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남산동 카파도키아 터키 여행떠나기 전 미리 본토 맛과 문화를 느낄 수 있는 레스토랑 2018.07.02해당카페글 미리보기
조리법에 관한 기록이 남아 있다고 한다, 우리들은 아주 최근부터 즐겨 먹기 시작한 메뉴이다, 어린 새끼의 양갈비로 만든 요리를 의미한다, 화덕에 구운 양갈비 요리를 '만타르 피르졸라' [Mantar]라고 하는데 여기는 화덕이 있으므로 만타르가 맞을 것...
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전문가가 이야기하는 이국 요리 즐기기 [이탈리아 편] 2004.01.04해당카페글 미리보기
알 비노 로소) 대표적인 메인 요리(scondi)의 하나. 디종 산 겨자를 발라 구운 후 레드 와인 소스를 곁들인 1년생 어린 양갈비 구이. 메인 요리에는 포크와 나이프가 필수. 특히 스테이크 등 자르기 힘든 요리의 경우에는 칼이 잘 들어야 하므로, 쉽게...
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이구동성 맛있다고 입소문 난 양고기 식당 2009.02.24해당카페글 미리보기
배와 레드와인에 절인 사과, 바닐라 아이스크림이 함께 나오는 인기 디저트. 9000원 양갈비 스테이크_어린 양갈비 스테이크에 버섯 가니시가 곁들여 나오는 양갈비 스테이크. 4만3000원 영업 시간_런치 낮 12시~오후 3시, 디너 오후 6시~11시, 공휴일 휴무...
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램브로 양꼬치 2022.07.11해당카페글 미리보기
중 최고 입니다. 무조건 뜨거울때 간장 살짝 찍고 입속으로 직행해야 합니다. ㅎㅎ 육즙 팡팡 !! 양갈비도 시켜 봅니다... 냄새 1도 없는 양갈비.. 아마도 어린양(?)인듯 해요.. 육질도 부드럽고 꼬치 먹다가 양갈비 먹다가.. 다시 꼬치 먹는 우리집 먹보...
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Zoom in _ 임희선 시인 / 문학과 사람 2019년 봄호 2019.04.03해당카페글 미리보기
늙은이에게서 냄새가 나 냄새와 효용은 반비례 어리다는 건 층위가 다르다는 말 늙은이는 가라, 이곳은 어린 공화국 “잡내 없는 어린 양갈비에게 찬사를!” 그런 관습적 사용에 대해 짜장면 단무지, 라면 김치, 버스앞문 승차, 뒷문 하차, 삼겹살·갈비...
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양고기-Mutton(양), Lamb(어린 양), Silver Steak(양고기 스테이크) 2022.08.14해당카페글 미리보기
난다."고 했다가 상대방이 무안해하자 서둘러 사과한 적도 있다. 어쨌든 이무렵 만들어진 것이 중국 동북 3성 지방의 어린 양꼬치/양갈비 요리. 한국과 일본에서 별미거리 안주거리로 상당히 인기를 얻어 중국 양고기 요리의 대표요소까지 되어버렸다...
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전문가가 이야기하는 이국 요리 즐기기 - 이탈리아 2004.01.04해당카페글 미리보기
알 비노 로소) 대표적인 메인 요리(scondi)의 하나. 디종 산 겨자를 발라 구운 후 레드 와인 소스를 곁들인 1년생 어린 양갈비 구이. 메인 요리에는 포크와 나이프가 필수. 특히 스테이크 등 자르기 힘든 요리의 경우에는 칼이 잘 들어야 하므로, 쉽게...
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제13회 한국태극권협회 정규세미나 [서울 신천] 2 2012.07.09해당카페글 미리보기
덕에 택껸을 20년만에 품밟기와 발차기도 한 번 해보았네요...ㅋㅋㅋ 또 다른 곳으로 왔습니다... 양갈비가 유혹을 한다기에 맛있는 고급 양갈비 (어린양)... ^^ 이곳은 어딘가요? 곧 날이 새고 말았다... 순천 강관장님 6시 7분? KTX로 떠나시고 전 6...
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전문가가 이야기하는 이국 요리 즐기기 - 이탈리아 2003.05.20해당카페글 미리보기
알 비노 로소) 대표적인 메인 요리(scondi)의 하나. 디종 산 겨자를 발라 구운 후 레드 와인 소스를 곁들인 1년생 어린 양갈비 구이. 메인 요리에는 포크와 나이프가 필수. 특히 스테이크 등 자르기 힘든 요리의 경우에는 칼이 잘 들어야 하므로, 쉽게...
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석하구이 2019.12.13해당카페글 미리보기
좋고 불이 있어 그런지 춥지도 않습니다 . 1차를 야외에서 보내고 실내로 이동을 합니다 . 실내에서는 식사와 곁들여 어린 양갈비와 보쌈이 준비되어 있습니다. 계절에 따라 메뉴는 각자 알아서 준비하면 됩니다. 이 맛집은 너무 알려지면 안되기 때문에...