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세계인이 주목하는 된장의 효능 2009.10.26해당카페글 미리보기
3 황금빛이 도는 묘관 스님의 된장. 3년 이상은 묵어야 비로소 제 맛이 든다. 4 된장 빛깔만 봐도 맛이 느껴진다는 묘관 스님. 5 콩은 반드시 장작불을 땐 가마솥에 삶는데, 익을 때까지 뚜껑을 열지 않아야 콩비린내가 안 난다. 세계인이 주목하는 된장의...
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단백질 제대로 요리하는 방법 50가지 2008.10.29해당카페글 미리보기
각국의 레시피다. 하나하나 정복하다 보면 어느새 제이미 올리버 뺨치는 셰프가 되어 있을 것이다. 콩부터 닭가슴살까지 다양한 단백질을 요리하라. 우리 몸을 튼튼하게 하고 신진대사를 원활히 하는 게 음식이다. 삶은 고구마와 삶은 달걀일랑 저리 치워...
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양념쏘스 2019.02.26해당카페글 미리보기
다양한 레시피에 속속 활용되고 있다. 4. 포메인 칠리소스 <img src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2019/02/19/13/46239282abed4ead8f99379cbbc10263.jpg" alt="요리 초보도 금손 된다! 실패 없는 "> 베트남 쌀국수 전문점 포메인(Phomein)이...
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희망찬 새해를 기다리며~ 새해 상차림 소개합니다 *^^* 2021.01.10해당카페글 미리보기
볶으면 오징어가 질겨지니까 수분기가 없어질정도로 살짝 센불에서 볶아주세요~~ 5. 당면이 잠길정도의 물을 냄비에 부어 준후 간장1/2컵. 식용유2T를 넣고 팔팔 끓어 오르면 당면을 넣어줍니다. 당면을 삶는 시간은 구입하신 당면의 포장지에 써있는...
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손님초대상에 놓으면 좋은 반찬종류 *^^* 2021.01.10해당카페글 미리보기
때는 오징어 대신 생굴을 놓아도 좋답니다.. ♧ 홍어회무침 ♧ 마늘쫑고추장무침 : 레시피 바로가기 => http://hls3790.tistory...마늘쫑고추장무침~ 이 밖에 마른반찬으로 멸치볶음을 올리셔도 좋습니다... 소개해드린 반찬 중 2~3가지 정도만 손님상에...
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♪ 입맛나게하는 젓갈 짜지 않게 양념하는 방법 2020.12.08해당카페글 미리보기
젓, 오징어젓도 같은 양념을 한다. 아래보이는 것이 무엇인지 아시나요? 오돌오돌 낙지젓이랍니다. [재료] 낙지젓 3숟가락, 양파 4분의1개, 청홍고추 각 1개씩, 3배식초 3분의1숟가락, 올리고당 1숟가락 * 양파를 대신하여 무를 넣어도 된다.(양파를 넣은...
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행복하고 편안한~일주일동안의 !<우리가족매일반찬6가지~> 2020.12.09해당카페글 미리보기
3.오징어채가 위의사진처럼 노란빛을 띄면서 익고 설탕이 녹으면 불에서 내려 통깨를 와 참기름 2작은술 을넣고 버무려주면 완성...반찬은 아이입맛이라 요거 좋아하지요...우하하하 <햄야채볶음> 햄 1/3(햄포장종류중 가장큰사이에서 1/3예요) 청피망 1...
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간단하지만 폼나는 손님초대요리 3가지 *^^* 2021.01.10해당카페글 미리보기
대신 오징어를 데쳐서 넣으셔도 좋습니다. 1. 쪽파를 깐후 씻어 준비합니다.. 끓는물에 소금을 1T정도 넣고 쪽파의 흰부분부터 넣고 데쳐줍니다.. 하얀부분을 20초정도 데친후 나중에는 푸른 잎부분까지 끓는물에 넣어준후 10~15초정도만 더 데쳐줍니다...
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콩요리 레시피 2012.12.05해당카페글 미리보기
콩과 볶음용 잔멸치와 통깨, 소금, 달걀흰자와 잘 섞은 다음 한입 크기로 동그랗게 볼을 만든다. ⑤ ④의 튀김 볼에 녹말가루 옷을 입힌 다음 160℃ 튀김기름에 노릇노릇하게 튀겨낸다. ⑥ 팬에 소스를 넣고 거품이 생길 정도로 끓어오르면 튀긴 멸치볼을...
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몸을 키우며 근육까지 다듬어줄 20분 간단 요리 비법 50가지 2011.06.19해당카페글 미리보기
각국의 레시피다. 하나하나 정복하다 보면 어느새 제이미 올리버 뺨치는 셰프가 되어 있을 것이다. 콩부터 닭가슴살까지 다양한 단백질을 요리하라. 우리 몸을 튼튼하게 하고 신진대사를 원활히 하는 게 음식이다. 삶은 고구마와 삶은 달걀일랑 저리 치워...