 네모로 썰어 꼬들꼬들 말려서 된장에...
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매실의 모든것 2007.06.13해당카페글 미리보기
1L의 비율로 담가 6개월 이 상을 숙성시켜서 먹으면 된다. 소주는 독할수록 좋고 설탕을 넣어서 숙성시켜도 좋다. 농축액은 청매를 믹서로 갈 아 과즙을 낸뒤 약한 불에 끈적끈적해질 때까지 끊어서 먹으면 스트레스, 피로회복, 정장작용, 불면증 등에...
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요즘 늙은 호박이 제철이죠 2007.10.17해당카페글 미리보기
1:1 비율로 끓이다가 호박고지를 넣고 시럽에 졸인다. 3. 마지막에 물엿을 넣어 졸이면 윤기있는 호박 정과를 만들 수 있다. ★ 늙은 호박 장아찌 재료 - 늙은호박, 된장(간장) 1. 늙은호박을 반으로 썰어 씨를 빼고 네모로 썰어 꼬들꼬들 말려서 된장에...