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소박이형 여름 김치 2016.07.26해당카페글 미리보기
하루 정도 숙성했다 먹는다. 아삭아삭, 전통의 여름 김치 조리법 우리나라 김치의 역사는 3000년 이상 됐고, 이 기간 동안 무려...알려진다. 현재 우리나라 대표 김치로 알려진 통배추에 소를 넣어 만드는 김치 역사는 100년 남짓으로 역사가 그리 길지...
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소박이형 여름 김치 2021.10.01해당카페글 미리보기
하루 정도 숙성했다 먹는다. 아삭아삭, 전통의 여름 김치 조리법 우리나라 김치의 역사는 3000년 이상 됐고, 이 기간 동안 무려...알려진다. 현재 우리나라 대표 김치로 알려진 통배추에 소를 넣어 만드는 김치 역사는 100년 남짓으로 역사가 그리 길지...
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아들아. 딸아 2023.11.23해당카페글 미리보기
한 번 죽고,통배추 의 배가 갈라지면서 또 한번 죽고,소금에 절여지면서 또 다시 죽고, 매운 고추가루와 짠 젓갈에 범벅이 돼서...담겨 땅에 묻혀 다 시 한번 죽어야 비로소 제대로 된 김치맛을 낸단다. 그 깊은 맛을 전하는 인생을 살아라.그러 기 위해...
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여름 김치 손쉽게 담그는 법 2013.08.05해당카페글 미리보기
절이나 심심하게 김치 담아먹거나 쌈으로 먹기에 넘 좋을듯 하네요 그래서 시작해 봅니다 아주 간단하고 손쉽게 여름 배추김치 담아 보려구요~~ 재료:배추3통.소금1/2컵.쪽파10줄기.홍고추4개.부추1줌. 양념:멸치액젓4스푼.매실액3스푼.고춧가루3컵.표고...
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소박이형 여름김치 2022.05.31해당카페글 미리보기
하루 정도 숙성했다 먹는다. 아삭아삭, 전통의 여름 김치 조리법 우리나라 김치의 역사는 3000년 이상 됐고, 이 기간 동안 무려...알려진다. 현재 우리나라 대표 김치로 알려진 통배추에 소를 넣어 만드는 김치 역사는 100년 남짓으로 역사가 그리 길지...
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김치도 변하여야 한다. 2014.03.18해당카페글 미리보기
사용하다가 여름에는 전기를 꺼 놓으니氟利昂이 달아나고 고장이 자주 생기여 몇해를 쓰지 못하였다. 후에 한국에서 들어온 김치...세상을 떠난후 우리 두량주가 살면서 한번에 많은 배추김치를 할필요가 없기에 한두포기씩 만들어서는 랭장고에 넣고...
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☆º─+아버지가 아들, 딸에게 보내는 편지..!! 2023.09.06해당카페글 미리보기
한 번 죽고, 통배추의 배가 갈라지면서 또 한번 죽고, 소금에 절여지면서 또 다시 죽고, 매운 고추가루와 짠 젓갈에 범벅이 돼서...담겨 땅에 묻혀 다시 한번 죽어야 비로소 제대로 된 김치맛을 낸단다. 그 깊은 맛을 전하는 인생을 살아라. 그러기 위해...
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어린조선무 김치 2014.10.16해당카페글 미리보기
맛이 들기때문이쥬~ 초가을에 나오는 총각무, 일반 통무, 통배추는 다 여름에 심은 것이라 노지에서 재배할수없고 하우스에서...연유로 참 맛없다..이렇게 표현하지요^^ 그래서 가을김치를 실제 담그려면, 늦가을쯤해서 담가야하는데, 초가을에 담을...
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한여름 김치 2008.07.02해당카페글 미리보기
때는 소금물에 담가 노랗게 되도록 삭힌 후에 담는다. 한여름철 김치는 더운 날씨에 하룻밤새 아니면 한나절만에도 익어 버리니...한다. 호박은 찌개용 김치의 좋은 소재가 된다. 애호박은 열무, 풋배추와 같이 담고 늙은 호박은 통배추, 무청, 무와 같이...
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가을김치로 챙겨드세요, 어린조선무 김치~ 2017.09.18해당카페글 미리보기
맛이 들기때문이쥬~ 초가을에 나오는 총각무, 일반 통무, 통배추는 다 여름에 심은 것이라 노지에서 재배할수없고 하우스에서...연유로 참 맛없다..이렇게 표현하지요^^ 그래서 가을김치를 실제 담그려면, 늦가을쯤해서 담가야하는데, 초가을에 담을...