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엄마표 막걸리 2024.05.27해당카페글 미리보기
포천막걸리 지평막걸리 어떤 것을 마셔도 옛 맛을 느낄수 없다 농사일 하는 사람들에게 새참으로 주던 막걸리 옥수수가루에 엿기름 누룩 섞어 만든 술지게미에 설탕 한 숟갈 넣어 배부르도록 먹고, 까무룩 술에 취해 해 지는줄 몰랐지 엄마는 내가 뱃속에...
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노라물의 정체 2024.05.06해당카페글 미리보기
있는 물의 정체는 뭘까요 ? 달큰한 냄새가 올라오네요 어머님이 해주시던 조청 먹고 싶다기에 시도 한번 해봤습니다 쌀 20 인분 엿기름 1.5kg 도라지 700 g 밥해서 밥솥에다 물붓고 도라지 푹삶아 믹서에 갈아서 엿기름과 같이 밥솥에 쏟아붓고 밤새 보온...
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2024년 5월 17일 금요일, HeadlineNews 2024.05.17해당카페글 미리보기
국방차관 "보상 늘린 영향“ 20. 복지부 SNS계정 해킹…프로필 이미지 가상화폐 업체로 변경돼 21. '쇳가루 기준 초과 검출' 엿기름 판매 중단·회수 22. '노동약자' 보호한다는 정부…노동계는 "근로기준법 확대부터“ 23. 카카오 책임경영위원장에...
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보리막장(삼겹살 상추쌈에 우렁쌈밥 뚝배기에 된장찌개에도 보리막장)#59 2024.05.19해당카페글 미리보기
볼께요. 막장은 막 담아 먹는다고 해서 막장이라 한다네요. 우리는 흔히 쌈장이라고 하죠.. 재료는요 보리쌀 4컵(종이컵), 엿기름 400g, 고춧가루 2컵, 소금 1.5컵, 메주가루 1.5kg 방법은요 1. 보리쌀 4컵을 깨끗하게 씻어서 물 1.5리터를 넣고 밥을해요...
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2024.5/17 내 생전 처음으로 막걸리술을 직접 담그어봄 2024.05.18해당카페글 미리보기
누룩과 이스트를 넣어 버무려썩어 용기에 담음 보글보글 끓어 올를 때 엿기름을 2팩을 쌀 적당량을 넣고 묽은 죽첨럼 긇여 식힌다음 먼저 담은 재료에같이 담는다. 찹살맵살 각각 1로식해서 고두밥 만들어 식힘 장순희 생에 있어 처음으로 막걸리술을 직접...
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마늘 고추장 만들기 만드는법 2024.05.14해당카페글 미리보기
원하는 맛과 향을 조절할 수 있어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 재료 고춧가루 1kg 메주가루 500g 찹쌀 500g 마늘 1kg 엿기름 150g 소금 200g 소주 150ml 물엿 1kg 물 5L 만드는 방법 찹쌀 씻어 찰밥 짓기:찹쌀은 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 30...
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직접 기른 엿기름 있습니다. 2013.02.23해당카페글 미리보기
주세요 ^^ 판매상품과 관련된정보의 새글은 어떻게 작성하셨나요? 나눔/기부장터 게시판 글번호 (1382 )번 글제목 (직접기른 엿기름 유료나눔 ) 확인후 공동구매상품이면 판매일정 협의를 쪽지로 신청해주시고 아니라면 이글을 삭제 후 상품명을 등록해...
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고추장 담고있습니다. 2024.03.09해당카페글 미리보기
찜통에서 2시간 넘게 저어가며 달엿어요^^ 마지막에 쌀조청 5키로 넣어다시 끄르면 끝^^ 오늘아침에 큰 다라이에 삯흰 엿기름물 부어 매주가루 1.5키로 고추가루 5근 매실액기스 1리터 소주 한병 신안주다경님 함초소금 시작이 반이라지만 저는 시작이 90%...
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제주방 2월25일 출석부 올려 봅니다 2024.02.25해당카페글 미리보기
고추장 담가 봤어요 혼자 사시는 지인이 농사 지운.고추가 있는대 고추장 좀 담가 달래서 오지랍인 제가 거절울 못해서... 찹쌀가루에 엿기름으로 달여서 메주가루 풀고 요롷게 11근 담갔어요 맛나다고 고맙다고....ㅎ 몸은 피곤해서 마움은 ㅎ 입니다~~~^^*
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전통방법으로 밥 알 동동 뜨게 식혜 만들기#172 2024.05.16해당카페글 미리보기
TlOUgVnNyis 안녕하세요!!! 오늘은 산들이가 전통식혜를 밥 알 동동 뜨게 깔끔하게 만들어 봤구요. 그리고 식혜 만들고 남은 엿기름 물 활용법도 알려 드릴께요. 당도는 밥량이나 맥아(엿기름) 정도에 따라 달라지니까 취항에 맞추시면 된답니다~^^ 재료...