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고혈압 악화막는 세 가지 원칙 2014.05.29해당카페글 미리보기
새우, 오징어, 닭 내장, 각종 육류, 동물의 간, 버터, 마요네즈 등이며 이들은 특히 포화 지방산이 많이 함유하고 있어 고지혈증이 있을 때에 섭취를 제한해야 한다. 불포화 지방산은 식물성 기름으로 호두, 땅콩, 아몬드, 잣 등의 견과류와 올리브유...
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극장 완소 간식 "버터 오다리" 만들기 !! 2009.07.09해당카페글 미리보기
만드는 방법을 소개 할께요.. 오븐에 구우면 더 간단하고 편한데 NO 오븐 레시피 요청이 많아 오늘은 걍 프라이팬에 하겠습니다...소금을 넣어도 되는데 제 입엔 간장이 더 나은 듯.. 먼저 오징어를 내장 제거하고 껍질도 벗겨낸 다음 끓는물에 살짝만...
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매콤한 유혹, 전복해물모듬 삼겹살볶음 2009.12.25해당카페글 미리보기
있는 오징어 한마리, 전복 3개를 넣었고 쫄깃한 육질을 자랑하는 바로 제주 청정흑돈! 흑돼지 삼겹살을 가지고 조리를 하였답니다. * 생강맛술은 집에서 만든것으로 설탕이 들어가 단맛이 난답니다. 설탕은 감칠맛을 위하여 약간 넣어주고, 나머지 단 맛은...
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데치기&삶기&찌기 3가지 조리법별 노하우 2009.12.26해당카페글 미리보기
해주면 더욱 좋다. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓으면 칼집 넣은 오징어를 넣어 1분 내로 재빨리 데쳐낸다. 브로콜리 브로콜리는...파괴가 적은 채소지만 아삭아삭한 맛을 즐기려면 데치는 방법이 가장 좋다. 칼끝을 이용해 작은 가지들을 하나씩 떼어낸 후...
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제철 봄나물 삼총사, 숙채로 먹을까? 생채로 먹을까? 2008.03.21해당카페글 미리보기
때까지 데치는 것이 포인트. 비타민A와 C가 풍부하고 열에 덜 손상되기 때문에 소화가 잘 안 되는 사람은 데쳐서 즐기는 것이 좋다. 씀바귀 씀바귀처럼 다소 쓴맛이 있는 나물은 데쳐서 물에 여러 번 헹구는 것이 좋다. 물에 1~2분 정도 푹 데친 다음 찬물...
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매일 먹는 밥상 더할 것 VS 뺄 것 2008.06.09해당카페글 미리보기
삶거나 데치는 등의 조리법으로 먹는 게 좋다. · 식용유 콩이나 옥수수로 만든 식용유에는 핵산이라는 유기용매와 유통기한 때문에 들어갈 수밖에 없는 합성 산화방지제, 방부제가 첨가되어 있다. 이런 성분들은 사람에 따라 혈액이나 뇌신경에 영향을...
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생활속에서.... 2005.01.14해당카페글 미리보기
그냥 데치는 것이 맛있다. 물을 붓고 삶아버리면 육즙이 빠져나가 자칫 재료의 맛이 밋밋해질 수 있기 때문이다. 야채는 찰랑찰랑 잠길 정도의 물이 적당하다. 그러나 스파게티나 국수류를 삶을 때는 물을 넉넉히 부어야 한다는 것을 잊지 말자. 특히...
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매일 먹는 밥상에 더할 것 Vs 뺄 것 2008.09.27해당카페글 미리보기
삶거나 데치는 등의 조리법으로 먹는 게 좋다. · 식용유 콩이나 옥수수로 만든 식용유에는 핵산이라는 유기용매와 유통기한 때문에 들어갈 수밖에 없는 합성 산화방지제, 방부제가 첨가되어 있다. 이런 성분들은 사람에 따라 혈액이나 뇌신경에 영향을...
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쪽파 파티 2009.12.16해당카페글 미리보기
해결방법 또한 바로 떠오른다.... "쪽파양이 많으면 일부는 강회를 해 묵자"......라고.... 결정을 했으니 사오는거만 남았다...귀찮기도하고.... 또 강회도 해야겠기.... 오징어 한마리만 달랑샀다..... 오징어 다리와 대가리 (사실은 꼬리지만....) 도마...
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고혈압 - 고혈압 악화막는 세 가지 원칙 2014.05.30해당카페글 미리보기
새우, 오징어, 닭 내장, 각종 육류, 동물의 간, 버터, 마요네즈 등이며 이들은 특히 포화 지방산이 많이 함유하고 있어 고지혈증이 있을 때에 섭취를 제한해야 한다. 불포화 지방산은 식물성 기름으로 호두, 땅콩, 아몬드, 잣 등의 견과류와 올리브유...