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산약초 샤브엔 51가지 나물·나무·버섯 2021.04.19해당카페글 미리보기
잎, 황금팽이버섯, 당귀 잎, 두메부추, (자색)참나물, 섬쑥부쟁이(부지깽이나물), 느티만가닥버섯(갈색), 파드득나물(반디나물...잘라 나물에 올린 파프리카. 나물 이걸 익혀 먹는 국물은 엄나무·오가피나무·헛개나무·당귀·천궁·황기·감초·골담초...
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첫휴가 나온 아들을 위한 건강한 밥상 2015.05.19해당카페글 미리보기
쌈 ▶ 장아찌(머위, 마늘종, 취나물, 엄나무 순) 4. 짜지 않은 막장 만드는 법 ▶ 재료 : 고추장 2숟가락, 된장 2숟가락, 콩가루 2숟가락, 고춧가루 2숟가락, 매실엑기스 2숟가락, 깨소금, 참기름, 마늘 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 재료를 섞어 완성한다...
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서울댁 김윤아씨의 '맛있는' 산골살이 2015.03.14해당카페글 미리보기
취나물·엄나무순·박쥐나뭇잎·오갈 피잎·우산나물·당귀잎·산마늘 등 10여 가지. 간장이나 고?장 에 담근 장아찌는 입맛 없을 때 최고의 반찬이다. 산골의 지루함 달래주는 요리 “친정어머니께서 폐백음식을 만드셨어요. 어려서부터 그 모습을 보고...
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약초의 모든것 2009.06.17해당카페글 미리보기
덩굴 황금 황기 회향 흰낚시제비꽃 흰명아주 흰민들레 흰씀바귀 매년 4-5월경 어린 잎을 따서 약간 데친 다음 쌈을 싸서 먹기도 하고 고추장을 발라 말려두었다가 구어 먹기도 하며, 대부분 찹쌀가루에 풀을 써서 말린 후 부각을 만들어 술 안주로 이용...
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약초의 모든것 2009.06.28해당카페글 미리보기
덩굴 황금 황기 회향 흰낚시제비꽃 흰명아주 흰민들레 흰씀바귀 매년 4-5월경 어린 잎을 따서 약간 데친 다음 쌈을 싸서 먹기도 하고 고추장을 발라 말려두었다가 구어 먹기도 하며, 대부분 찹쌀가루에 풀을 써서 말린 후 부각을 만들어 술 안주로 이용...
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물없이 오이지 담으면 안 물러진답니다. ( 황금연못 옮김) 2016.05.13해당카페글 미리보기
비율 #장아찌 #물없이오이지담그는법황금레시피 #저장식품 ....................................................... ★물없이 오이지담그는법. 끓이지않고 오이지담는법 재료★ 백오이 50개, 설탕 1kg, 천일염 600g, 사과식초 0.9L...
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몸을 살리는 자연식 밥상 365 2018.04.10해당카페글 미리보기
자연식 레시피가 총 350개에 이른다, 넷째-맛있고 건강한 자연식 밥상을 차리기 위해 알아야 두어야 할 기본 정보와 원칙들을 꼼꼼하게 담았다, 마지막으로 자연식을 하는 사람들이 가장 곤란해 하는 외식문제를 해결하기 위해 도시락 파트를 따로 구성...
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[20101119] 평창군 미탄면 백운리 녹색백운청정산채한우마을 포럼 결과 2010.11.24해당카페글 미리보기
한우와 장아찌의 만남, 장뇌삼 재배 등의 산촌소득사업을 추진하며, 등산로 개설, 펜션 찜질방 및 식당 운영, 산악오토바이 및 산악자전거 등 체험을 추진하겠다는 포부를 밝혔습니다. 이창표 팀장은 산촌생태마을조성사업의 이해라는 발표를 통해 녹색...
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산나물 - 나무나물. 덩굴 나물 2013.04.25해당카페글 미리보기
나물. 장아찌로 먹어요. 엄나무 - 두릅보다 한 값 더 쳐준다는 개두릅이죠. 부드러워서 생으로도 데쳐서도 먹어요. 가죽나무...윗쪽은 참죽이라죠. 생으로도 데쳐서도 먹어요. 합다리나무 - 황금빛 새순이 이쁜 녀석이지요. 향이 없는 나물이라 담백합니다...
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산나물의 종류/이미지 찾아보기 2010.01.16해당카페글 미리보기
이름 : 엄나무, 嚴木, 刺楸 특 징 : 잎은 5-7갈래로 갈라져 있 고, 가장자리에 가는 톱니 가 있고 낙엽교목으로 키는 5-15m이며 나무에 굵은 가시가 많다. 채취 시기 : 어린잎 :5월, 뿌리,수피는 가을 용 도 : 어린잎은 식용,수피는 약용 식용 방법...