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식품기사 요점정리 2010.07.23해당카페글 미리보기
소매업소에서 판매하는 식품을 시험검사용으로 수거시 ②식품등의 기준,규격제정,개정위해 참고용으로 수거 ③기타 무상수거대상이 아닌 식품 수거시 ¤영업의 신고대상 ①식품운반업 ②식품 소분·판매업 ③용기·포장류 제조업 ④국내산 농·수산물을...
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맛집멋집 ~~ 2009.08.20해당카페글 미리보기
22,000 오븐에 구운 해물스파 게티 14,000 특급호텔 30년 경력의 조리부장이 이태리에서 직접 배운 이태리 요리를 맛볼 수 있는 이 곳은 가족과 연인들이 다정하게 식사를 즐길 수 있도록 탁트인 분위기를 조성하고 있다. 송아지 안심스테이크-두툼하게...
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테이블 매너에 대해.... 2006.04.06해당카페글 미리보기
즉, 업소에서 통로가 되는 곳, 즉 사람들이 많이 오가는 곳, 의자의 등받이가 스치는 곳이라든가 입구에서 가까운 곳 등은 좋은 자리라 할 수 없다. 서양에서는 레이디퍼스트 (Lady First)의 여성존중사상이 에티켓의 기본으로 되어있다. 따라서 자리에...
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맛대맛 TV출연음식 업소 2003.10.30해당카페글 미리보기
195 생선초밥 ▶소소(홍대앞) 02-333-0690 196 샤브샤브 * 미시령 02-516-0340 강남구 논현동 98-12 197 샤브샤브 * 스끼샤브 02-571-6868 서울시 강남구 도곡동 411-14 유일빌딩 1층 198 수제비 * 샬레스위스 (02) 797 - 9664 이태원로를 타고 삼각지...
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2004년 2월1일 필기 문제 2004.09.13해당카페글 미리보기
모범업소를 지정할 수 있는 권한을가진 사람은 ? 가. 관할 시장 나. 관할 경찰서장 다. 관할 보건소장 라. 관할 세무서장 3.식품 등의 위생적 취급에 관한 기준으로 옳지 않은 것은? 가. 식품의 조리에 직접 사용되는 기구는 사용후에 세척·살균하는 등...
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[비지니스매너]테이블 매너 2012.10.05해당카페글 미리보기
즉, 업소에서 통로가 되는 곳, 즉 사람들이 많이 오가는 곳, 의자의 등받이가 스치는 곳이라든가 입구에서 가까운 곳 등은 좋은 자리라 할 수 없다. 서양에서는 레이디퍼스트 (Lady First)의 여성존중사상이 에티켓의 기본으로 되어있다. 따라서 자리에...
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[서비스강사] 매너교육 - 테이블매너 [서비스강사자격증] 2012.12.21해당카페글 미리보기
즉, 업소에서 통로가 되는 곳, 즉 사람들이 많이 오가는 곳, 의자의 등받이가 스치는 곳이라든가 입구에서 가까운 곳 등은 좋은 자리라 할 수 없다. 서양에서는 레이디퍼스트 (Lady First)의 여성존중사상이 에티켓의 기본으로 되어있다. 따라서 자리에...
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[비즈니스매너] 매너교육 - 테이블매너 2014.06.11해당카페글 미리보기
즉, 업소에서 통로가 되는 곳, 즉 사람들이 많이 오가는 곳, 의자의 등받이가 스치는 곳이라든가 입구에서 가까운 곳 등은 좋은 자리라 할 수 없다. 서양에서는 레이디퍼스트 (Lady First)의 여성존중사상이 에티켓의 기본으로 되어있다. 따라서 자리에...
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관광 여행 관련 용어 정리 2001.12.05해당카페글 미리보기
광기구이다. ◁국제관광연맹 ITA-International Touring Alliance 1898년에 International League of Touristic Associations의 명칭으로 설립된, 세계에서 가장 오래된 관광관계 단체의 하나로 1919년에 International Touring Alliane-ITA로 개칭하였다...
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성심외국어대학외식산업과,학과소개,교육자료,자격증정보,http://www.sungsimfood.com/ 2003.07.16해당카페글 미리보기
외식업소들과는 달리 특성과 역할, 경영방법등에서 차이점이 있어 이에 대한 전반적인 이해를 할 수 있도록 학습한다. -제과제빵실습(Bread Baking) 서양요리의 구성에 기본이 되는 제과제빵에 대하여 기초적 이론부터 직접 제과제빵을 만드는 실습과정을...