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오이지 무침 2014.11.10해당카페글 미리보기
재료: 오이지2개, 청고추1개, 홍고추1개. 양파1/2개, 설탕약간 양념: 고추가루1큰술+참기름약간+물엿약간+통깨약간 만드는법: 1. 오이지는 송송 썰어서 30분정도 냉수에 담구어준후 다시 냉수에 여러번 행구어 물기를 꼭 짠다 2. 이렇게 물기를 제거한...
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오이지로 만든 2가지 밑반찬 2010.05.07해당카페글 미리보기
재료: 오이지2개, 청고추1개, 홍고추1개. 양파1/2개, 설탕약간 양념: 고추가루1큰술+참기름약간+물엿약간+통깨약간 만드는법: 1. 오이지는 송송 썰어서 30분정도 냉수에 담구어준후 다시 냉수에 여러번 행구어 물기를 꼭 짠다 2. 이렇게 물기를 제거한...
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새콤달콤 오이 민들레무침 & 완두콩 찰밥 2014.07.12해당카페글 미리보기
들어갑니다. ♪김치백서-재료고르기/김장*사계절김치&김치요리모음 [짠지] 여름 효자 반찬이 될 오이지, 물없이 만드는 법 ◈ 새콤달콤 오이 민들레무침 & 완두콩 찰밥 ◈ [재료- 찰밥] 찹쌀 2컵반, 잣, 완두콩, 고구마말린것, 볶은 소금 2분의1숟가락, 물...
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물 한방울없이 오이지 담는방법 2014.05.22해당카페글 미리보기
0.5L 만드는 법; 1. 오이손질해 놓고 2. 분량의 설탕과 천일염 믹스해 놓고 3. 위 설탕 +소금량중 2/3는 용기에 오이를 담으며 켜켜 뿌려주고, 4. 남은 1/3의 설탕+ 소금은 오이를 다 담은 후 윗부분에 집중적으로(매실 담그듯). 5. 4에 아주 무거운 도구...
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오이지 담그는법 모음집 2008.06.26해당카페글 미리보기
그릇 ) ※ 만드는법 ※ 1. 조선오이(백다다기등) 50개, 소금820g, 물6ℓ,오이항아리 등을 준비하되 오이의 갯수는 항아리의 크기에 따라 달리할 수 있으며 가능한한 항아리가 2/3이상 차도록 준비하는 것이 좋다. 소금의 양 역시 저장기간이나 기호에 따라...
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오이지와 찬물에 말은 밥 2013.09.07해당카페글 미리보기
오이지무침 기본재료 오이지 3개, 실파(송송 썬 것) 2큰술, 깨소금 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 ¼작은술 만드는 법 1. 오이지는 물에 헹군 후 적당한 두께로 동그랗게 편으로 썰어 물에 헹궈 건져서 면 보에 담아 눌러가며 물기를 제거한다. 2...
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새콤달콤 오이 민들레무침 & 완두콩 찰밥 2014.07.12해당카페글 미리보기
들어갑니다. ♪김치백서-재료고르기/김장*사계절김치&김치요리모음 [짠지] 여름 효자 반찬이 될 오이지, 물없이 만드는 법 ◈ 새콤달콤 오이 민들레무침 & 완두콩 찰밥 ◈ [재료- 찰밥] 찹쌀 2컵반, 잣, 완두콩, 고구마말린것, 볶은 소금 2분의1숟가락, 물...
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물없이 오이지 담으면 안 물러진답니다. ( 황금연못 옮김) 2016.05.13해당카페글 미리보기
참기름, 통깨 넣어 무치면 정말 맛있어요. 무더운 여름 밥맛 없을 때 밥에 물말아 새콤달콤한 오이지 올려먹는 맛은 일품이죠. #오이지 #오이지무침 #오이장아찌 #오이장아찌만드는법 #장아찌레시피 #요리레시피 #물없이오이지담그는법황금비율 #장아찌...
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오이지,간장고추 삮히는법 2007.05.31해당카페글 미리보기
물에 담가낸다 ***응용요리*** <오이지무침> 재료 오이지1개 고추가루1큰술 다진파 마늘1작은술 설탕 참기름 조금씩 만드는법; 1,오이지는 물에 담가 약간의 짠맛을 빼주고 얇게 동그랗게 편썰기해서 물기 없이 꼭 짜준다 2,썬오이지를 그릇에 담고 고추...
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오이지 2011.06.16해당카페글 미리보기
그릇 ) ※ 만드는법 ※ 1. 조선오이(백다다기등) 50개, 소금820g, 물6ℓ,오이항아리 등을 준비하되 오이의 갯수는 항아리의 크기에 따라 달리할 수 있으며 가능한한 항아리가 2/3이상 차도록 준비하는 것이 좋다. 소금의 양 역시 저장기간이나 기호에 따라...