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집에서먹는참치회 생참치 손질법 요리 참치 타다끼 생선초밥 만드는 법 참치회초밥 2024.07.10해당카페글 미리보기
갑작스러운 온도 변화는 맛을 떨어뜨릴 수 있으니 전자레인지나 뜨거운 물 사용은 피해야 합니다. 껍질 벗기기: 칼로 껍질을 따라 살을 조심스럽게 벗겨냅니다. 뼈나 핏줄은 핀셋으로 꼼꼼하게 제거합니다. 썰기: 참치의 종류에 따라 썰기 방법이 다릅니다...
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(3탄) 만성염증러가 추천하는 염증개선, 해독, 다이어트에 도움되는 맛있는 토마토 야채스프 2022.09.13해당카페글 미리보기
마늘+양파 볶볶하다가 썬야채 넣어주긔 3. 재료전부+버터+월계수잎+카레가루+바질가루 넣고 야채가 살짝 잠길만큼만 생수를 붓고 뚜껑닫고 끓이긔 향신료는 집에 있는 좋아하는 걸로 넣으시면 되긔 4. 20분정도 팔팔 끓으면 뚜껑을 열고 월계수잎 제거하고...
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▶ 생활의지혜생활 지혜 모음-16 2024.02.26해당카페글 미리보기
오래 보관할 수 있다. 21. 너무 매운 무 즙은 식초로 너무 매운 무 즙은 식초를 두 세 방울 떨어뜨리면 매운 맛이 한결 가신다. 이것은 구연산의 작 용에 의한 것으로, 그냥 내버려 두어도 얼마 정도 지나면 매운 맛이 가시지만 비타민C가 파괴되어 버린다...
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▶ 생활의지혜생활 지혜 모음-16 2024.02.26해당카페글 미리보기
오래 보관할 수 있다. 21. 너무 매운 무 즙은 식초로 너무 매운 무 즙은 식초를 두 세 방울 떨어뜨리면 매운 맛이 한결 가신다. 이것은 구연산의 작 용에 의한 것으로, 그냥 내버려 두어도 얼마 정도 지나면 매운 맛이 가시지만 비타민C가 파괴되어 버린다...
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종자기능사 필답형 마무리 정리 (시험을 마치고) 2024.03.17해당카페글 미리보기
기출, 양파는 혐광성 종자 다. 0.5센티~1센티 : 고추, 양배추, 가지 , 오이, 토마토, 순무 라. 1.5센티~2센티 : 조. 기장 마. 2.5센티~3센티 : 밀 .호밀, 보리. 귀리 바. 3.5센티~4센티 : 콩과 사. 5센티~9센티 : 생강, 감자, 고구마, 토란, 마...
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▶ 생활의지혜생활 지혜 모음-16 2024.02.26해당카페글 미리보기
오래 보관할 수 있다. 21. 너무 매운 무 즙은 식초로 너무 매운 무 즙은 식초를 두 세 방울 떨어뜨리면 매운 맛이 한결 가신다. 이것은 구연산의 작 용에 의한 것으로, 그냥 내버려 두어도 얼마 정도 지나면 매운 맛이 가시지만 비타민C가 파괴되어 버린다...
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아하!이음식 51 #발효식품 2024.02.28해당카페글 미리보기
낮은 온도에서 오랜 기간 숙성시키면 묵은지가 되는 거랍니다. 한반도에서 농업이 시작된 기원전 3000년쯤, 원시인들이 약간...바닷물이 담긴 토기에 넣어 두면 신맛이 생기며 오랫동안 보관이 가능하다는 것을 알게 되었다고 해요. 이것이 최초의 김치...
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종자기능사 실기 (오타 수정)....애고 죄송합니다. 2024.03.14해당카페글 미리보기
기출 양파는 혐광성 종자임. 다. 0.5센티~1센티 : 고추, 양배추, 가지 , 오이, 토마토, 순무 라. 1.5센티~2센티 : 조. 기장 마. 2.5센티~3센티 : 밀 .호밀, 보리. 귀리 바. 3.5센티~4센티 : 콩과 사. 5센티~9센티 : 생강, 감자, 고구마, 토란, 마...
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종자기능사 독하으로 실기 패스 하기 (3년 기출 문제 요약집) 2024.03.07해당카페글 미리보기
다.온도(고온&저온)처리 및 습열처리 다.저온처리 라.층적저장법 마.수세(물) 및 침지 바.침지법 사.건열 및 습열처리 아.고온처리 및 변온처리 자.진탕처리 차.질산염처리 7.발아율 계산법 가.발아율 = 발아종자(60)/전체종자(100)*100= 60% 8.육묘(장)의...
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"채소 뭣 모르고 먹었네" 영양 극대화 방법 따로 있다. 2024.02.10해당카페글 미리보기
먹으면 양파 속 유황이 아연의 흡수율을 크게 높여준다. 강황과 후추를 함께 섭취하면 신체가 흡수할 수 있는 강황의 커큐민 양이 크게 늘어난다. 커큐민은 염증을 누그러뜨리고 암 예방에 도움이 되는 강력한 화합물이다. 제철 식재료를 구해 먹는다 제철...