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이계절 많이 땡기는-국시 몽땅 탑재, 2011.06.16해당카페글 미리보기
작은 통 사이에 넣고 눌려 뽑아내는 압면(押麵)계열(한국의 냉면, 중국의 하수면), 반죽을 얇고 넓게 민 뒤 칼로 썰어서 만드는 절면(切麵)계열(한국의 칼국수, 일본의 우동), 반죽을 양쪽으로 길게 늘여서 만드는 납면(拉麵)계열(일본의 라면, 중국의...
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이계절 많이 땡기는-국시 몽땅 탑재, 2011.06.16해당카페글 미리보기
작은 통 사이에 넣고 눌려 뽑아내는 압면(押麵)계열(한국의 냉면, 중국의 하수면), 반죽을 얇고 넓게 민 뒤 칼로 썰어서 만드는 절면(切麵)계열(한국의 칼국수, 일본의 우동), 반죽을 양쪽으로 길게 늘여서 만드는 납면(拉麵)계열(일본의 라면, 중국의...
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(2015년판) 족발이 왔어요 !! 요조마의 배달집족발 비밀(secret )레시피~^^:; 2015.01.30해당카페글 미리보기
이것저것 적당히(기준없음) 이런 형식으로 계량하신 다음 소스는 족발 높이보다 20cm정도 위에 있으면 됩니다 ~ . . . . . 장족...1차적으로 핏물을 충분히 빼 주지 않는 원인이 크지요..; 통에 물을 붓고 10분 정도 살짝 삶아 줍니다, 반드시 데치는...
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[초읍동 어린이대공원옆] 약선요리 전문점 "나탄(娜坦)" ~ 세련된 분위기에서 즐길 수 있는 건강한 요리 2018.08.06해당카페글 미리보기
건물의 업소 약선 한정식에서 약선요리로 거듭나고 세련된 실내 인테리어와 소품들... 좌식 테이블 2개 연결 가능한 입식테이블...좋은 연꽃 씨앗 죽 연근,도라지,아몬드 토핑에 잣 소스로 맛을 낸 견과류 산야초 샐러드 소고기, 표고버섯, 당근, 계란...
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을지로맛집/명동맛집-바로앞에서 돈가스를 튀겨주는 맛집,돈가스 달인의 집인-명동돈까스 2012.03.15해당카페글 미리보기
위생업소 이네요(올만에 포스팅 하는거라 어색함..^^;;) ▼ 1층에는 이렇게 바로 튀겨서 자리로 내옵니다. 그래서 그런지 튀기는 모습을 바로 볼수 있어 좋다는 느낌은 있습니다. ▼ 저녁시간이라 그런지 사람이 미어터지네요. 저 계산하시는 분들이 제...
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이계절 많이 땡기는-국시 몽땅 탑재, 2011.06.16해당카페글 미리보기
작은 통 사이에 넣고 눌려 뽑아내는 압면(押麵)계열(한국의 냉면, 중국의 하수면), 반죽을 얇고 넓게 민 뒤 칼로 썰어서 만드는 절면(切麵)계열(한국의 칼국수, 일본의 우동), 반죽을 양쪽으로 길게 늘여서 만드는 납면(拉麵)계열(일본의 라면, 중국의...
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여수 미인은 갯장어가 만든다? 2009.08.26해당카페글 미리보기
들렀던 업소는 차로 5분여 거리에 있는 풍경횟집이었다. 차로 간다고 해서 따로 요금을 내는 건 아니다. 풍경횟집에서 운행되는 차량이 수시로 오가기 때문이다. 그래도 안심이 되지 않는다면 도착 전에 미리 전화를 넣어 차량을 콜 해도 된다. △ 풍경...
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족발 2014.08.21해당카페글 미리보기
이것저것 적당히(기준없음) 이런 형식으로 계량하신 다음 소스는 족발 높이보다 30cm에 있으면 됩니다 ~ 돈장족은 반나절정도 물...1차적으로 핏물을 충분히 빼 주지 않는 원인이 크지요..; 통에 물을 붓고 10분 정도 살짝 삶아 줍니다, 반드시 데치는...
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저의 요리비법 중에서 추천재료 2017.10.24해당카페글 미리보기
한 통이면 한 5년은 쓰겠더라구요 색상 데코레이션에도 좋아요 ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 굴소스를 활용한 가장 간단한 반찬...큰술만 넣고 비벼주면 끝. 간이 맛갈집니다. ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 스테이크 소스는 작은 거 사지 마시고 꼭 업소...
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족발이 왔어요~!! 요조마표 배달집족발(매운불족 포함)끝장 레시피~ 2013.12.18해당카페글 미리보기
넣고 통에 분량의 간장,설탕, 물을 족발이 잠길 정도로 넣어주고 센 불로 30분정도 졸여준 다음 중간 중간 소주나 맛술을 넣어서...마지막 물엿을 넣고 30분정도 더 끊여주세요) 앞다리 :소스가 처음 끊기 시작부터 2시간 소요 뒷다리:소스가 처음 끊기...