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엄나무순 된장장아찌와 가죽나물무침 2011.09.03해당카페글 미리보기
생겼읍니다. http://blog.daum.net/rkghkchl/7861855 가죽장아찌는 가죽향이 아직도 조금 남아있고 작년에 담아놓은 엄나무순 된장장아찌 http://blog.daum.net/rkghkchl/7861833 엄나무순 장아찌는 그향이 거의 사라지고 조금남아 부드럽습니다. 울산...
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엄나무순 간장장아찌 2018.06.03해당카페글 미리보기
순이 위로 뜨지 못하게 무거운 접시로 눌러줍니다 2일후 장아찌물만 따라 내어 팔팔 끓여 식혀서 다시 부어 줍니다 3일후 엄나무순 간장장아찌가 완성되었습니다 짭조롬한 간장물과 새콤달콤한 맛이 배여들은 엄나무순간장 장아찌 ~~ 저도 처음 맛...
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자연산 엄나무순 장아찌 만들었어요. 2013.04.18해당카페글 미리보기
전년도에 조금씩 드셔보시라고 보내드린 친지들이나 지인들이 다들 맛있다고 하셔서 올해는 좀 넉넉하게 담갔습니다. 아주 아주 남쪽으로 경비 많이 들이고 갔다 왔어요^^ 하나 하나 다듬은 다음 잘 씻어서 꽤 오래 물기를 뺐습니다. 1차 간장에 담금한거...
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엄나무순 고추장장아찌 2015.04.22해당카페글 미리보기
남편이 엄나무순을 엄청 좋아해서 농장을 구입하고 나서 젤먼저 심은 나무가 엄나무다. 그래서 15년이 넘은 지금은 밭가에 둑이며 잔듸밭가에며 여러 군데에 10 여그루가 심어져 있다. 그여러구루가 잎이 나오는 시기가 다달라서 차례대로 따먹다보면...
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개두릅(엄나무순 )장아찌 만들기 2013.05.10해당카페글 미리보기
재료:엄나무순1kg기준 물3컵,간장1컵반,설탕1컵반,2배식초1컵(머그잔으로),소금2큰술 엄나무순은 잘다듬어서 씻는다 야채탈수기로 물기를 제거하고 간장 물 설탕 식초소금을 넣어 팔팔 끓여서 붓는다 물이 식으면 엄마무순을 건져통에담는다 나무젓가락...
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엄나무순 장아찌 2013.04.11해당카페글 미리보기
시기 잎~이른봄 줄기,뿌리~가을에서겨울 *활용 잎~차 ,나물, 장아찌,생재를발효 줄기와뿌리~말려서다림, 말려서담금주,말려서...80그람 용기(유리,항아리) *재료준비 엄나무순을 연할때 채취한다 엄나무순 겉잎을 제거한다음 씻어서 물기를 제거한다 용기...
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엄나무순 장아찌 엄쩡 짜요 경북방 회원님중 드실분 계신지요 2017.12.11해당카페글 미리보기
엄나무순 장아찌 지난해것 올해것 숙성은 잘되었습니다 근디 좀 짜요 저희는 살싹 씻어서 양념하여 주네요 ㅋ 경북방 회원님중 드실분 계신지요 비닐 봉지에 넣어 보내 드리겠습니다 택비 4000원 착불 있습니다 바쁜데나눔 후기 안쓰셔도 됩니다 답글은...
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자연산 엄나무순 장아찌랑 교환해요 2014.08.10해당카페글 미리보기
지난 4월에 산에 올라 채취한 엄나무순을 장아찌를 담았습니다. 지인들 좀 보내주고 여유가 좀 있어 다시 교환올립니다. 입맛 없을때 드시면 좋습니다. 간장을 꼬옥 짜고 드시면 되는데 짜지 않기 때문에 양념을 곁들여도 맛있어요. 장아찌 1킬로를 건져...
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엄나무순 장아찌 담기 2013.04.25해당카페글 미리보기
자연에서 만나는 엄나무순이랍니다 채취하여 손질하고 양념 간장을 만들어 끓여서 식혀 부어주기를 더하면 맛난 엄나무순 장아찌가 탄생하겠습니다 엄나무의효능~ 관절염·종기·암·피부병 등 염증질환,신경통등에 탁월한 효과가 있다
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개두릅(엄나무순) 장아찌 만들기 2012.04.27해당카페글 미리보기
재료:엄나무순1kg기준 물3컵,간장1컵반,설탕1컵반,2배식초1컵(머그잔으로),소금2큰술 엄나무순은 잘다듬어서 씻는다 야채탈수기로 물기를 제거하고 간장 물 설탕 식초소금을 넣어 팔팔 끓여서 붓는다 물이 식으면 엄마무순을 건져통에담는다 나무젓가락...