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냉동 보관법 2010.02.17해당카페글 미리보기
샐러드 -양파수프 갑자기 손님이 와도 걱정 없는 이탤리언 디너 -라자니아풍 그라탱 -돼지고기커틀릿 -해물채소믹스샐러드 안심하고 먹을 수 있는 엄마표 간식 -오징어부추부침 -바나나머핀 큰 손 안 가고 보기에도 예쁜 간단 도시락 -고기말이 -단호박...
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여름철 음식물 냉동 테크닉 2006.07.07해당카페글 미리보기
보관 방법이 다르다. 국거리로 흔히 사용하는 양지머리는 덩어리째, 볶거나 조림으로 사용하는 등심은 채썰거나 양념에 재운 뒤 비닐팩이나 랩에 잘 싸서 냉동한다. 구이용은 마늘 같은 향신 채소를 함께 넣고 은박지에 싸서 보관하면 고기의 누린내도...
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여름철 음식물 냉동 테크닉 2006.07.03해당카페글 미리보기
보관 방법이 다르다. 국거리로 흔히 사용하는 양지머리는 덩어리째, 볶거나 조림으로 사용하는 등심은 채썰거나 양념에 재운 뒤 비닐팩이나 랩에 잘 싸서 냉동한다. 구이용은 마늘 같은 향신 채소를 함께 넣고 은박지에 싸서 보관하면 고기의 누린내도...
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여름철 음식물 냉동 테크닉 2006.07.04해당카페글 미리보기
보관 방법이 다르다. 국거리로 흔히 사용하는 양지머리는 덩어리째, 볶거나 조림으로 사용하는 등심은 채썰거나 양념에 재운 뒤 비닐팩이나 랩에 잘 싸서 냉동한다. 구이용은 마늘 같은 향신 채소를 함께 넣고 은박지에 싸서 보관하면 고기의 누린내도...
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여름철 음식물 냉동 테크닉 2023.07.20해당카페글 미리보기
보관 방법이 다르다. 국거리로 흔히 사용하는 양지머리는 덩어리째, 볶거나 조림으로 사용하는 등심은 채썰거나 양념에 재운 뒤 비닐팩이나 랩에 잘 싸서 냉동한다. 구이용은 마늘 같은 향신 채소를 함께 넣고 은박지에 싸서 보관하면 고기의 누린내도...
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냉동보관하면 영양분이 더 좋아지는 식재료 2020.05.25해당카페글 미리보기
잘라 냉동 보관하는 것이 좋다. 4. 방울 양배추 동전 크기만 한 작은 방울 양배추는 미국 타임지가 선정한 세계 10대 푸드 중 하나로 선정되었을 만큼 영양학적 부분에서 매우 뛰어나다고 알려져 있다. 일반 양배추에는 별로 없는 비타민 K를 비롯해...
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프로들의 냉동 비법 2014.07.13해당카페글 미리보기
역시 보관하는 내용물의 수분 양을 줄이는 방법. 냉동실에서 꺼내 요리할 때 야채나 물을 넣어 간을 맞추고 수분을 보충해줄 것. 다진고기 냉동 고기를 갈아서 다져 놓은 경우 누린내가 심하게난다. 이상태에서 누린내를 제거하는 건 불가능. 생강, 술...
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냉동보관하면 영양분이 더 좋아지는 식재료 2020.06.04해당카페글 미리보기
잘라 냉동 보관하는 것이 좋다. 4. 방울 양배추 동전 크기만 한 작은 방울 양배추는 미국 타임지가 선정한 세계 10대 푸드 중 하나로 선정되었을 만큼 영양학적 부분에서 매우 뛰어나다고 알려져 있다. 일반 양배추에는 별로 없는 비타민 K를 비롯해...
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건강하게 먹는 인스턴트·냉동식품 2014.09.22해당카페글 미리보기
달걀이나 양파 등과 함께 조리하면 맛까지 챙길 수 있다. 냉동고로케의 경우는 끓는 물에 넣을 수 없으니 전자레인지로 데운 후 키친타월로 기름기를 빼는 방법을 활용하면 섭취 칼로리를 크게 줄일 수 있다. 이 밖에도 술안주로 찾는 옥수수콘 통조림은...
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냉동곤드레나물 건곤드레나물 판매합니다^^ 2017.11.28해당카페글 미리보기
냉장 보관하는 것이 좋다 4. 5∼7 정도 지나면 먹는다. 곤드레 고등어 조림 재료(4인기준) :고등어1마리, 곤드레나물150g, 양파1...2큰술, 참기름1작은술, 맛술1큰술, 생강1/2 통깨약간) 조리방법 : 1. 양파는 채썰고 대파고추는 어슷썰기하고 양념장은...