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천일염의(소금) 활용법 31가지 방법이 있습니다..실생활에 쓰일수있는방법 2008.10.15해당카페글 미리보기
짠오이지류는 맹물로 소금기를 빼면 맛이 너무 싱거워진다. 그러나 1%의 소금물에 담가두면 소금기가 잘 빠진다. 두부를 물에 넣은 상태에서 냉장 보관할 때는 물에 소금을 약간 넣으면 된다 7. 쫄깃쫄깃한 반죽 만들기….. 밀가루 반죽에 소금, 식용유를...
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전통의 맛을 살린 고추장 담그는 비법 2015.08.31해당카페글 미리보기
장 담그는 법을 더 많이 알릴 수 있다는 생각에서라고 합니다. 사장님은 건강을 잃고 열 번을 넘는 수술 끝에 경남 산청으로 내려와 이산 저산을 타고 다니며 시골생활을 하게 되었다고 합니다. 우리의 전통음식을 접하면서 잃었던 건강도 되찾고 많은...
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소금의 활용법 30가지 2013.01.30해당카페글 미리보기
짠오이지류는 맹물로 소금기를 빼면 맛이 너무 싱거워진다. 그러나 1%의 소금물에 담가두면 소금기가 잘 빠진다. 두부를 물에 넣은 상태에서 냉장 보관할 때는 물에 소금을 약간 넣으면 된다 7. 쫄깃쫄깃한 반죽 만들기….. 밀가루 반죽에 소금, 식용유를...
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된장의 효능 과 된장 담그는 방법 2012.04.01해당카페글 미리보기
된장 담그는 방법 ① 메주를 흐르는 물에 솔로 문질러 씻고 2~3쪽으로 쪼개 햇볕에 잘 말려 놓는다. ② 항아리를 깨끗이 씻어 잘...간장을 많이 얻으려면 소금물을 많이 붓고, 된장 을 맛있게 먹으려면 소금물을 조금 넣으면 된다. -보통 메주와 소금과...
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된장의 효능 2015.06.23해당카페글 미리보기
된장 담그는 방법 ① 메주를 흐르는 물에 솔로 문질러 씻고 2~3쪽으로 쪼개 햇볕에 잘 말려 놓는다. ② 항아리를 깨끗이 씻어 잘...간장을 많이 얻으려면 소금물을 많이 붓고, 된장 을 맛있게 먹으려면 소금물을 조금 넣으면 된다. -보통 메주와 소금과...
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집장담그는법 2005.02.20해당카페글 미리보기
고추장아찌가 되고 가지, 무를 절여서 넣어도 좋다. 2. 이경옥댁 집장 재 료 집장메주 : 메주콩 1말, 보리쌀 5되(소두), 찹쌀 2말, 집간장 적당량 건더기 : 무 절인것, 오이 절인것, 가지 삭힌것, 고추잎 삭힌것, 고추 삭힌것 1) 집장메주 만들기 ㄱ. 음력...
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된장-다양한 효능 2014.07.08해당카페글 미리보기
된장 담그는 방법 ① 메주를 흐르는 물에 솔로 문질러 씻고 2~3쪽으로 쪼개 햇볕에 잘 말려 놓는다. ② 항아리를 깨끗이 씻어 잘...간장을 많이 얻으려면 소금물을 많이 붓고, 된장 을 맛있게 먹으려면 소금물을 조금 넣으면 된다. -보통 메주와 소금과...
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된장-다양한 효능 2016.08.05해당카페글 미리보기
된장 담그는 방법 ① 메주를 흐르는 물에 솔로 문질러 씻고 2~3쪽으로 쪼개 햇볕에 잘 말려 놓는다. ② 항아리를 깨끗이 씻어 잘...간장을 많이 얻으려면 소금물을 많이 붓고, 된장 을 맛있게 먹으려면 소금물을 조금 넣으면 된다. -보통 메주와 소금과...
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된장-다양한 효능 2016.12.01해당카페글 미리보기
된장 담그는 방법 ① 메주를 흐르는 물에 솔로 문질러 씻고 2~3쪽으로 쪼개 햇볕에 잘 말려 놓는다. ② 항아리를 깨끗이 씻어 잘...간장을 많이 얻으려면 소금물을 많이 붓고, 된장 을 맛있게 먹으려면 소금물을 조금 넣으면 된다. -보통 메주와 소금과...
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된장의 효능 과 된장 담그는 방법 2012.04.01해당카페글 미리보기
된장 담그는 방법 ① 메주를 흐르는 물에 솔로 문질러 씻고 2~3쪽으로 쪼개 햇볕에 잘 말려 놓는다. ② 항아리를 깨끗이 씻어 잘...간장을 많이 얻으려면 소금물을 많이 붓고, 된장 을 맛있게 먹으려면 소금물을 조금 넣으면 된다. -보통 메주와 소금과...