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<맛의 방주> 2013 슬로푸드 국제대회 2013.10.09해당카페글 미리보기
배이니, 오죽 다급하면 방주라고 하겠습니까. 슬로푸드는 생물다양성과 문화의 다양성을 지키려는 운동입니다. 농업의 상업화와 보급종으로 인해 많은 품종이 사라지고 단순해 지며 농업은 자본에 예속되어 갑니다. 시시각각 사라져 가는 품종과 음식들...
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한국의 하롱베이 조도... 2013.09.25해당카페글 미리보기
남으면 차를 몰고 상조도 여미리 마을에 둘러 보는 것도 그 어느 아름다운 마을 보다 진한 감동 밀려올 것입니다. 까치는 가장 바람이 세차게 불때 집을 짓 듯이 조도에는 바람 거세기에 돌 담이 많아 멋진 풍경을 만들어 주고 있습니다. 육동리 마을 샘터...
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결석을 녹이는 참가시나무 2021.11.27해당카페글 미리보기
벌꿀로 발효시킨 도토리를 먹고 350년을 살 수 있었던 것이다. 우리 나라에는 이처럼 야생인간에 대한 전설 같은 얘기가 여러 곳에서 전해온다. 이들 야생인간을 `산에서 사는 사람'이라는 뜻인 `메사니'또는 `미사리'로 부르며 이들을 불로장생술을 터득...
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명태... 2013.01.24해당카페글 미리보기
순시차 명천군(明川郡)을 방문한 함경도 관찰사가 시장했던지 밥상에 오른 명태 요리를 맛있게 먹고, 그 이름을 물었으되 이름이 없다고 하자 즉석에서 명천군의 명(明)자와 물고기를 잡아온 어부의 성 ‘태(太)’ 자를 따서 ‘명태(明太)’라고 명명...
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조릿대 2009.02.19해당카페글 미리보기
이름이다. 오죽과 반죽은 한 나무의 다른 이름이다. 조릿대속(屬)에는 한국 특산종인 고려조릿대와 갓대의 토종과, 섬조릿대, 제주조릿대, 섬대, 그냥 조릿대(산죽)이라 부르는 6종이 있는데 이름의 중첩사용으로 헷갈림이 많다. 우리가 채취해 이용하는...
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진&조&관 2012.10.13해당카페글 미리보기
53호)」, 발효와 증류ㆍ지초의 용출과정을 거친 선홍색의 「진도홍주(전라남도지정문화재 제26호)」, 남도석성ㆍ용장산성 등...육자배기 서정민요 「진도아리랑」 등 특별한 것이 많다. 오죽하면 진도에서는 글씨, 그림, 노래 가락을 자랑하지 말라고 했다...
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‘놓치면 나만 손해!’ 평창 동계올림픽 경기장 밖 사용설명서 2020.01.29해당카페글 미리보기
모형, 발효 식품, 전통주 등과 관련한 전시가 입체적으로 이뤄진다. 우리나라 전통주를 소개하고 시음하는 코너 우리나라 밥상 예절에 대해 알려주는 체험 코너는 외국인과 내국인 모두에게 인기다. 밥상 앞에 앉아 모니터로 해설을 들으며 체험을 한다...
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한국의 하롱베이 조도 2014.03.02해당카페글 미리보기
남으면 차를 몰고 상조도 여미리 마을에 둘러 보는 것도 그 어느 아름다운 마을 보다 진한 감동 밀려올 것입니다. 까치는 가장 바람이 세차게 불때 집을 짓 듯이 조도에는 바람 거세기에 돌 담이 많아 멋진 풍경을 만들어 주고 있습니다. 육동리 마을 샘터...
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또 하루가... 2013.01.04해당카페글 미리보기
날 생각해서 사둔 사탕이라면 오죽 좋아하리요만은 속내는 그게 아니다. 외손주를 위한 배려인 듯 하다. 갑자기 쓴웃음이 나도...펙에 들어 있는 냉수 한통을 꺼내 재작년에 담아 둔 발효 산수유 액기스를 얼마간 부어 냉장고 안에 담아 두웠다. 따뜻한...
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아름다운 풍광의 극치, 조도와 관매도 2013.09.24해당카페글 미리보기
53호)」, 발효와 증류ㆍ지초의 용출과정을 거친 선홍색의 「진도홍주(전라남도지정문화재 제26호)」, 남도석성ㆍ용장산성 등...육자배기 서정민요 「진도아리랑」 등 특별한 것이 많다. 오죽하면 진도에서는 글씨, 그림, 노래 가락을 자랑하지 말라고 했다...